胆碱对瘤胃微生物代谢的影响

本试验以玉米秸为基础日粮 ,应用体外发酵产气法研究胆碱对微生物蛋白质合成效率、饲料降解率、瘤胃微生物生长的影响。试验结果表明 :⑴胆碱可刺激瘤胃微生物的生长 ,促进瘤胃微生物合成蛋白质 ,提高微生物蛋白质产量 (P 0 0 5 )。⑵胆碱对瘤胃微生物对粗饲料的降解和利用并无显著影响 (P 0 0 5 )。⑶培养 2 4小时后 ,胆碱并不能提高瘤胃液中总氮和氨态氮浓度 (P 0 0 5 )。⑷胆碱可刺激原虫生长 (P 0 0 5 )。⑸胆碱对瘤胃液pH值的影响不大(P 0 0 5 )。⑹胆碱对瘤胃液的挥发性脂肪酸及乙、丙、丁酸浓度 ,乙 /丙比例均无显著影响 (P 0 0 5 )。结论是 :胆碱可刺激瘤胃微生物生长 ,促进瘤胃微生物合成蛋白质 ,在反刍动物日粮中应添加胆碱 ,但添加时应考虑到动物日粮组成及动物缺乏情况     

维生素E缺乏对雏鸡红细胞膜磷脂及流动性的影响

用低维生素E和添加不饱和脂肪酸的日粮饲喂雏鸡,建立VE缺乏实验动物模型,采用荧光偏振法检测红细胞膜流动性,高效薄层层析法检测红细胞膜组分。结果表明,VE缺乏组雏鸡红细胞膜磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)含量降低,神经鞘磷脂(SM)、磷脂酰丝氨酸(PS)含量升高,膜流动性下降,组间差异显著或极显著(P<0.05,P<0.01)。提示VE对维持雏鸡红细胞膜结构和功能起重要作用。     

猪肺炎霉形体膜磷脂组成

猪肺炎霉形体是猪喘气病的病原体,本文则我国分离的猪肺炎霉形体168菌株,培养细胞分离细胞膜,用氯仿—甲醇抽提膜脂,薄层层析与薄层扫描分析磷脂组成与含量,结果表明,猪肺炎霉形体膜磷脂主要为双磷脂酰甘油,磷脂酰甘油,磷脂酰胆碱与磷脂、还含有少量溶血磷脂酰胆碱,其中双磷脂酰甘油与磷脂酰甘油为霉形体细胞本身合成的,磷脂酰胆碱,溶血磷脂酰胆碱与鞘磷脂可能是培养中成分渗入膜上的。     

磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用

饲料中使用的磷脂通常是指大豆磷脂成分的总称。大豆磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰肌醇、大豆油、     

基于UPLC-Q-Exactive Orbitrap Mass技术的山羊奶、大豆奶、牛奶的脂质组分析研究

乳制品是不同种类脂质的丰富来源,对人类健康至关重要。本研究基于UPLC-Q-Exactive Orbitrap Mass技术建立了不同类型乳制品(包括山羊奶、大豆奶和牛奶)全面脂质组分析的方法。研究表明:共5种神经酰胺(Cer),9种鞘磷脂(SM),4种溶血磷脂酰胆碱(LPC),21种磷脂酰胆碱(PC),14种磷脂酰乙醇胺(PE),17种甘油二酯(DG),300种甘油三酯(TG),7种磷脂酸(PA),9种磷脂酰甘油(PG),20种磷脂酰肌醇(PI),14种磷脂酰丝氨酸(PS),4种溶血磷脂酰乙醇胺(LPE)和38种脂肪酸(FA)被检出,并且其种类和含量在不同类型乳制品中的分布差异显著。其中,大豆奶中富含磷脂(包括PC、PE、PS、PG),而山羊奶中富含中链甘油三酯(MCT)、不饱和脂肪酸(USFA)、ω-6 FA和ω-3 FA(尤其是EPA和DHA)。此外,本研究基于脂质组分差异建立了PLS鉴别模型,并筛查出14类脂质标记物用来鉴别乳制品的类型,从而为乳制品真实性鉴别奠定基础。     

植物精油对瘤胃发酵的调控作用

瘤胃微生物可降解饲料中营养成分来生成挥发性脂肪酸并合成微生物蛋白来为反刍动物提供能量和蛋白。但瘤胃发酵过程中会有能量损失和蛋白利用效率低下现象发生,进而降低了反刍动物生产性能。植物精油可以与微生物细胞膜作用,可抑制一些革兰阴性菌和阳性菌,进而调控瘤胃微生物发酵作用。论文主要介绍近年来植物精油对瘤胃发酵调控作用研究近况,讨论其作为瘤胃发酵调控剂的可行性。     

大叶山蚂蝗叶片响应缺磷胁迫的脂质代谢组分析

为分析大叶山蚂蝗对缺磷胁迫的响应,在水培条件下对其进行正常供磷(+P)和缺磷(-P)处理,并检测干重、磷含量及叶片脂质的变化。结果发现,-P处理10 d后,大叶山蚂蝗的地上部干重和磷含量显著降低。随后,对叶片的脂质组分析共鉴定到240个脂质,其中-P与+P处理间的差异脂质82个(上调43个,下调39个)。-P处理上调的脂质均不含磷,包括38个糖脂、3个甘油脂和2个固醇脂。而-P处理下调的脂质均为磷脂,包括14个磷脂酰乙醇胺、8个磷脂酰甘油,6个磷脂酰肌醇,5个磷脂酸,3个磷脂酰丝氨酸,1个磷脂酰胆碱,1个溶血磷脂酰胆碱,1个磷脂酰乙醇。本研究结果揭示了以不含磷的脂质替代磷脂是大叶山蚂蝗叶片适应缺磷胁迫的机制之一。     

松针与苜蓿混合青贮对育肥羔羊瘤胃发酵及微生物多样性的影响

试验研究松针与苜蓿混合青贮对育肥羔羊瘤胃发酵及微生物多样性的影响.选用50只哈萨克公羔羊,随机分为5组,每组10只羊.松针在混合青贮中的比例分别为0(Ⅰ组)、5％(Ⅱ组)、10％(Ⅲ组)、20％(Ⅳ组)、30％(V组).正式试验期60 d.试验结束,每组选取4只羔羊,取瘤胃液测定瘤胃发酵参数,分析瘤胃菌群结构.结果 显...     

关于反刍家畜瘤胃消化代谢调控的一些认识

<正>牛、羊等反刍家畜饲料中70%～85%的可消化干物质和50%粗纤维在瘤胃(包括网胃)内消化,因此,瘤胃消化在整个反刍家畜消化过程中占有特殊重要的地位。瘤胃被比喻是具厌氧性活体连续发酵罐,在微生物的主导下,瘤胃内进行一系列复杂的消化代谢过程(即发酵过程)。但它必须具备厌氧性微生物生存     

绵羊瘤胃水平衡、瘤胃发酵与微生物蛋白质合成

瘤胃原虫对细菌的吞食作用是降低瘤胃微生物蛋白质合成量的重要因素。提高瘤胃内容物的稀释率可以减少原虫对细菌的吞食作用及微生物的维持能量需要,因而瘤胃水平衡对于瘤胃微生物区系、瘤胃发酵及微生物蛋白质的合成量有重要影响。本研究进行了以下几方面的工作:(1)研究瘤胃内水的来源与去路及影响水平衡的因素,探讨根据瘤胃水平衡测定绵羊唾液分泌方法;(2)研究瘤胃内灌注人工唾液对瘤胃液体平衡、瘤胃发酵及微生物蛋白质合成的影响;瘤胃液稀释率与微生物蛋白质合成之间的关系。(3)探讨在生产实际中,调控瘤胃水平衡     

绵羊和牛饲以青贮日粮时瘤胃中挥发性脂肪酸比例与乳酸代谢

装有瘤胃套管的21头阉羊和6头爱尔夏牛用以进行喂给青贮日粮后瘤胃发酵与乳酸代谢的一系列试验。绵羊(3个试验)和牛(2个试验)饲以甲酸保存剂的多年生黑麦草青贮,部分试验补以压扁大麦,研究饲喂后瘤胃中乳酸与挥发性脂肪酸(VFA)浓度。摄入青贮后瘤胃中随即有一个短时间的乳酸浓度高峰,随之是丙酸或丙酸与丁酸浓度的增加,丁酸的产生牛比羊更明显。单独饲喂青贮时6小时内瘤胃样本乙酸、丙酸和丁酸(毫克分子/VFA克分子总量)代表性地分别为590—600,210—250和70—150, 青贮补以大麦时,绵羊和牛丙酸比较减少,丁酸比较增加。绵羊的一个试验中发酵类型的这些变化伴随瘤胃原虫数量的增加,由2.78×10~5/ml增到18.66×10~5/ml(p<0.01),然而,随后的试验表明灭原虫导致瘤胃中丁酸比例的增加。在绵羊瘤胃中注入一个剂量20—50克的乳酸,测定了12次乳酸代谢,这些结果表明L+乳酸和DL—乳酸代谢同样地迅速,其半排出期约为25分。在未灭原虫的绵羊注入后发酵产物为丙酸,只有少量丁酸,在灭原虫绵羊乳酸代谢的主要发酵产物为丁酸。乳酸代谢的体外试验是用喂青贮日粮后绵羊瘤胃过滤液和分离出的细菌和原虫部分进行的,瘤胃液与细菌部分的乳酸消失率(微克/毫克蛋白质/小时)分别为50和22.2,显著地小于(p<0.05,n=5)原虫部分的消失率294.7,瘤胃液、细菌和原虫部分发酵终产物为相似的混合物,丙酸约占VFA量的60%。文中讨论了瘤胃中青贮乳酸代谢、VFA的产量和为微生物细胞合成的ATP产量等有关问题,包括瘤胃微生物群对乳酸发酵途径的调节,在调节乳酸发酵中,原虫可能有更为重要的作用。     

棉籽粕源发酵蛋白质饲料的代谢产物研究

本试验旨在通过液相色谱串联质谱(LC-MS)代谢组学分析平台对不同微生物棉籽粕源发酵蛋白质饲料代谢产物进行研究.采用LC-MS法对对照组、假丝酵母组、酿酒酵母组、复合组的发酵代谢产物进行分析,结合偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)方法对数据进行模式识别和小分子差异代谢产物寻找.结果表明:各试验组代谢产物相对含量与对照组相比差异显著(P＜0.05),且在PLS-DA分析中得到了很好的分离,主要表现在甘露醇、琥珀酸等糖类代谢产物;磷酸胆碱、L-肉碱、甘油磷酸、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰胆碱(PC)等脂类代谢产物;二肽、三肽、甜菜醛、同型半胱氨酸等蛋白质与氨基酸的代谢产物;以及烟酸、阿魏酸、尿嘧啶、乙醇醛等其他途径代谢产物.除与脂类代谢有关的甘油磷酸、PE、PC相对含量显著降低之外(P＜0.05),其他试验组小分子代谢产物相对含量均比对照组显著增加(P＜0.05).由此可见,不同菌种发酵饲料中含有大量糖类、脂类、蛋白质等代谢途径产生的小分子代谢产物,含量因发酵菌种的不同而不同.     

饲料级大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的检测研究

本研究探讨了应用高效液相色谱法同时检测饲料添加剂大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的可行性。结果表明:应用液相色谱法检测三种主成分含量方法的相对标准偏差均小于4%,回收率均为96%～103%。该方法应用于测定饲料级大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇含量可行。     

用RISA法评估补饲对枯草期放牧羊细菌群落结构的影响

为了揭示补饲不同精料对放牧羊瘤胃微生物多样性及瘤胃微生物群落结构的影响,为放牧羊的科学补饲提供基础资料,本研究以6只杜蒙杂交羔羊为研究对象,运用RISA法对补饲不同精料的放牧羊瘤胃微生物多样性及瘤胃微生物群落结构进行了分析。结果表明,放牧羊在补饲不同蛋白水平的精料后,瘤胃微生物多样性明显提高,体重显著增加(P0.01)。放牧羊瘤胃微生物主要以硬壁菌门、拟杆菌门为主,Prevotella和Selenomonas ruminantium是瘤胃中分布数量最多的细菌,与瘤胃发酵密切相关。     

包膜氯化胆碱对反刍动物的营养作用及其应用研究进展

胆碱是动物生长发育必不可少的营养素,具有维持细胞膜完整性、参与脂肪代谢、参与乙酰胆碱合成等多种生理功能。饲料中通常是以氯化胆碱的形式添加,但是普通的氯化胆碱具有吸湿性强、易被瘤胃微生物降解、破坏其他营养物质活性等缺陷。通过包膜处理的氯化胆碱克服了普通氯化胆碱的缺陷,广泛应用于反刍动物生产中。本文就氯化胆碱保护的必要性、氯化胆碱保护方法及包膜氯化胆碱对反刍动物的营养作用进行综述,以期为包膜氯化胆碱在反刍动物生产中的应用提供参考。     

亚急性瘤胃酸中毒对瘤胃异常代谢产物和微生物组成的影响

亚急性瘤胃酸中毒(Subacute Ruminal Acidosis,SARA)是反刍动物常见的一种代谢疾病。日粮中易发酵碳水化合物含量过高或纤维含量过低都会导致瘤胃内有机酸含量增多、缓冲液分泌量减少,pH值下降,进而导致瘤胃发酵异常和微生物区系改变。本文主要综述了奶牛发生瘤胃异常发酵对瘤胃内脂多糖(LPS)、组胺、乳酸及瘤胃微生物组成的影响。     

变质蛋与新鲜蛋提取粗卵磷脂效果的比较研究

<正>卵磷脂是一种含磷的脂类物质,广泛应用于食品、医药、化工等诸多领域。其来源主要是蛋黄和植物种子。蛋黄中约含10%的磷脂,主要有卵磷脂(磷脂酰胆碱)、脑磷脂(磷脂酰乙醇胺)、磷脂酰肌醇和磷脂酰丝氨酸。因蛋黄卵磷脂的产品纯度高、氧化稳定性强而备受研究者关注。     

变质蛋与新鲜蛋提取粗卵磷脂效果的比较研究

<正>卵磷脂是一种含磷的脂类物质,广泛应用于食品、医药、化工等诸多领域。其来源主要是蛋黄和植物种子。蛋黄中约含10%的磷脂,主要有卵磷脂(磷脂酰胆碱)、脑磷脂(磷脂酰乙醇胺)、磷脂酰肌醇和磷脂酰丝氨酸。因蛋黄卵磷脂的产品纯度高、氧化稳定性强而备受研究者关注。     

磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用

饲料中使用的磷脂通常是指大豆磷脂成分的总称。大豆磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰肌醇、大豆油、VE胆固醇、糖脂、游离脂肪酸等。大豆磷脂主要沉淀在油脂加工的副产品即油脚中。磷脂营养价值很高，可作为饲料原料或添加剂用于饲料中。     

大豆磷脂及其在动物饲料中的应用

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物 ,在大豆中的含量为 1 2 %～ 3 2 %。它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯 ,能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂 ,主要含有卵磷脂 (约含 34 2 % )、脑磷脂 (约含1 9 7% )、肌醇磷脂 (约含 1 6 0 % )、磷酯酰丝氨酸(约含 1 5 8% )、磷脂酸 (约含 3 6 % )及其他磷脂(约含 1 0 7% )。其中最主要的 3种磷脂为 :卵磷脂 ,是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成 ;脑磷脂 ,与卵磷脂的结构相似 ,它含的氨基醇是乙醇胺而不是胆碱 ;肌醇磷脂 ,是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。大豆…