华北食用菌技术开发集团成立

华北石油食用菌厂,河北大学生物系、河北农业大学园艺系、河北师范大学生物系和河北科技社等单位发起倡导的华北食用菌技术开发集团,于88年7月20日在河北省青县召开成立大会。该集团是以河北省为中心,跨地区、多部门、不同所有制的单位和     

华北石油食用菌厂

长期收购食用菌产品,品种有:盐渍猴头、盐渍草菇、盐渍金针菇、盐渍蘑菇、盐渍香菇。盐渍平菇。以质论价,价格从优,欢迎各地国营、个体及菇农惠顾。     

大量求购食用菌各种盐渍产品

我公司从事食用菌生产及加工已有十多年,为确保1997～1999年食用菌各种产品深加工任务的完成,特定以下产品收购价格和合同优惠条件供您参考。 (一)盐溃平菇一级包吨价5800元,二级5300元,三级4800元,四级4300元。 (二)盐渍平菇一级包吨价6800元,二级6000元。 (三)盐渍白色金针菇一级包吨价6800元,二级6000元。 (四)猴头、滑子菇、草菇等食用菌各种盐渍产品也大量收购,价格随行就市。     

简讯

陕西省召开食菌学术讨论会陕西省微生物学会于1982年12月19～21日在西安召开了食用菌学术讨论会。会议代表来自教学、科研和生产单位共67人。会议开展了学术交流,提出了进一步搞好本省食用菌科研、生产、购销的意见和途径,研究确定了协作课題和攻关项目。 (石国昌) 河北省召开食菌科研生产经验交流会河北省食用菌栽培历史很短,但发展较快。1982年全省棉籽壳栽培平菇已有8个地区近百个县,面积近20万平方米,出口盐渍平菇约1000吨。为了交流经验,省微生物学会农业组于82年11月18～20日在保定召开了全省食菌科研生产经验交流会。会议收到论文、报告25篇,有19名代表作了发言。会议     

防止幼龄果树抽条几种方法

防止幼龄果树抽条几种方法肖家彪，秦娟，季静华，潘秀娥（河北省青县教中心）（河北省青县汤庄子果园）（河北青县区划办）苹果幼树在我国北方春季抽条很普遍，造成果树抽条的主要原因是早春干冷多风，树体蒸腾作用强，蒸腾速度快，此时土壤尚未解通，从而引起根系吸水与...     

日光温室冬春茬羊角脆甜瓜高产高效栽培技术

<正>羊角脆甜瓜为河北青县地方特色产品,口感香甜,酥脆可口。当地菜农采用嫁接法进行日光温室冬春茬栽培,效益较高,每667m2收入5万元以上。羊角脆甜瓜属薄皮甜瓜类型中的早熟、脆肉品种,为河北省青县地方特色产品。青县羊角脆甜瓜口感香甜、酥脆可口,多以塑料大棚和露地种植,以日光温室冬春茬效益最高。青县菜农多采用贴接     

早春大棚黄瓜高产高效栽培技术

河北省青县是河北省重要的无公害大棚蔬菜基地。春季大棚黄瓜在当地的蔬菜栽培中占有较大面积。为了适应早春大棚栽培的低温弱光的环境条件,2010年起开始进行强雌性黄瓜品种的引种试验。经过3 a(年)的试验示范,强雌性黄瓜品种综合性状表现优良、稳定,已成为青县春季大棚黄瓜的主栽类型。为促进该类型品种在青县及周边地区的推广,笔者总结了早春大棚强雌性黄瓜的高产高效栽培技术,供广大菜农参考。     

北京市外贸公司收购食用菌产品

10月9日从中国土产畜产进出口公司北京市分公司京果科获悉:今年大量收购盐渍平菇、草菇,还商谈其它食用菌品种出口事宜。盐渍平菇要求:不发霉,菌盖直径4～7公分,允许1％的6～10公分大菌盖。柄长1～2公分。盐度在二十一度以上,塑料罐装,每吨价格在2000元以上。     

云南省食用菌开发经营部和技术服务部开业

为充分发挥云南食菌资资源丰富的优势,以满足国内外市场对食用苗商品日益增长的需要,云南省副食果品公司与商业部昆明食用菌研究所联合成立云南省副食果品公司食用菌开发经营部和云南省食用菌技术服务部,对省内外食用菌进行开发经营,形成食用菌加工、生产、科研、经营利用并重的外向型为主的经济联合体,变资源优势为经济优势。食用菌开发经营部的任务是:经营各种珍贵食用菌竹荪、羊肚茵、金耳、各种牛肝茵、松茸、鸡(?)、鸡油茵、黑、黄虎掌茵的干、鲜品和制品。如:油制美味牛肝菌、干巴茵、油鸡纵罐头。盐渍松茸、油制松茸等的     

姬松茸盐渍加工技术

姬松茸是一种集“天然、营养、保健”为一体的珍稀食用菌。国际市场以盐渍菇为主，国内市场以鲜菇为主，因此提高姬松茸盐渍菇的加工质量和鲜菇的保鲜期、货架期，就能提高效益。姬松茸盐渍加工能够调节生产的淡旺季，满足国内外市场需求。我们经过研究，总结出一套姬松茸采后盐渍加工技术，现介绍如下。     

食用菌稳坐云南农产品创汇二把交椅

今年头4个月，云南食用菌出口1600吨，创汇683．6万美元：其中，野生食用菌占到92％左右，主要是去年库存的盐渍牛肝菌和松茸。     

河北省食用菌生产布局变迁及影响因素分析

基于2010-2018年河北省各地级市食用菌生产面板数据,采用区域重心法研究了河北省食用菌生产布局变迁态势,发现近年来生产重心坐标呈现出向东北方向逐步转移的轨迹,但是省内各地区之间并不存在显著的空间自相关效应.应用LSDV方法进一步分析食用菌生产布局演变影响因素.结果 表明:河北省食用菌生产布局变迁受京津距离、地区虚拟变量、前期生产集中度及农户固定资产投资比例正向影响显著,受林业产值比例影响并不显著.     

出口盐渍灰树花的加工技术

灰树花具有独特的香味,肉质脆嫩,吃口好,有食用菌珍品之称。可是,灰树花菇体水分含量较高,肉质过于松脆,鲜品运输和贮藏有一定困难。以科学的方法加工成盐渍品后既克服了鲜品不能长时间贮藏和运输困难的缺点,又较好地保持了原有风味和营养。近年来,我所每年都加工一定数量的盐渍灰树花出口日本,很受消费者欢迎。现将盐渍灰树花的加工工艺要点分述如下:     

食用菌:因地制宜选择发展上档升级刻不容缓

20世纪90年代以来,各类食用菌如雨后春笋般出现在人们面前,农村大种食用菌,城里专设食用菌餐馆、火锅店等,部分品种被提炼为珍贵的药品和保健食品。同时,每年有大量产品销往美国、日本、韩国、德国、法国等国家和地区,成为创汇的重要来源之一。然而,近年来,一般的食用菌已风光不再,价格下跌,市场滞销。从2002年全国食用菌市场可以清楚地看到如下的事实:深色平菇鲜品在1元/kg内徘徊,最低0.30元/kg;白色平菇鲜品1.50元/kg左右,盐渍品在5000元/t     

信息荟萃

昆明关上食用菌批发市场8月20日食用菌行情①茶树菇:优10元,一般8元②金针菇:长13元,短7元③平菇:2元④姬菇:3元⑤鸡腿菇:优10元,一般8元⑥猴头菇:13元⑦杏鲍菇:12元⑧白灵菇:25元⑨榆黄菇:4元⑩草菇:10元11○大球盖菇:5元12○笋菇:8元○13白蘑菇:5元14○竹荪:20元15○竹蛋:24元(本信息由杨应林提供)食用菌稳坐云南农产品创汇二把交椅今年头4个月,云南食用菌出口1 600吨,创汇683·6万美元。其中,野生食用菌占到92%左右,主要是去年库存的盐渍牛肝菌和松茸。据省食用菌协会负责人介绍,多年来食用菌一直是云南省农产品中除烤烟外,出口创汇最多…     

盐渍灰树花的盐红产生与防治

盐渍灰树花的盐红产生与防治练长勋，练红花（浙江省庆元县食用菌研究所３２３８００）加工盐渍灰树花中，无论是春季或者秋季，在装有灰树花的容器里，常常可见到有一层淡红色的物质，菇农称它为霉红或盐红。产生“盐红”后，不仅气味令人难闻，影响盐渍的质量，而且降低...     

利用苦咸水栽培食用菌

河北省邱县地处黑龙港流域,地下浅层苦咸水区域占全县面积的一半以上,为充分利用苦咸水资源,河北省邱县农牧局技术人员成功推广了苦咸水栽培平菇、草菇、姬菇等食用菌技术,采用该项技术栽培的食用菌每667 m2纯收入达1.5万元以上,投入产出比达1:3.0～4.5.     

河北省食用菌价格的市场风险度量与预测——基于风险价值法角度

通过分析河北省平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇和鸡腿菇6种食用菌的价格变动情况,利用风险价值法(VaR)研究河北省6种食用菌86个月的市场风险情况,并预测研究了河北省食用菌市场发生风险的可能性与程度。结果发现:食用菌的市场风险发生频率较高,且风险对价格影响较大。食用菌市场风险的最优分布函数都不是正态分布,其中香菇和金针菇、杏鲍菇和鸡腿菇的分布函数分别相同,但变动趋势有很大区别。整体上6类食用菌产品的价格下降风险高于上升风险,而根据市场风险发生的频率和影响由大到小排序为平菇双孢菇金针菇鸡腿菇杏鲍菇香菇,尤其是平菇价格上行和下行风险都在30%左右,风险很大,而香菇则在20%以下,风险相对较小,因此应该更加关注平菇和双孢菇的价格风险。     

食用菌商品运输的质量保护

食用菌商品和其它农副产品一样,经营中存在着一地生产多地销售或几地生产全国销售的特点,产销往往不在同一地区.故此,食用菌商品要通过运输才能实现其在空间上的实际转移过程.食用菌商品无论是干制品、盐渍品、罐头以及鲜货等何种形式,它们都具有怕潮、怕热、怕晒、怕害等特点.为了保证商品在流通环节中安全运输,减少运输损耗,除应具有保护产品性能、促进安全运输的良好运输包装外,在商品的装卸、搬运和运输过程中,要注意以下事宣:①食用菌商品装载时     

大量求购食用菌各种盐渍产品

我公司从事食用菌生产及加工已有十多年,为确保1997～1999年食用菌各种产品深加工任务的完成,特定以下产品收购价格和合同优惠条件供您参考。 (一)盐渍平菇一级包吨价5800元,二级5300元,三级4800元,四级4300元。