近期热门

北京启动“奥运蔬菜工程”北京市将在3年内新建成0.4万hm2(6万亩)绿色无公害蔬菜奥运专供基地,以确保2008年奥运会期间绿色蔬菜的安全生产和供应。据《北京日报》报道,这项由北京市科委立项的“安全蔬菜产业化行动”计划,是2003年北京市科技计划重点项目,总研究建设经费达1600万元。绿色蔬菜基地首先被用于奥运专供,因此被形象地称为“奥运蔬菜工程”。“奥运蔬菜工程”还专门建有集商流、物流、信息流于一身的现代化配送中心,具备有害物检测、保鲜、加工、结算和市场交易等全套功能。除支持奥运会绿色蔬菜供应外,项目研究成果也将在全市推…     

廊坊菜添绿北京菜篮子

２００１年４月２８日晨，河北廊坊市进京展示数十种绿色无公害蔬菜，北京人中午就吃到了早晨刚采摘的廊坊蔬菜。廊坊市处于北京和天津之间，有着独特的区位优势，０．５ｈ小时可到京，其大气、土壤、地下水符合国家无公害生产标准，有４个县被列为国家级“环京菜篮子”工程基地县。在确立了服务北京的目标后，廊坊市从日本、以色列引进了大量优质蔬菜品种，可做到周年生产，均衡供应，还建立了１０８个深加工基地。载自《菜篮子信息网》廊坊菜添绿北京菜篮子     

从田间到餐桌只需3小时

按照奥运蔬菜供应要求,奥运蔬菜基地会在前一天接到配送订单,当天早晨组织采摘,经过分拣、分级,通过冷藏车运往指定的加工企业。水灵灵的鲜菜从地头运到奥运村餐厅,仅需3个小时,最大限度保．证产品的新鲜和安全。     

对二线蔬菜生产基地建设的几点建议

近年来,各大中城市为了丰富城市居民的“菜篮子”,先后开发了远郊县二线蔬菜生产基地,不仅服务了城市,而且富裕了农村。从江苏省徐州市蔬菜生产、供应情况来看,其突出的作用有两条:一是对城市蔬菜供应的有效补充,起到平抑菜价的作用。如徐州市发展二线蔬菜生产基地后,城市蔬菜供应形成了以近郊为主,远郊为辅,城乡结合,互为补充的生产格局,蔬菜上市数量充足、品种齐全、四季均衡,价格稳定,连续5年蔬菜零售价格上涨指数保持在5%以下,处于全省最低水平。其中铜山县二线蔬菜生产基地,为徐州市农贸市场提供了70%～80%的蔬菜,成为该市的重要蔬菜来…     

行业动态

国家测土施肥中心实验室揭牌；深圳搭建蔬果检测三级网络；天津深加工蔬菜受追捧；高青无公害西瓜俏津门；北京引进奥运新品蔬菜。     

浅谈辽宁省在新形势下蔬菜产供销特点

蔬菜生产和供应水平是衡量一个国家的国民经济和人民生活水平的标志之一.蔬菜的周年均衡供应是全世界都在研究的问题.国情不同,解决办法也各有特点.美国把蔬菜生产基地主要安排在自然条件优越的加里福尼亚、弗罗里达和得克萨斯3个州及墨西哥等地,靠运     

“奥运蔬菜”漫谈——之“品种面面观”

奥运会开幕在即,奥运经济在各行各业正开展得如火如茶,"奥运蔬菜"也成了一个热点话题.根据有关部门预测,2008年北京奥运会期间,各国代表团、技术官员、新闻媒体以及工作人员约为27万人,奥运村日供餐6万份,按每人每天消费0.5 kg计算需要蔬菜130 t,生产基地供应量每天至少145 t.奥运会及随后举办的残奥会,需基地提供2550 t蔬菜.加上来京旅游观光者的需求,预计蔬菜总供应量为5000 t.     

十大城市蔬菜生产和供应座谈会

今年5月15—19日,国家科委委托北京市科委在北京召开了上海、天津、广州、武汉、重庆、西安、南京、济南和沈阳在内的“十大城市蔬菜生产和供应问题座谈会”。会上,就如何解决大城市蔬菜周年供应,特别是淡季蔬菜的生产与供应、价格、科研—生产—销售三     

永丰无公害蔬菜生产技术研究与示范

江西省永丰县自二十世纪80年代初开始发展商品蔬菜生产,形成了早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜及常规特色蔬菜四大蔬菜生产格局,是江西省最大的淡季蔬菜生产、供应基地。2001年列入全国首批“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”,笔者利用这个发展契机,积极开展无公害蔬菜生产技术试验、研究,并选定在坑田、佐龙、恩江、潭城、古县、瑶田等6个乡镇进行生产示范,面积达5733hm2。     

太白山绿色蔬菜基地产品质量安全追溯管理探讨

近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证,取得了国内国际市场通行证,产业发展引人注目。2007年,太白山绿色蔬菜基地最终被认定为全国20个奥运绿色蔬菜直供基地之一。如何按照（2008北京奥运食品安全行动纲要》（以下简称《纲要》）要求,在激烈的市场竞争中,搞好产品质量安全追溯管理,实现蔬菜产业持续快速高效发展,确保食品安全,促进农民增收,笔者在此作一探讨。     

遵义市中心城区保供蔬菜实现新发展

针对保供蔬菜供应缺口与过剩并存,保供菜地减少、商品菜需求量增加,保供基地避灾抗灾能力弱及生产经营成本增加的新形势,遵义市大力开展保供蔬菜基地和市场建设,下一步工作中还需明确蔬菜基地建设任务、提升基地生产功能和防灾抗灾能力、供应春秋"两淡"市场、强化蔬菜质量安全、加强蔬菜市场的建设与管理等。     

加工运输全程低温保鲜

一棵蔬菜从生产基地采摘到走上餐桌，全程处于0～5℃的保鲜环境。奥运蔬菜全部精细加工，打开包装即可食用。     

中国蔬菜制种基地发展现状及政策建议

蔬菜是我国最重要的经济作物,为农业农村发展和促进农民增收做出了巨大贡献。蔬菜制种基地承载着保障蔬菜良种供应的重任,是保障"菜篮子"安全的基础。但迄今为止,我国关于制种基地的研究主要集中在杂交玉米和杂交水稻两大粮食作物,对蔬菜制种基地的研究相对滞后。通过梳理蔬菜制种基地发展历程,分析蔬菜制种基地发展现状和存在问题,提出了蔬菜制种基地建设、管理、运行等方面的政策建议。     

永丰县蔬菜种植茬口安排及主要栽培技术

永丰县位于江西省中部,蔬菜生产是永丰农业的支柱产业。经过近30年的发展,现已形成早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常规特色蔬菜、高山蔬菜以及食用菌五大系列生产格局,是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地,也是全国首批无公害蔬菜生产示范基地县和全国绿色食品原料（蔬菜）标准化基地县,2006-2010年连续5年被评为“全省蔬菜生产十强县”。现将永丰县蔬菜种植茬口安排及主要栽培技术介绍如下。     

"奥运蔬菜"漫谈——从种植到加工的全程"呵护"

8月的北京,热情似火,经历了十多天的激情澎湃,北京奥运会完美的落下了帷幕。奥运赛场上各国运动健儿的顽强拼搏给我们留下了深刻的印象。然而,赛场外,为了保障来到我国的世界各国朋友能够平平安安、高高兴兴的度过参加北京奥运会的每一天,我们的后勤服务部门付出了巨大的努力。这其中,健康、绿色的"奥运蔬菜"就担当起了重要的角色。"奥运蔬菜"不仅要种类多,更重要的是质量优。为了实现这一目标,可以说从基地选择、种植管理,到原料储存、鲜切加工的所有环节都严格把关,"奥运蔬菜"的诞生过程受到了全程的"呵护"。为了揭开"奥运蔬菜"的神秘面纱,我们特别邀请了"奥运蔬菜工程"项目的主要负责人、国家蔬菜工程技术研究中心副主任李武老师来谈谈"奥运蔬菜"的相关情况。希望大家能够对这些为了"平安奥运"做出贡献的"奥运蔬菜"多一些了解和认识。     

带“身份证”的食用菌产品保障奥运会食品安全

据奥运网报道,“奥运食用菌”供应基地用奥运标准培养出既新鲜又安全的蘑菇,要求无化肥栽培,且带有电子身份证。位于北京市昌平区南邵镇姜屯村的北京美佳兴业贸易有限公司食用菌培育基地,年产鲜菇500多吨,奥运时期将为奥运餐桌供应姬松茸、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇、银耳、鲍鱼菇、鸡腿菇、金针菇、平菇等13个品种。据悉,该基地实行无土无化肥栽培、空调调节生长温度,并且每盒鲜蘑菇都带“电子身份证”,即每盒鲜菇都贴一张条形码标签。“这就是‘电子身份证’,它能准确记录每个品种鲜菇的出生地及生产加工环节等信息。”该公司负责人说,“这项新技术可以保证对鲜菇的全程监控,无论是培育基地,还是奥运餐桌,都能够迅速查到并及时采取控制措施,最大限度消除安全隐患。”(摘编自2008·7·7《中国食用菌商务网》)带“身份证”的食用菌产品保障奥运会食品安全     

蔬菜应急供应保障问题及发展对策

为更好地保障疫情等突发情况下蔬菜的稳定供应和生产,对应急状态下蔬菜供应模式面临的问题进行了深入分析,并对如何完善突发情况下蔬菜供应模式进行了研究,提出了应急状态下蔬菜应急供应保障体系建立的思路和方法,即:通过增加储备蔬菜品种、完善种植基地布局保障市场蔬菜供应;通过监控配送物流,构建安全配送体系;通过加快保鲜技术研究,建立质量保障体系;通过创新产品研发及标准化生产,满足多样化需求;通过产地直销供应、加工配送模式、搭建蔬菜调配平台等方式,完善调配体系,实现了"菜篮子"的保价格、保质量、保供应,产生了良好的经济、社会与生态效益。     

对上海蔬菜基地生产布局的思考

城市蔬菜供应,是受到人们十分关注的大问题。要搞好蔬菜供应,又是十分复杂的系统工程,涉及到各个领域,既有生产,又有流通,既有消费,又有分配积累,但首要的是如何解决好生产基地问题。本文从分析历史、现状着手,就如何搞好基地     

新疆昌吉州蔬菜制种基地运营机制研究

蔬菜制种基地建设是我国蔬菜良种供应的核心资源,也是"菜篮子"工程建设的重中之重。新疆昌吉州是我国重要的蔬菜制种基地之一,2017年1月被农业部认定为第一批区域性良种繁育基地。笔者以昌吉州蔬菜制种为例,总结了该地区蔬菜种子产业的发展现状及存在问题,并结合全国蔬菜种业发展趋势,提出了促进基地良好运行的有关策略,包括:创新政府、企业、合作社三方各司其职的基地运营思路,推进蔬菜种业管理数据化、信息化的基地运营,以及探索科研、检测等第三方服务平台的质量控制方式等。     

山东安丘蔬菜专供亚运全程冷链运输飞机应急

“六统一”模式保证质量：根据亚组委相关要求,亚运会期间,安丘外贸将负责向亚运会供应圆葱、土豆、白萝卜、茄子、青椒、大姜、大葱等20多个蔬菜品种。这些蔬菜,全部来自安丘外贸所属的西关、金冢子、景芝三个基地。