毛叶枣贮藏保鲜的初步研究

[目的]探究如何在不影响毛叶枣果实品质的前提下,延长毛叶枣鲜果的贮藏期,降低采后病害发生程度。[方法]分别使用植酸、柠檬酸2、0%井冈霉素、氯化钙、50%多菌灵、鲜枣专用保鲜剂处理毛叶枣鲜果,研究在室温和4℃冷库保存(鲜枣贮藏保鲜剂除外)的效果。[结果]在室温下贮藏期10 d,果皮皱缩,果肉变软,且部分水果已腐烂。在4℃的条件下,贮藏10 d后,毛叶枣的好果率达100%,贮藏15 d后,好果率仍达70%;当4℃低温与2%氯化钙、0.2%植酸+微量柠檬酸、0.5%植酸+0.2 g/L井冈霉素0、.25 g/L多菌灵等试剂结合应用时,与不加试剂的处理相比,这种综合技术可提高防效50%~250%,延长保鲜期5~7 d。[结论]低温与植酸等试剂结合应用可明显提高毛叶枣的健果率及延长保鲜期、保持果表色泽和果实硬度。     

毛叶枣丰产栽培技术

毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.)是近年来我国大面积的推广种植的热带、亚热带冬春季水果,本文总结前人的成果,结合自身的实践经验,从毛叶枣的生物学特性与品种介绍、果园建立与种苗定植、丰产栽培关键技术、果实采等方面阐述了毛叶枣丰产栽培技术措施,供广大毛叶枣科研和生产技术人员参考。     

毛叶枣的营养与施肥

综述毛叶枣的营养特性、营养诊断和施肥措施。     

毛叶枣的贮藏保鲜

根据印度对毛叶枣贮藏保鲜的先进技术与经验,并结合我国的具体情况,从毛叶枣的采收、采前处理、采后处理三个方面进行分析研究,提出相应的贮藏保鲜技术措施。     

浅谈毛叶枣的综合利用

 毛叶枣在我国正处于大发展阶段,现还只是单纯的鲜果开发,尚未进行果实的深加工、果树副产品的综合利用。本文分析了毛叶枣的可利用价值,目前的现状及潜在的市场问题,提出了果实的深加工和副产品综合利用的设想。     

毛叶枣丰产栽培技术

毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.)是近年来我国大面积的推广种植的热带、亚热带冬春季水果,本文总结前人的成果,结合自身的实践经验,从毛叶枣的生物学特性与品种介绍、果园建立与种苗定植、丰产栽培关键技术、果实采等方面阐述了毛叶枣丰产栽培技术措施,供广大毛叶枣科研和生产技术人员参考。     

云南省牧草和草坪病害研究Ⅲ菊科等牧草的真菌病害

 报道云南省菊科等牧草真菌病害41种,它们寄生在8科60种植物上,其中:国内新记录2种,省内新记录12种,省内已知种新分布27种.新记录12种病害有描述,其余为名录.     

陕西枣树主要病虫害及防治对策研究

对陕西省枣树的主要病虫害种类进行了介绍,并对发生的特点和影响因素进行了分析,提出病虫害防治应遵从预防为主、综合防治的方针,采取检疫、预报、综合防治及建立专家系统的方法,在比较了几种病虫害防治策略后,最终确定应用有害生物生态管理策略作为控制陕西枣树病虫害的防治对策。     

不同贮藏方式对货架期台湾青枣葡萄糖含量的影响

[目的]研究不同贮藏方式、贮藏条件、贮藏时间对货架期台湾青枣品质的影响.[方法]以新鲜台湾青枣为试材,研究在25℃室温下,20d贮藏期间新鲜台湾青枣分别在3种不同的贮藏方式下（裸露在空气中、打孔保鲜袋内、无孔保鲜袋内）其葡萄糖含量的变化情况.[结果]试验表明,裸露在空气中贮藏的台湾青枣,其葡萄糖含量表现为先减少后增加;在打孔保鲜袋内贮藏的台湾青枣,葡萄糖含量变化呈现为增加-减少-增加-减少的波动,总趋势为减少;在无孔保鲜袋内贮藏的台湾青枣,葡萄糖含量表现为减少-增加-减少,总趋势也为减少.[结论]研究可为解决鲜枣的保鲜提供一定的参考依据,以延长鲜枣的货架期.     

粤引大脆蜜青枣引种试验

介绍了粤引大脆蜜青枣的选育和引种过程、生物学特性、主要经济性状和栽培技术要点,为该品种的推广应用提供参考.该品种于2008年5月通过了广东省农作物品种登记.     

乙烯利处理对毛叶枣果实采后保护酶活性及膜透性的影响

以毛叶枣为材料,研究了贮藏期间乙烯利处理对其果实中超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、脂氧合酶(LOX)活性、丙二醛(MDA)含量、膜透性(MP)等指标的变化。结果表明:枣果实衰老软化过程中,膜透性增大,SOD活性呈波浪式下降,POD活性呈阶梯状下降,MDA含量上升,LOX活性提高。     

云南省枣产业发展现状、前景、存在问题及建议

分析云南省枣产业发展的现状、经济效益、前景,以及产业发展过程中存在的问题,并提出发展建议。     

台湾青枣的品种对比试验

对8个南方表现优良的台湾青枣品种在北方设施栽培下进行了对比试验,测定了营养生长、生殖生长及果实品质指标。综合分析表明,最适宜北方大棚栽培的台湾青枣品种是碧云,其次是大蜜、五千种和脆蜜。     

安徽地方枣种质抗裂性评价及果皮组织结构特点研究

裂果是影响枣产业发展的重要问题之一。为了明确安徽地方枣种质抗裂特性,为筛选抗裂种质及生产提供依据。通过连续多年观察发现,安徽地方枣品种存在3种裂果方式(纵裂、纵裂+横裂、不规则裂)和4个裂果等级(极抗裂、抗裂、中等和易裂)。在极抗裂和抗裂类型中,加工及制干品种占的比例较大,中等及易裂类型中鲜食品种占的比例较大,且多为优良鲜食品种。不同抗裂程度品种的果皮结构差异明显,加工类品种的蜡质层厚,果实表皮细胞层数多(6~7层)、细胞厚度均匀,多表现为抗裂性强;鲜食类品种的蜡质层薄,果实表皮细胞层数少(3~4层),表现为抗裂性弱。蜡质层厚度、表皮细胞层数作为评价枣果抗裂能力具有参考价值。     

粤引大脆蜜青枣的ISSR分子标记鉴定分析

使用ISSR分子标记技术对粤引大脆蜜等10个青枣品种进行基凶组DNA多态性分析,结果表明:粤引大脆蜜是一个新的种质类型,不存在同物异名现象;但青枣种质资源之间的遗传多样性较低;ISSR分子标记技术适用于青枣品种的鉴定及亲缘关系的分析.     

施肥对台湾青枣营养生长的影响

采用正交试验设计L16(45 )对台湾青枣进行塑料大棚施肥试验,观测其在一个单一生长季节内生长量（包括地径、一次分枝粗和冠幅）的变化,以确定N、P、K肥及其配比对台湾青枣营养生长的影响. 结果表明:台湾青枣在植株生长期间,N肥对其生长影响作用最大,其次是K肥,最后是P肥;台湾青枣生长量达到最大的施肥量是m(N)135 g、m(P)990 g、m(K)9360 g,即在台湾青枣一个单一生长季节里,N、P、K最佳施肥配比为m(N)∶m(P2 O5)∶m(K2 O)=1∶0.17∶0.84. 这对于台湾青枣在北方开始栽培、幼树生长及营养生长阶段具有极为重要的参考价值.       

不同产地红枣中氨基酸含量的测定

采用氨基酸自动分析仪测定5个不同产地红枣(Zizyphus jujuba Mill.)样品中氨基酸的含量.结果表明,红枣中氨基酸总含量存在差异,依次为山东小枣(3.415％)＞陕北滩枣(3.232％)＞同心圆枣(2.864％)＞灵武长枣(1.974％)＞中宁圆枣(1.753％).红枣中氨基酸以脯氨酸为主,同时含谷氨酸、天门冬氨酸等氨基酸.