“种瓜得金”术

将100克铜锈和5公斤水放入锅内熬煮15分钟,放入20克洗过胶片的废定影液熬足5分钟后,倒入容器内,加尿素2.5公斤或雄性黄牛尿1公斤,加100克带有闪金光的细沙,静置1-5天。选晴天上午9时,用此水浇20株西瓜苗(当瓜苗长到12片真叶时浇灌),一定要浇在苗四周切勿浇在根上,每隔20-30天浇1次。至西瓜成熟后,     

简易制作菌肥

1·豆浆肥取黄豆0·5公斤~1公斤,入水浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇脚粗壮。2·盐水肥取食盐150克~250克,放入50公斤清水中搅拌溶解后喷施,可使菇色洁白,菇体粗体质好。3·酵母肥取纯酵母粉25克,加入50公斤清水中搅匀后喷施,可增加菇体数量,促进菇体健壮。4·葡萄糖肥取葡萄糖粉0·5公斤,加入水25公斤,溶化后喷施,有利于增产。5·菇根肥将平菇桶洗净,加水淹没菇柄,煮沸20分钟,滤渣取汁,加7倍~10倍水喷施。6·鸡粪肥鸡粪5公斤,加水,煮沸取汁,加水100公斤,每平方米喷施0·5公斤。7·松针汁肥鲜松针1公斤,加水煮…     

药物鞋垫的简易制作

制作普通鞋垫时经过药物处理,就成为一种新型产品——药物鞋垫,这对脚臭患者是个福音。 1.原料与配方 葛根400克,明矾500克、枯矾400克,冰片适量。 2.制作方法 先在锅内加10公斤水,放入葛根煮沸30分钟后捞出,将锅里的药水倒入其他容器内。再在锅内加入明矾和枯矾,并把煮过的葛根放回锅内,加水15公斤,再     

竹制品防霉蛀措施

一、防霉措施:采用如下3法中的任一法即可。一是用明矾1.25千克放入5千克清水中溶化,然后将竹制品浸入1分钟,取出晾干。二是将五氯酚钠100克,放入4.9千克水中,搅匀后将竹制品浸入1分钟,取出晾干。三是取15克五氯酚钠,放入40千克明矾的饱和溶液中,搅匀后将竹制品浸入1分钟即可防霉。     

竹制品防霉蛀措施

<正>一、防霉措施:采用如下3法中的任一法即可。一是用明矾1.25千克放入5千克清水中溶化,然后将竹制品浸入1分钟,取出晾干。二是将五氯酚钠100克,放入4.9千克水中,搅匀后将竹制品浸入1分钟,取出晾干。三是取15克五氯酚钠,放入40千克明矾的饱和溶液中,搅匀后将竹制品浸入1分钟即可防霉。     

治小儿遗尿四方

<正>1.取猪小肚(猪尿泡)1个,洗净,将浸涨的糯米放入肚内蒸熟,加少许食盐,分多次食用。2.茶叶5克,沸水冲泡5～10分钟,加10枚红枣捣烂的枣泥,饮服。3.取老生姜1块,捣烂,浸泡于100毫升酒精中,3天后启用。每天临睡前用此姜     

两种山楂小食品的加工技术

正一、山楂蜜饯1.原料:鲜山楂100公斤、白砂糖65公斤、苯甲酸钠100克、水35公斤。2.制法:将山楂放入70~80℃的热水中烫3~4分钟,用竹篾捞出沥干。趁热去皮并切开果实,取出籽粒,去除果柄,沥出山楂肉。也可自制取核器,将不锈钢管一端磨锋利,手工连续插入山楂果实中,山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。将砂糖加35公斤水煮沸,边煮     

狗肉烹调三法

1．狗肉火锅。生狗肉1．5公斤，嫩白菜500克，粉丝250克，葱段、姜片各20克，红辣椒2个，蒜苗50克，花椒、八角、草果、陈皮、桂皮、丁香各适量，生抽100克，盐5克，味精3克，白酒5克，酱油2克，胡椒粉5克，糖2克，辣椒油，生熟芝麻、甜酱各10克。将狗肉放入凉水盆内，洗净后放入水锅内氽透捞入凉水盆内，用手挤尽血沫。放锅内加入适量开水及盐、白酒、味精、酱油、花椒、八角、草果、陈皮、桂皮、丁香，煮熟捞出．用刀切成核桃大小的块。     

加工橘香土豆条 本小利大赚钱多

一、设备、工具小型粉碎机、和面机、压条机、封口机、大锅、大桶等。二、原料配方土豆100公斤、面粉11公斤、砂糖5公斤、柑橘皮粉4公斤、奶粉1-2公斤、发酵粉0.4-0.5公斤、植物油适量。三、加工技术1.制作土豆泥。选择无芽、无霉烂、无病虫害的新鲜土豆,先浸泡1小时左右,再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质,放入蒸锅内蒸熟,然后剥去表皮,放入粉碎机内粉碎成泥状。2.制作柑橘皮粉。洗净柑橘皮,用清水煮沸5分钟后,倒入石灰水中,浸泡2—3小时,接着再反复冲洗干净后切成小粒,放入浓度为5%-10%的盐水内浸泡1-3小时,之后用清水漂去盐分,晾干,碾成粉状。3.拌料。按原科配方将各种原料放入和面机内,充分搅拌均匀后,静置5-8分钟。4.定型、炸制。将适量植物油倒入大锅内加热,待油温升至150℃时,将拌匀的土豆泥混合料通过压条机压入油锅,泡沫消失后,土豆条呈金黄色即可捞出。     

风味蚕豆的制作

1.怪味豆备蚕豆150公斤,白砂糖750克,饴糖1750克,熟芝麻500克,辣椒粉75克,五香粉20克,甜酱1公斤,味精50克,精盐20克,自矾175克和素油5公斤。先将蚕豆放入白矾水中浸泡8～10小时,取出漂洗干净、沥干水分;将素油下锅,旺火加温至沸,然后将蚕豆分批放入油炸,炸至蚕豆酥脆时即可取出;随后在锅中放入适量素油,待油锅烧热后,将甜酱放入炸3～4分钟后,离火冷却,将熟芝麻、花椒粉、辣椒粉、五香粉、味精、盐等拌入甜酱,再将炸好的蚕豆倒入酱中,搅拌均匀;另取一干     

怎样腌制家常萝卜

辣萝卜、原料:萝卜5公斤。调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。制法:先将萝卜洗净晾干,切成2—3厘米宽的小条,晒至四成干;然后加入食盐,辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓,放入坛子内密封,15天后即可食用.辣萝卜条原料:大萝卜5公斤.调料:辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5公斤。制法:将萝卜洗净后,切成宽1厘米、长6厘米的条块,放在盐水中浸20小时,捞出晒至五六成干,与糖精、辣椒粉一起拌匀,入缸腌5—7天即成。辣萝卜干原料:萝卜5公斤.调料:酱油1公斤,辣椒油50克、熟芝麻100克,香油少许、食盐1公斤,制法:将萝卜切成5厘米厚的长条,晒     

中药浴足治病多

高血压:取钩藤20克,切碎,加少量冰片,用布包好,每天晨起与睡前放入盆内,加温水浴脚。每天30分钟,可通过不断加热水来保持水温,10天1疗程。或用夏枯草30克、桑叶15克、钩藤20克、菊花20克,煎水浴脚,每日一次,每次15～30分钟。     

5款蘑菇食品加工法

1.油渍蘑菇。鲜菇10公斤,植物油3公斤~5公斤,精盐400克。将油入锅烧至八成热,把洗净沥干的鲜蘑菇放锅内煸透,加食盐,用文火炒10分钟。趁热把油和菇倒入容器内中。冷却后分装入瓶密封,置阴凉处贮藏。油渍蘑菇可贮存1年。食用时的烹调法与鲜蘑菇相同。2.糖醋蘑菇。鲜菇100公斤,精盐10公斤。按一层菇一层盐逐层平铺     

几种清凉饮料的配制

<正> 金银花茶:金银花50克,加水2.5公斤,烧开后加适量的白糖,晾凉后饮用。 菊花花茶:取药用菊花100克,加水2.5公斤,烧开后加适量白糖,晾凉饮用。也可直接用菊花泡水喝。 荷叶露:将2.5公斤水烧开后放入200克鲜荷叶(洗     

永胜县程海镇番茄栽培技术培训资料

一、育苗技术 培育适龄壮苗是番茄早熟丰产的基础.番茄的适龄壮苗应该是根系发育好,侧根多呈白色.茎粗壮,节间短,茎高不超过25厘米.叶背面略带紫色,茸毛多,5～6片叶. 1.苗床土配制与消毒,将充分腐熟的农家肥和菜园土按4:6的比例混合过筛,配制成苗床土,配合之后每立方米再掺入250克尿素和1～2公斤过磷酸钙,每50公斤苗床土加50克多菌灵(和100克辛硫磷拌匀,可起到杀菌杀虫作用.用喷雾器喷水使其含水量达到手捏成团不渗水,落地而散的程度,然后分装入营养盘或营养钵中. 2.浸种消毒催芽 将番茄种子放入55℃温水中不断搅拌至25℃浸种10分钟,置于1％的高猛酸钾溶液中浸泡15分钟用纱布口袋过滤,扎好袋口放入水中洗净至水变清.然后放入25℃水中浸种4小时,捞出沥干催芽至露白.     

加工兔制食品三法

<正>一、五香兔肉1.主料。将清洗后的兔肉入锅加水旺火煮沸5分钟,除去腥气,然后用凉水漂洗,冷却。2.配料。每100千克兔肉配丁香100克、乳香100克、桂皮100克、八角100克、陈皮100克、硝水100克、精盐100克、麻油3千克、黄酒5千克、白糖6千克、上等酱油5千克。将5味香料碾碎,将其装袋扎口后装入锅内,再加适量清水,放入酱油、黄酒、白糖和精盐,在旺火上煮成卤水。     

治足癣验方

1.取苍耳草(全草) 35克,蛇床子20克,苦参、野蜂房各15克,趾间糜烂者加白矾、黄柏各15克,放入锅内,加水1000毫升,煎至1/3时去渣取汁.临睡前加入温开水适量,浸洗患脚30分钟,每天1次,连用3～5天可痊愈.     

羊肉松生产四步骤

1.配料准备主料为羊肉5公斤,辅料为精盐150克、白糖150克、葱末100克、姜末50克、高粱酒100克、味精10克、茴香末5克、丁香末2.5克。2.原料整理选用卫生合格的新鲜羊肉,除去骨头、肥油、筋腱等,顺着肌肉纤维的纹络切成肉块,然后再切成长7厘米、宽3厘米的肉条。3.煮制加工切好的肉条放入锅内,加入与肉等量的清水,煮3小时左右,煮至肉丝能用手撕烂为宜。煮好的肉块出锅、晾凉后,放入石臼内用木棒舂,同时用手揉搓,使肉块散开。4.混合炒制揉搓散开的肉块放入锅内,用温火干炒,边炒边用干净洗衣板再次揉搓。炒制3小时左右,     

4款红薯制品加工技术

1.红薯酥饼。将红薯淀粉加入适量清水调湿,搓成直径4～5厘米的长筒形粉团,放入蒸笼内蒸40～60分钟。将冷却的熟粉团外表用苋菜红等色素均匀涂抹,摊放在簸箕中,晾至不粘刀时切成片,再晾干。将晾干的薯片放入油锅中炸至薯片膨胀变酥时起锅。按每公斤油炸薯片加0.7公斤～0.8公斤白糖的比例,将白糖用少量清水溶解,并煮至糖液滴入冷水中成珠时停止加热。趁热将糖液均匀淋在油炸薯片上。在60℃的烘箱中烘干或晒干,以食品袋密封包装保存。2.红薯虾片。红薯淀粉1公斤,加入虾皮汁170克,味精15克,明矾、小苏打各10克,精盐20克,拌匀,加入3～4倍温水调匀…     

家庭自制酱油

取黄豆2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐1.8公斤。黄豆放入容器内加清水浸过20百米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,手指能把豆瓣掐断为度,用清水漂洗儿遍,晾干。放入笼屉内在