新土豪喝茶的N种秀法

正打着"飞的"去喝茶新土豪喝茶,讲究去原产地,要是没有去过那些出名茶的原产地,那都不好意思说自己是喜欢喝茶的。至于交通工具吗,在天则为"飞的",在地上则为"路虎",因而被人戏称为"飞泡一族"。就是国内有一片好水的名山大川,也一律都在土豪的"飞行"名单上。有位土豪朋友在喝茶飞行日记中写道,我更喜欢简单一点,带上茶,一个空杯。因为有低压反应,也会把茶膏带着,在飞机降落时,嚼嚼茶膏来舒缓下耳朵的失聪和耳鸣。但身边那些过分讲究的朋友却不那么看,他们到高海拔区域,会带上日本铁壶,一个大箱子里,全是各种茶器。     

品茗杂说

1　文化茶事品茶是会上瘾的 ,而且好茶者往往以同类而聚。品茗纵议天下事 ,久而久之 ,世事犹如那一沏一轮的茶汤 ,愈来愈淡 ,而茶道却因了一壶又一壶的洗礼而日见长进。喝茶喝什么 ?任一个三尺小童也知道口渴喝茶 ;而在文人的笔下又多写了一条注脚 :提神醒脑助文思 ;到了小姐们的心中又有了新的认识 :美容减肥。这真是见仁见智。然而喝茶到了这份上是无须讲究的 ,茶叶、茶梗、茶碎都是茶 ;沸水温水都能泡出汤来 ,而大壶大碗大杯更是方便不过了。那么喝茶的意义究竟何在呢 ?我以为在旁人习以为常的饮食起居习惯中 ,发掘出那被淹没了的真谛 ,…     

广州人一年喝茶多少

据说,广州人历来爱喝茶。客来敬茶是广州人的传统习惯,老年人饮早茶是老习惯,一般人早上一杯茶,饭后一杯茶,上班一杯茶,开会一杯茶是通常习惯。商人谈生意到茶楼,年青人会友谈情去饮茶,晚上卡拉OK,舞厅又是先上一杯茶,广州的宾馆,饭店、餐厅、饭市开餐前,一律先上一杯茶(其它饮料另外计)。广州市真是满街茶市满街饮茶。七十年代后,茶叶又进入千家万户,     

喝茶的女子

喝茶的女子,总喜欢喝一杯自己亲手冲的茶,在每一个夜深人静的时候,看着那一片片茶叶在杯中缓缓飞舞,一种温暖的感觉便从心底涌起。轻轻喝上一口略带微烫的茶,满口淡淡的清香随即弥漫全身,顿感神舒气爽。工作一天的紧张和疲惫就在这杯茶中慢慢消融。父亲喜欢喝茶,尤其喜欢来自彩云之南的普洱茶。父亲说,普洱茶来自云南的深山峻岭,集天地灵气于一身,更因为这种茶越是历经岁月磨砺,却越能散发陈香的美丽。在父亲的熏陶之下,我逐渐也成为一个喜欢喝茶的女子。喜欢喝茶。喜欢那种淡淡回甜的滋味,喜欢看在水中张扬开来的旋舞,喜欢茶叶与水简简单单…     

茶文化散文二则

文化茶事品茶是会上瘾的,而且好茶者往往以同类而聚。品茗纵议天下事,久而久之,世事犹如那一沏一泡的茶汤,愈来愈淡,而茶道却因一壶又一壶的洗礼而日见长进。喝茶喝什么?任一个三尺小童也知道口渴喝茶;而在文人笔下又多写了一条注脚:提神醒脑助文思;到了小姐们的心中又有了新的认识:美容减肥。这真是见仁见智。茶叶、茶梗、茶粉都是茶;沸水温水都能泡出汤来,而大壶大碗大杯更是方便不过了。那么喝茶的意义究竟何在呢?我以为在旁人习以为常的饮食起居习惯中,发掘出那被淹没了的真谛,这便是我们所谓的文化。茶文化便是其一。茶文化可谓是神奇…     

也说散茶的弊端

现在爱喝茶的人已经越来越多;由于市场经济的发展,卖茶的人也越来越多。为此,不少地方还专门设立了茶市、茶都、茶城,茶叶已经成为人们现代生活中的良友。然而,现在很多卖茶的商铺或者商贩缺乏茶叶商品的基本保管常识,在茶叶集市里摆满了散茶。笔者曾去过被王光英(全国人大副委员长)誉为     

待茶难事

喝茶所以列入文化的范畴，流传数千年，而且其间尚演绎出不同的风格、相左的流派。以至如东洋繁琐的茶道，这一切都昭示着：喝茶之事是马虎不得的。事实也确如斯，并非好茶者故作深沉，摆花架子。就说各种茶的炮制过程，都有一定定规，若轻易地改弦更张，其风味、神韵便大打折扣，而到了品尝的过程，更有许多要讲究之处，品茶之道在于：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质；闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香；观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态；品味：品赏茶汤的色泽和滋味。如…     

一盏清茶品人生

正娴静时光,我喜欢喝茶,也喜欢邀约三五朋友坐在一起,喝茶聊天。在茶的浮沉氤氲之间,想人生起落,感受生活的真味。茶如人生,人生如茶。一只茶杯,几勺沸水,一撮茶叶,便充满了丰富的人生哲理。我国的饮茶习俗源远流长。"茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。"这是《茶经》开宗明义的一句话,茶,出自深山幽谷,蕴含了灵山秀水的无穷神韵,本性洁不可污。饮茶之人,自然是"精行俭德"之人;懂茶之人,自然是"精行俭德"之人;爱茶之人,也自然是"精行俭德"之人。陆羽在这里把人     

喝茶

正一稍一琢磨,我就确认,在老家开封,喝茶是包含喝白开水和喝茶叶水两种意思的。我们管暖瓶叫茶瓶,管喝水的杯子叫茶缸儿或茶碗儿。小孩儿接了压井里的水喝,大人制止时就说:"别喝凉水,屋里有茶!"这可不是让孩子进屋倒茶叶水喝,而是白开水的意思。即便晾凉的白开水,我们也称为凉茶。家里来了客人,主人会问:"喝水还是喝茶?有     

独特的英式下午茶

据英国茶叶委员会最近的周年报告,茶仍是英国人最钟爱的饮料,80%以上的英国人每天平均喝茶3.56杯,每名男子、妇女或儿童每日逾10杯饮品中,有3杯以上是喝茶,每年他们饮掉16.2万吨茶叶,总零售价值6亿英磅(约合10亿美元).英国人饮茶,不仅数量居世界首位,其饮茶方法之考究,也非其他国家可比.泡茶饮茶已经成了一种艺术,形成一种独特的文化,其中最有特色,最具代表性的,莫过于英式下午茶。英式下午茶,颇象广东人“饮茶”:一面悠闲的品(艹名),一面用茶点。据信这种饮茶风俗最早起源于皇室贵     

茶之味 人生味

正爱喝茶的人不少,但要从一杯茶喝出它的品种和产地,就得到池宗宪那样的境界了。台湾人池宗宪在茶壶里泡了二十年,修炼得一身识茶品茶赏茶的真功夫,《寻味中国茶》可谓是他的独门茶经,爱喝茶的人可作一观。"茶者,南方之嘉木也",是陆羽《茶经》的开篇之句。所以苏轼作《叶嘉传》,煞有介事地将茶拟人,写成传记,文心     

茶具中的生活智慧

<正>古人云:"以茶可行道"。唐代陆羽在《茶经》中,精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。在古人看来,喝茶从来不只是享用茶叶的过程,更包含着一定的礼仪程式,用器的过程,正是一套精神享受的过程,以达"清醇恬静、自然澹泊"的神韵。饮茶作为一种中国人的文化传统,与中国人的生活息息相关。茶、陶瓷在中国人漫长的文化发展中相辅相成,衍生出许多与生活息息相关的茶具。《孟子·告子上》说"食、色,性也"。为满足这种需求而产生的设计,是与每一个时代的生产和生活方式相适应的,因此茶具的设计,     

“茶韵”辨析

从唐代开始就有人用“韵”来评价茶叶品质。品茶的韵有两种含义,一是味觉的感应,即余味或回味,一是品茶可以领会的茶韵,这种茶韵是精神产物。茶韵与茶叶品质有关,但不等于茶叶品质。影响茶叶品质的只有客观因素,而影响茶韵的既有客观因素。又有主观因素。领会茶韵,首先要有好茶,其次要会喝茶,第三要有好的环境和心境。     

论味道相长、品修相宜的工夫茶

茶修是建构于喝茶基础上的人性修炼.茶修离不开喝茶,喝茶是茶修的依托之本,茶修是喝茶的味性求真.工夫茶具有宜品宜修的特点,从人文哲学和精神情趣的层面看,三杯成品的潮式工夫茶,以自然、至简、生活化为特点的同时,以器具精致、程式完备、工夫精到、情趣浓厚而见长,礼敬天、地、人,追求人与茶、人与人、人与自然和谐共生,呈现出了以冲...     

第二届“国饮杯”全国茶叶评比即将举行

坚持发展名茶和大宗茶"两条腿"走路,是我国现阶段茶产业发展的方向。为了提高大宗茶的品质,为企业搭建一个打造大宗茶品牌的平台,使普通百姓能够喝得起茶,喝得到好茶,促进茶叶的健康消费,推动大宗茶的发展,我会决定举办第二届"国饮杯"全国茶叶评比     

享逸旅途,茶之生活说“茶”

<正>古人喜欢喝茶,文人修身七大雅事"琴棋书画诗酒茶"中有茶,老百姓早起开门七件事"柴米油盐酱醋茶"中有茶,如同的生命里不可缺少盐分一样,我们离不开茶。从古代丝绸之路到现在"一路一带",茶叶在我国进出口贸易中都占据着重要的位置。中国茶叶之所以如此闻名,靠的是传承百年的传统制茶工艺和茶叶品质,普洱的甘醇、绿茶的清香….每一种茶都有其独特的口感。     

普洱茶之外

我想古今中外也不会有哪个人把国产的茶叶都喝一遍?你就是多么嗜茶,也只能偏爱哪几种。如南方多数人偏爱绿茶;北方多数人偏爱花茶。各地茶馆、茶楼、茶艺馆,按地域特点只卖当地人爱喝的茶。甚至有的茶艺馆,对生僻一点的名茶都不知道。我去北方某茶艺馆喝“太平猴魁”,茶艺小姐说没有,嘴里还嘟囔说,不是动物园,哪里有猴喝的茶。我这“猴”只当没听见,讪讪地要了一壶别的茶。卖茶叶的北京张一元,天津正兴德,也不可能国产的茶叶都卖。而城市的茶叶城,倒使茶叶的品种多起来。我作为北方嗜茶人,有意把名茶都尝一遍,尤其对过去贵族们喝过的茶,像托…     

历史文献记载中的三峡茶

从现存的文献来看,三峡地区的人们种植茶树,发现和了解茶的功效、制茶和喝茶的时间都非常早,积累了非常丰厚的三峡茶文化。早在5000多年前,三峡地区的人民最先了解茶的功效,早在3000多年前的周朝,三峡地区就开始种植茶树,是中国最早种植茶树的地区之一。在周朝以前,三峡地区的所种植的茶叶主要用于朝贡,到魏晋南北朝时期,茶叶进入寻常百姓家中,茶成为了日常饮品,并开始出现药茶和花茶。唐宋时期,是三峡地区饮茶、品茶的鼎盛时期,茶叶的种植也就成为一种重要的经济来源。     

好吃不过茶煮饭

<正>"一日无茶则滞,三日无茶则病"。茶,作为一种饮料,历史悠久,流传广远,从古到今就是人们日常生活中的必需品。由于茶叶中含有多种有益人体健康的营养和药理成分,用茶水煮饭不仅色、香、味俱佳,而且更能发挥独特的保健作用,而成为爱茶人士的新选择。其实,用茶水煮饭并非是现代社会的新发明,在我国古代医学典籍和民俗传统中早有记载。明代顾元庄所著《茶谱》中说:"人饮真茶,能止渴,消食,除痰,少睡,利尿道,明目,益思,除烦,去腻,人不可一日无茶"。《本草拾遗》即有用茶水煮     

第四届贵州茶业经济年会在筑召开——精英共商茶经营转型

正"贵州提出贵州冲泡很好,这将为消费者解决从干茶到茶汤的距离,让其掌握贵州茶的冲泡方法,才能真正喝到一杯好茶。"在第四届贵州茶业经济年会上,中国茶叶学会秘书长周智修的一席话道破了茶叶销售的天机,茶企要树立"我们的最终产品是茶汤而不是干茶"的意识,才能赢得消费者的青睐,为其真正意义上奉上一杯好茶。贵州茶人在此届盛会上可谓收获了经营如何转型的秘诀。