第五届“中茶杯”名优茶评比获奖茶叶名单

银叶牌安吉白茶特等奖浙江省安吉县溪龙杨家山茶场鑫品牌金坛雀舌茶特等奖江苏省金坛市鑫品茶业有限公司银湖牌太湖翠竹特等奖江苏省无锡市跃进茶业有限公司惠泉牌无锡毫茶特等奖江苏省无锡市茶叶品种研究所悬泉春早特等奖山东省胶南市铁山悬泉茶厂白羽牌安吉白茶特等奖浙江省安吉县溪龙洪坑坞茶场盛道牌寿眉茶特等奖江苏省宜兴市盛道茶业有限公司尧歌牌太湖翠竹特等奖江苏省无锡市滨湖区太湖镇向阳林场句曲牌茅山长青特等奖江苏省句容市赵庄林苗场绿杨春茶特等奖江苏省扬州聚源春茶叶有限公司斗山牌太湖翠竹茶特等奖江苏省无锡市太湖翠竹茶…     

将军峰云绿茶

将军峰云绿茶是广西昭平县将军峰茶厂在华南农业大学茶叶专家指导下研制的新名茶。该茶外形肥嫩卷曲、紧实露毫,汤色嫩绿明亮,栗香高长,滋味浓爽,叶底绿亮显芽,品质优良。1996年5月经农业部茶叶质量监督检验测试     

金榜题名“第二届中国业博览会”部分获奖茶叶介绍

碧螺春品质特点:外形卷曲成螺,条索纤细,满身披毫.香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈.生产单位:葛埭茶场 法人代表:王南洋 地址:江苏省锡山市雪浪镇葛埭村 邮编:214126 电话:7720454     

福宁毫茶

福宁毫茶是霞浦县茶场以无锡毫茶炒制工艺，研制成功的机制新名茶。该茶条索肥壮卷曲，色灰透翠身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇耐泡，汤色绿而明亮，叶底肥嫩明亮。以上市早、成本低，畅销国内茶叶市场，1993年被福建省农业厅评为省优质茶。     

泥沙银针

泥沙银针谭立赵中青（石门县农业局邮编４１５３００）（石门县泰和合茶厂邮编４１５３１９）泥沙银针是石门县农业局和石门县泰和合茶厂联合试制成功的新名茶。此茶外形扁秀极似针，显毫，色泽翠绿，嫩香持久，汤色杏绿，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。１９９３年获常德市...     

连州毛尖茶

连州毛尖茶产于罗定市连州镇,系仙境茶叶公司产品连州茶系列中的后起之秀,曾荣获广东省1994年茶叶评比银毫茶类名茶银质奖称号。该茶外形紧直苗秀、绿润多白毫,内质香清味甘美,汤色微黄明亮,叶底芽叶匀整、嫩绿明亮,耐冲泡,冲泡数次,香味余存,深受消费者喜爱,卖价亦好,现将其有关的情况介绍如下:     

保健饮料——天然富锌茶

“条索紧细显毫,色泽翠绿光润,香气高爽带熟板栗香,汤色嫩绿清澈明亮,滋味鲜醇回甘,叶底细嫩多芽、翠绿明亮”。这是张堂恒教授与陈椽教授对湖北枝城市潘湾乡茶厂特级“天然富锌茶”的评语。“天然富锌茶”是湖北省枝城市潘家湾茶厂在宜昌市茶叶包装技术研究所与枝城市畜牧特产局技术人员指导下于1989年开发的茶叶新品种,是一种良好的保健饮料。潘湾乡系“宜红茶”主产区(五峰县、长阳县接壤处),气候温和,雨量充沛,土     

各地名茶集锦

震雷春“震雷春”茶创制于1988年,1990年在河南省名优茶评比会上,被评为省级名茶。该茶品质特点是条索肥壮卷曲、多白毫,色泽翠绿,汤色浅绿明亮,香气高爽,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀净,深受广大消费者的欢迎。震雷春产于信阳县境内的震雷山茶场。该处茶园多分布在海拔     

无锡毫茶白毫与品质关系的研究

本文利用标准方法对无锡毫茶和毫毛中的主要内含成分进行检测,探讨无锡毫茶白毫与茶叶品质的关系,并结合感官审评结果表明,白毫中的内含成分与茶叶中基本一致,除粗纤维外其它成分均低于茶叶的含量。     

福云曲毫

"福云曲毫"为福建省农科院茶叶研究所近年新创制名茶,产品外形紧结卷曲,茸毫显露,汤色清澈黄绿,滋味鲜爽甘醇,具有浓郁的板栗香,叶底嫩黄明亮.在1991年度福建省农业厅组织的名茶评比中被评为省优质茶.     

广西凌云白毫茶

凌云白毫茶原产于广西西北部云贵高原东南麓凌云、乐业等县。凌云白毫茶曾名凌乐白毫茶，产品以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡等特点受到消费者青睐。凌云白毫茶以青龙山脉玉洪、加尤一带最多，品质最佳；凌云白毫茶原多为野生，     

各地名茶集锦

沂蒙碧芽沂蒙碧芽产于山东沂蒙山区,是山东省临沂地区茶叶试验研究站在1984年研制成功的新名茶,其特点是条索紧细,外形卷曲,白毫显露、色泽绿润,香气清爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,芽叶完整,耐冲泡。1985年在全国名优茶评比会上荣获优质茶第一名,1991,年在山东临沂地区名优茶鉴评会上再次荣获第一名。     

临海蟠毫

“临海蟠毫”是近年来省农垦局和本县合作利用“福鼎白毫”新梢加工而成的一种新型名茶,外形似蟠花卷曲,白毫显露,香高持久,味鲜醇和,叶底肥壮成朵,汤色嫩绿明亮,在81、82、84年全省名茶品评会上都名列前茅。     

都梁毛尖

近年来,国营湖南武冈县茶叶示范场积极开发名、优、特、新产品,1988年试制的都梁毛尖已连续两年被评为省优名茶。该茶品质特点是外形条索紧细挺直,白毫满披,色泽翠绿,香气高长,滋味醇厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。 1.鲜叶采摘选择晴天,露水少的时间开始采摘,标准为一芽一叶初展和一芽一叶。采摘时不准用     

龙谷丽人茶

龙谷丽人茶产于浙江省遂昌县。遂昌县地处钱塘江、瓯江源头，生态环境优越，是全国无公害茶叶生产示范基地县、浙江省茶树良种化先进县和初制茶厂优化改造先进县。龙谷丽人茶创制于2001年，其条索浑直似眉，色泽翠绿显毫，香气清幽持久，滋味甘醇爽口，叶底细嫩明亮。冲泡杯中，茶芽直竖，婷婷玉立，恰似丽人起舞，故名“龙谷丽人”。     

龙山银尖

“龙山银尖”是浙江开化县茶叶试验场于1986年创制成功的新名茶。该茶外形紧直秀丽,有锋苗,茸毫披露,色泽绿润;内质嫩香持久清雅,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇回甘,叶底成朵匀齐,嫩绿明亮。在省农业厅举办的第6～8届名     

各地名茶集锦

紫阳香毫与紫阳春峰 香毫与春峰是陕西紫阳县国营毛坎茶场研制成功的两只新名茶,香毫茶外形紧细弯曲、显毫,色泽翠绿,香气嫩香高爽持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜浓回甘,叶底嫩绿匀亮。春峰茶外形匀直披毫,色泽翠绿,香气栗香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩明亮。两茶1990年通过了地区级技术成果鉴定,在第一、第二届中国西部地区名茶评比会上双双荣获“陆羽杯”奖。产品销北京、上海和省内西安等城市,受到消费者欢迎,被誉为人体补硒的高级茶叶饮品。 毛坎茶场,建立于1952年,地     

文君绿茶

文君绿茶是四川省邛崃茶厂1979年创制的新名茶。该茶具有色泽嫩绿油润、条索细卷披毫、香气浓、汤色绿亮、滋味鲜醇回甘、叶底嫩绿匀亮的特点,品质优异,曾四次获得省优名茶奖,1985年     

曲条形名优茶色泽暗黑弊病的原因分析

曲条形名优茶是指加工中采用了搓团提毫造形技术,茶条紧细卷曲的名优茶,如碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等.这类茶以其条索紧细卷曲、茸毫显露、银霜隐翠、清香持久、滋味鲜醇甘爽、汤色碧绿清澈、叶底绿匀明亮的优异品质而博得广大消费者喜爱,产品走俏,价格高,经济效益好.因此,各地都在积极仿制和创制,产品已由过去的几种发展到几十种,产量也不断增多,出现了产销两旺的喜人局面.但曲条形名优茶对鲜叶质量和加工技术的要求很高,一些地方由于多种原因,茶叶品质存在一些弊病,比较突出的是茶叶色泽暗黑.本文就这类茶叶色泽暗黑弊病产生的原因作一分析,并提出改进办法,供生产者参考.     

福云七号毛尖采制工艺

福云七号系我所选育的优良新品种。1978年荣获全国及省科大奖。制成烘绿具有毫茸洁白。毫香显露、鲜爽,味浓形美。“福云七号毛尖”1975年经北京茶叶加工厂鉴评,列为名茶。其烘绿毛茶吸花香能力极强,1977年经福州茶厂用茉莉花窨制后的成品“福云