中晚熟柑桔优系—王字四号的研究初报

王字四号是在永川县新胜茶场选出的柑桔优良单株。与锦橙相比,树性、枝、叶、果的特征特性均有显著差异。果大、少核、具单胚性,在年平均温度16℃左右表现晚熟、丰产、质优。     

甜橙胡萝卜复合饮料的研究

本文研究了甜橙胡萝卜汁复合饮料的主要加工工艺及产品质量指标，选择出最佳配方及加工条件，探讨了类胡萝卜素、维生素Ｃ等营养素的保存。结果表明：橙汁百分含量为４５％，胡萝卜汁为１５％，糠浆４０％，柠檬酸０．７％，增稠剂（琼脂）０．０５％时饮料口感及色泽为佳。     

柑桔地膜覆盖效应的研究 Ⅰ.对产量和品质的影响

本研究发明,在四川盆西北地区,柑桔园春季覆膜,可提高座果率,显著地减少第一次生理落果。秋季覆膜能减少25%的裂果;比对照增产10～27%;改善树冠下部果实品质,果汁中可溶性固形物、总糖含量提高,而总酸和维生素 C 变化不明显。     

特克多用于四种柑桔品种贮藏的对比试验研究

采用八种不同药剂处理四种不同的柑桔品种，以0．05％TBZ作对照的比较试验结果表明：TBZ可用于宽皮柑桔类、甜橙类的贮藏保鲜。脐橙、锦橙、温州蜜桔贮藏90－100天，好果率分别为92．75％、92，62％、92、0％。多菌灵也可用于以上品种的贮藏，与TBZ相比，相同贮藏期的总腐烂率差异不显著。对精橙杂交新品种黄果柑而言用特克多贮藏120天腐烂率为11．23％，而多菌灵处理腐烂率为6．87％，两者呈放显著性差异。TBZ处理黄果柑以贮期90天为好。各品种出库后营养物质损失少、水分多，果实饱满，甜酸适度，品质好。     

兴津温州、脐橙果实发育研究初报 Ⅱ、果实成熟过程中的生理生化变化

兴津温州和华盛顿脐橙单果的呼吸强度从幼果至膨大期是急剧上升,而单位重量的呼吸强度则是幼果期最高,以后迅速下降。游离酸总量在果实膨大前期达最大值。果汁中可溶性固形物与总糖含量变化动态一致,到成熟前仍在持续上升。结果表明,在低温地区提高果实品质的途径,以增加果汁含糖量较降酸更为有效。     

金冠苹果果实生长发育过程中理化性状变化及各性状间相关性的研究

研究结果表明，金冠苹果（ｍａｌｕｓｐｕｍｉｌａｍｉｌｌ）在该生态环境下，其果实膨大期约７５天。在果实生长发育过程中，其体积、重量、可溶性固形物（ＴＳＳ）、总糖变化与果实发育过程呈极显著正相关，而有机酸、呼吸强度变化则皆呈极显著负相关。在果实内含物一些性状间，其重量与体积、ＴＳＳ、总糖，体积与ＴＳＳ、总糖，呼吸强度与酸、Ｖｃ，ＴＳＳ与总糖，酸与Ｖｃ分别呈极显著正相关。而重量、体积与呼吸强度、酸，呼吸强度与总糖，ＴＳＳ与酸，酸与总糖也分别呈极显著负相关。果重与体积、ＴＳＳ、总糖、酸、呼吸强度，ＴＳＳ与体积、总糖、酸、呼吸强度，总糖与体积、酸、呼吸强度皆分别呈直线相关。     

柑桔上胶孢炭疽菌生理分他的研究——Ⅲ、培养及生长特性的测定

对中国柑桔上分离到的25个柑桔胶孢炭疽菌分离系,进行培养及生长特性测定。结果表明,25个分离系在培养及生长特性上存在着差异,但这种差异不能说明柑桔上的胶孢炭疽菌存在着生理分化,同时也与该菌致病性差异不相关。     

兴津温州、脐橙果实发育的研究初报1、果实的生长动态

研究表明:果实中干物质和水分增长基本同步;两品种(系)果皮从最厚开始变薄的转折期,正是全果含水量达80％左右。在雅安气候条件下,华脐果实体积快速增长期在6月中旬～9月上旬,单果重以8月10日～9月10日增加最快(2.06克。果~(-1) 、日~(-1));兴津温州果实体积快速增长期为5月底～8月底,单果重以7月下旬～9月下旬增加最快(1.30～1.40克、果~(-1) 、日~(-1))。两品种(系)果重的增长可持续到成熟,提前采摘将直接影响产量。