中高档肉牛精细化标准化饲养技术要点

<正>随着人们生活水平的日益提高,低脂肪、高蛋白、低胆固醇的优质中高档牛肉越来越受到消费者的青睐。针对我国肉牛产业生产技术亟须提高的发展现状,为有效解决中高档肉牛产业发展过程中的生产技术配套和促进农民增收等问题,我们开展了高档肉牛精细化饲养配套技术项目推广工作。现将中高档肉牛精细化和标准化饲养技术要点介绍给广大养牛场户。一、引进优质的肉牛育肥1.选择国外引进的良种肉牛杂交后代。选择西门塔     

肉牛育肥阶段饲养管理要点

在山区发展养牛是农民致富的主要门路之一，但因农民缺乏科学的饲养管理技术，对肉牛育肥不重视，导致养牛经济效益偏低。实际生产中，因架子牛来源、生长发育、年龄、体重以及饲料、育肥方式不同，育肥时间（天数）差异较大，要根据具体情况来确定育肥期，只要达到出栏标准就可出栏屠宰。为适应国内季节性销售需要和利用有利季节育肥肉牛，牛场最好调整为夏末秋初进行育肥，这样既节约投资，又使出栏时间恰遇元旦、春节，此时牛肉市场需量大、价格高。笔者现将肉牛育肥阶段饲养管理要点简介如下，供参考。     

奶牛公犊肉用的饲养管理技术

目前我国肉牛业面临良好的发展机遇，肉牛供应偏紧，明显不能满足市场要求。而国内奶牛存栏量大，每年有上千万头奶牛公犊出生。奶牛公犊育肥，虽然育肥效果、产肉率、肉质品质不如肉用品种牛，但成本低廉，效益可观。在奶牛公犊的饲养管理过程中应把握好以下几方面：     

如何精选架子牛

一、肉牛育肥目标肉牛的育肥,不管是肉牛的单纯育肥饲养户还是肉牛育肥饲养、屠宰、牛肉销售的联营户,首先都要确定肉牛的育肥目标,     

改良肉牛饲养管理技术

我国广大农牧区自推广黄牛改良技术以来,肉牛业有了突飞猛进的发展,改良肉牛较当地黄牛生长速度快,饲料利用率高、肉质好、酮体品质好,缩短了饲养周期,降低了养牛成本,养牛经济效益得到了大幅度提高.但是,具备高产基因的杂交后代,如果得不到科学合理的培育,杂交犊牛如果仍然采用原始的粗放型饲养管理办法,其杂交优势就不能得到充分发挥,大大降低了养牛的经济效益.因此,加强改良肉牛的培育工作,改善饲养管理条件则是非常重要的.     

安龙养牛模式

贵州省安龙县在肉牛养殖上大胆创新，采取农民养殖专业合作社管理模式，创办优质肉牛养殖小区集中饲养，让农民入股，营利分成，集聚了各种养殖产业要素，成功培育出了“安龙模式”。该模式在全县产生了“裂变效应”，辐射带动12个乡镇，目前已建成100头以上规模肉牛养殖场57个，入社农民6215户，肉牛存栏8000多头，年出栏一万余头，助农增收2000多万元。     

优质肉牛生产技术要点（上）

优质肉牛是生产特级牛肉（日本A级、美国特级、欧洲特级、我国高档）的基础,而要培育（饲养）出优质肉牛必须依据肉牛自身因素和环境条件,只有两个条件都具备并协调一致时才能达到理想的效果。     

把握肉牛育肥年龄,提高育肥效益

如何提高育肥牛的育肥效益,是促进肉牛业发展的关键技术措施之一,而育肥牛育肥效益的提高又受诸多因素影响,如育肥牛的年龄、体重、饲养期等。     

肉牛品种选择应遵循“四原则”

<正>养殖肉牛不仅要饲养管理技术过关,而且必须根据当地的地理特征、气候、环境资源、市场需求等条件,综合分析各品种的适应性、生产力等特点,选择最合适的品种。一、适宜性原则适宜性原则是指按照区域特点选择肉牛品种。农业部曾发布肉牛优势区域布局规划,明确了各区域肉牛养殖产业的目标定位与主攻方向。养殖户应首先参照区域布局规划给出的指导意见,选择适宜区域目标定位的肉牛品种。     

杂交犊牛的饲养管理

近年来，通过积极推广牛冷冻精液人工授精技术，桐梓县肉牛品质得到了极大的提升。但在犊牛的饲养管理过程中却存在一些问题，笔者认为只有抓好以下几方面的工作，才能保障犊牛健康成长。     

高档（价）牛肉生产技术（下）

四、肉牛饲养技术 1．肉牛体重、育肥期、增重速度的设计 整个育肥期设计为540天,从体重220～230千克开始育肥,至体重620千克左右育肥结束。育肥前期增重速度可快一些,育肥后期增重速度慢一些。体重220～240千克为适应期,饲养30天,设计增重21千克;体重241～390千克为育肥前期,饲养180天,设计增重148千克;体重391～520千克为育肥后期,饲养180天,设计增重130千克;体重521．620千克为肉质改善期,饲养150天,设计增重101千克。     

肉牛饲喂不同处理玉米秸秆日粮营养物质消化和生产效益的差异比较

为对比玉米秸秆不同方法处理对肉牛日粮营养物质表观消化和生产经济效益的影响。本试验选用杂交肉牛16头,随机分为4个处理组,即干玉米秸秆组、干秸秆青贮组、微生物处理组、氨化处理组。饲养试验和消化代谢试验的结果表明,肉牛饲喂不同处理秸秆日粮的营养物质表观消化率没有明显的差异（p<0.05）,有机物表观消化率为53.3%~61.8%,秸秆处理可明显提高可消化有机物的进食量（DOM）和肉牛养殖经济效益,以秸秆氨化处理的经济效益较高。     

试试看

<正>初春肉牛的饲养管理加强保暖工作防止贼风和穿堂风侵袭牛体。特别是倒春寒时更要注意保暖工作。供足饮水、定期运动让肉牛适当饮温水,保证饮水充足。适当运动有利于肉牛新陈代谢,促进消化,防止牛体质衰退和发生肢蹄病。合理补饲要保证充足的粗饲料,满足瘤胃微生物的活动。日喂精料     

重视饲料含水量 降低肉牛育肥成本

在肉牛饲养中,饲料成本占饲养成本的40%以上,要降低饲料成本,不但要随时注意饲料的价格变化,及时调整饲料配方,还要尽量利用当地的饲料资源,尤其是一些体积大、重量轻的粗饲料,     

微生态饲料添加剂研制和对肉牛血清中生理生化指标的影响

【目的】为研究和推广绿色肉牛规模化饲养技术,研制了绿色促生长微生态饲料添加剂,研究了其对肉牛血清中生理生化指标的影响。【方法】分离和筛选三株有益菌研制微生态制剂,选用条件一致的架子牛,对其血清中生理生化指标的影响进行研究。【结果】实验结果表明,分离的菌株和研制的微生态制剂符合安全标准,肉牛血清中甲状腺功能亢进或低下的三个关键指标（FT3、FT4、TSH）,在肉牛实验前后的变化属正常范围,肉牛血清中生长激素和胰岛素样生长因子含量高于对照组,但差异不显著（P﹥0.05）。【结论】结果提示,微生态饲料添加剂对肉牛血清中生理生化指标无不利影响,是安全绿色的饲料添加剂。     

不同杂交组合肉牛育肥效果对比试验

近几年，国内肉牛养殖经济效益一直很高，牛肉价格高、市场销路好，深受消费者欢迎。2008年以来，我市引进金黄阿奎登、夏洛来、皮埃蒙特优质肉牛冻精，用以对本地西黄杂交（西门塔尔牛6×本地黄牛早）母牛进行改良，生产金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛。本试验对金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛和本地西黄杂交肉牛在补充精料后的育肥效果进行对比，为推广三元杂交肉牛养殖提供科学依据，以提高养牛者的经济效益。     

冬季育肥牛要得法

肉牛冬季育肥,首先要确定育肥牛用来生产什么档次的牛肉?是烧烤涮肉用的高档牛肉,还是大众消费的普通牛肉?然后根据具体需要,采取相应的饲养管理办法。只有做到饲养管理得法,才能取得良好的经济收益。     

西南山区肉牛越冬饲养管理简介

<正>我国西南山区环境湿度相对较大,冬季温度下降,湿冷的环境条件易使牛只体感温度降低,导致育肥牛生长速度缓慢、饲料报酬降低、妊娠母牛流产、犊牛断奶成活率降低等,严重影响着当地肉牛养殖经济效益。本文将从牛舍保温与通风、饲料营养、饲喂管理、提前驱虫、环境卫生与消毒等方面对我国西南山区冬季肉牛饲养管理进行介绍,以供养牛场(户)生产参考。一、牛舍保温与通风肉牛在不同生长阶段对温度的要求有所     

奶牛肥胖也是病

奶牛不同于肉牛越肥胖越好,饲养奶牛的主要目的是产奶,只有合适的膘情才有利于奶牛发挥产奶性能。奶牛膘情一般要求适中,过瘦表明奶     

牛毛检测瘦肉精新技术研发成功

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张军民带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β－受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范”任务中取得新进展。研究结果表明，用不同颜色的牛毛发作为检测靶标，能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用“瘦肉精”，解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。