水产品市场发展的新趋势

入世以后，我国水产品质量安全得到空前重视．水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象。当前，药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品长期使用抗生素、激素等。造成产品药物残留超标现象比较普遍。近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。为此。国家十分重视水产品质量安全问题。2003年7月24日．农业部以第31号令发布了《水产品质量安全管理规定》，并于9月1日起施行。围绕“水产品质量安全”，农业部还组织制定了《中国无公害水产品行动计划》，该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工和安全生产体系等。科技部将“无公害水产养殖技术研究与示范”项目列为国家“十五”科技攻关计划重点项目。     

“鹤城”水产品市场新面貌

进入8月份以来，素有“鹤城”之称的齐齐哈尔市肉、蛋副食品供应比较紧张。供求矛盾使得农贸市场价格上涨，猪肉价高达6．Oo元／公斤，鸡蛋价5．20元／公斤。比价关系影响着水产品价格，鲜鲤鱼10元／公斤，花、白鲢4．2元／公斤。     

北京市名优水产品养殖现状及今后发展

扩大养殖名优水产品，是水产向广度和深度发展的一个重要内容，也是实现高产、优质、高效渔业的必由之路。近几年，随着国内外水产品市场需求扩大，新品种引进和技术水平提高，木市各县(区)以市场为导向，合理调整养殖品种结构，名优水产品养殖出现了蓬勃发展的一势头。这对提高淡水养殖业的经济效益，     

利用名优水产品拓展国际市场

随着改革开放的纵深发展和国际市场的变化，目前水产品的出口竞争越来越激烈，且呈八仙过海各显神通之势，使国营水产品出口企业面临着严峻的考验。为了克服困难、扬长避短、化压力为动力，使企业在竞争中站稳脚跟，确保企业经济效益的稳定或增长，     

江苏泰州新增17个省级无公害水产品基地

9月下旬,泰州市又有17个水产品基地通过了江苏省海洋与渔业局无公害产地认定,此次通过认定的水产品基地共17.9万亩。同时通过认证的还有无公害水产品16个,绿色食品标志1个。据了解,国家农业部2001年4月启动无公害食品行动计划以来,泰州市至此已有49个水产品生产基地通过省无公害产地认定,累计面积37万亩,无公害水产品生产基地占全市水产养殖面积的46%。江苏泰州新增17个省级无公害水产品基地     

科学使用渔药生产健康水产品

健康养殖、无公害渔业是现代渔业的发展趋势,是打破世界贸易“绿色壁垒”的唯一途径。其中心内容就是要生产出具有无污染、高品质能被国际市场认可的水产食品．其中科学使用渔药是关键一环。     

建设无公害水产品产地带动水产品放心工程

近几年来，在上级主管部门的指导下，在汕头市政府的重视下，我们以提高水产品质量安全水平为目标，采取有效措施，以抓水产品无公害生产、渔业标准化、水产品药物残留防治为重点，有序地推进水产品质量安全管理工作，促进了全市海洋与渔业产业的发展。去年全市水产品总产量超过33万t，总产值达到20亿元，比上年分别增长5％和9％。水产养殖迅速发展，产量达到15万t，     

名优水产品养殖考察报告

一九九二年五月十九日至六月五日，由市水产总公司有关领导带队，一行七人赴湖北省．湖南省．杭州市和上海市考察了名特优新水产品养殖情况。考察组走访了大约12家单位，了解了大约二十种鱼类、两栖爬行类等水产品的引进．研究，养殖及市场销售情况。并由此产生了对北京地区发展名特优新水产品养殖的一些想法和建议。     

山东省水产品质量总体上安全

截至目前，山东省制定了近100项省级地方渔业标准，建设了28处标准化养殖示范基地和254处无公害水产品基地，无公害养殖面积达15万hm^2（225万亩），有363个水产品获农业部无公害产品称号。     

发展水产品加工业构建完善渔业产业链

经过二十多年的改革开放,我国渔业生产保持了持续、快速发展,在不到十年的时间里,水产品产量以年均15.5%的速度递增,成为大农业中发展最快、效益最好的一个产业.2000年全国水产品的总产量达到4279万吨,其中水产养殖产量2578万吨,占总产量的60%,全国人均水产品占有量达33公斤,远远超出了世界人均占有量20公斤的水平.     

浅谈无公害水产品生产

所谓无公害水产品，是指有害有毒物质残留量控制在质量安全允许范围内，经无公害农产品论证机构论证，符合农业部无公害食品行业标准。 无公害水产品生产基地应当建立在无“三废”（废水、废气、固定废弃物）污染的地点。要求水源充沛，水质未受污染，符合国家《渔业水质标准》     

名优水产品养殖要防止药物过敏

<正> 随着市场经济的发展,目前全国农村名优水产品养殖如雨后春笋,欣欣向荣。但是有一部分养殖专业户由于不了解科学养殖技术,在养殖的过程中一出现了病害,就心急乱投药,往往参照常规鱼病防治用药剂量,结果事与愿违,造成了严重的死亡,带来了巨大的经济损失。为引起广大同仁和专业户高度重视,以免     

实施无公害水产品养殖推进渔业健康快速发展

无公害水产品是指生产基地水质、土壤、环境质量达到国家规定的无公害标准,按照特定的生产规程生产,将有毒有害物质含量控制在规定的标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级水产品及其加工产品。     

2004年水产品市场分析

目前,江苏省渔业实现了数量型生产向质量或兼有型生产的转换,构建出具有江苏渔业特色、与国际接轨并与江苏渔业现代化发展相适应的渔业质量标准化体系,全面提升了水产品安全质量水平和市场竞争力。健康养殖已倍受重视。为了能够对我省水产品健康养殖情况有一个基本了解,这里用江苏省基层水产品批发市场的一些数据来说明问题。一、2004年水产品市2004年元月份水产品批发价格为10.44元/千克,较上一年同期上涨5个百分点,淡水鱼中草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼四个品种平均价格为6.57元/千克,同比上涨5.7%。2004年10月中旬,江苏省水产品市场调查显示,…     

增城市全面推广水产品名优品种及无公害健康养殖技术

本刊讯增城市传统淡水养殖品种主要以草、鲢、鳙、鲮(鲤、鲫)“四大家鱼”为主,品种单调,养殖方式不合理,导致养殖水域富营养化严重,病害频生,特别是养殖户为提高产量,大量投喂含有激素和添加剂的不合格饲料,为预防鱼病而大量施用化学物质致使药物残留严重超标,已成为制约淡水养殖为发展的重要因素。随着我国加入WTO后,广大人民群众对提高生活质量和健康水平日渐重视,传统的淡水养殖品种与模式都已到了必须进行彻底改革的时候。为此,增城市水产部门从人民的健康和经济效益出发,继续扩大水产品出口港澳国际市场,围绕全市农(渔)业结构的调整…     

推广无公害水产养殖 保障水产品安全健康

我国是世界第一大水产养殖的国家，淡水渔业养殖有着悠久的历史，养殖产量连续15年来居世界首位。渔业的发展为农业经济的发展，为渔民增收，为保障有效供约给，为提高人民群众的生活质量做出了重要贡献。渔业已经成为农业经济中新的增长点。当前，渔业发展已经步入了转型的关键时期，即由传统渔业向现代渔业转变．由数量型渔业向质量型渔业转变，     

建设名特优水产品生产基地的有效措施

为提升渔业产业质量,实现我市渔业生产由数量型向质量型的转变,近年来我市通过采取实施科技项目、调整渔业结构等措施,逐步建立起了以大水面增殖和冷热泉水养殖为主的池沼公鱼、高背鲫鱼、虹鳟和罗非鱼养殖基地,极大地提高了我市渔业产品的优质、高效水平。     

泰国水产品市场

在过去的30年泰国水产品产量飞速增长，1977年总产量超过200万吨，随后出现下降，在1982年又恢复到200万吨的产量。1996年，总产量超过350万吨，其中79.3%来自海洋捕捞，其余来自近海海水养殖、淡水养殖和岛屿零星的捕捞，分别各自占总产量的10％、5．9％和5．8％。