无公害食品生鲜牛乳

前言 本标准中的“4.4卫生要求”、“4.5微生物要求”、“4.6掺假项目”为强制性条文;其余条文是推荐性条文。 本标准由中华人民共和国农业部提出 本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(上海) 本标准主要起草人:郭本恒、钱莉、张春林、郑隽     

无公害食品 生鲜牛乳

1范围本标准规定了无公害食品生鲜牛乳的术语、技术要求、试验方法、检验规则、贮存、运输。本标准适用于饲养环境无污染,使用无公害饲料饲养的健康母牛产出的天然乳汁。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.18食品卫生微生物学检验乳与乳制品…     

中华人民共和国农业部行业标准--无公害食品生鲜牛乳

本标准规定了无公害食品生鲜牛乳的术语、技术要求、试验方法、检验规则、贮存、运输。     

无公害畜产品生鲜牛乳生产技术规程

前言为了规范我省无公害畜产品生鲜牛乳的生产过程,加快建设无公害畜产品生鲜牛乳生产的全程监控体系,确保无公害生鲜牛乳品质的稳定、可靠,保障人民身体健康,维护生产者、经营者和消费者的合法权益,特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》进行编制。本标准由四川省畜牧食品局提出。本标准由四川省饲料工作总站、四川省畜禽繁育改良总站、四川省动物防疫监督总站负责起草。本标准起草人:柏凡、李云、王宇萍、余勇、王建文。1范围本标准规定了无公害畜产品生鲜牛乳生产过程中引种、场地环境、疫病防治、饲料饲养、兽…     

无公害蛋鸡生产主要技术要求

随着人们生活水平的不断提高,对无公害食品的需求在不断增加,但许多养殖者对怎样生产无公害蛋鸡这门技术掌握的还不十分全面,为帮助养殖户做好无公害蛋鸡生产,本人从几个方面,详细地对无公害蛋鸡生产具体要求做以介绍。     

中华人民共和国农业部行业标准--无公害食品

为了认真贯彻落实中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求,切实保障人民生命安全和身体健康,促进农民增收、农业增效和农产品竞争力增强。本刊新开辟了政策法规栏目,向广大读者介绍国家有关奶业的法规,行业管理准则及一些地方性法规,通过对这些法规的宣传和落实,全面提高奶产品质量安全水平,增强全行业综合素质和奶产品市场竞争力,增加奶农收入,满足城乡居民的消费需要。     

无公害食品--肉鸡饲养关键技术

无公害农产品(包括畜产品、水产品)是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经省一级农业行政主管部门认证,允许使用无公害农产品标志,无污染、安全、农药(兽药)和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称.2001年农业部启动了<无公害食品行动计划>,先后颁布了<无公害农产品管理办法>等法规,先后颁布了188个无公害食品农业行业标准,其中有关无公害畜产品的标准51个.目前各级政府都在狠抓无公害农产品的生产.无公害畜产品涉及到动物的饲养、屠宰、加工、包装、贮存、运输和销售等多个环节.本文仅就无公害食品--肉鸡的饲养环节关键技术阐述如下.     

无公害藏猪肉生产技术

无公害藏猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工等环节,通过综合开发和应用无公害藏猪肉生产质量控制模式、无公害藏猪营养模式、无公害藏猪兽医卫生体系的建立、无公害藏猪猪养殖安全生产技术、无公害藏猪屠宰加工技术,建立行之有效的无公害藏猪肉安全生产技术体系。     

无公害藏猪肉生产技术

无公害藏猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工等环节,通过综合开发和应用无公害藏猪肉生产质量控制模式、无公害藏猪营养模式、无公害藏猪兽医卫生体系的建立、无公害藏猪猪养殖安全生产技术、无公害藏猪屠宰加工技术,建立行之有效的无公害藏猪肉安全生产技术体系。     

无公害蛋鸡生产技术

近几年消费者普遍认可农村散养鸡生产的“笨蛋”和超市贴标签的无公害鸡蛋,无公害蛋鸡生产场的经济效益要高于普通蛋鸡场1倍以上,并且市场需求量在逐年扩大,给无公害蛋鸡生产者带来发“鸡财”机遇和发展空间。笔者对无公害蛋鸡生产技术要点作以阐述,供饲养者参考。     

无公害蛋鸡生产技术

近几年消费者普遍认可农村散养鸡生产的"笨蛋"和超市贴标签的无公害鸡蛋,无公害蛋鸡生产场的经济效益要高于普通蛋鸡场1倍以上,并且市场需求量在逐年扩大,给无公害蛋鸡生产者带来发"鸡财"机遇和发展空间.笔者对无公害蛋鸡生产技术要点作以阐述,供饲养者参考.     

无公害饲料的生产技术与发展趋势

随着经济发展与人民生活水平的提高,人们对肉、蛋、奶食品的消费观念也发生了变化,即由单纯营养型,向营养保健型方面发展。对提高畜产品品质及卫生标准有了更高的要求。今后高产、高效虽然是畜牧业与饲料工业发展的目标,但畜产品药残以及动物生产过程中对环境造成的污染,必须引起动物营养学家的高度重视。１　关于抗生素添加剂的选用抗生素问世半个世纪以来,在医学、兽医学方面起到了积极的作用,在治疗和预防人类与动物疾病方面出现了一场革命。作为生长促进剂在饲料工业和畜牧业中广泛应用,产生了巨大的经济效益与社会效益。它的用…     

无公害动物食品生产对饲料的要求

要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品，首先必须从源头抓起，严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品，才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全，受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节，饲料是这一环节的主要部分，因此在饲料生产上实行安全控制，是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品，必须从饲料源头抓起。     

无公害生猪生产技术

无公害生猪及其产品,是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,经专门机构认定,按照国家《无公害农产品管理办法》的规定,许可使用无公害农产品标识的产品。无公害生猪及其产品符合国家食品卫生标准,具有无污染、安全及营养的特点。我国北京、上海、福州     

无公害生猪生产的关键技术

几年来，我国规模集约化养猪发展迅速，但是，高度集约化引起的环境污染、疫病传播、滥用抗生素和违禁药品以及饲料卫生指标超标等因素造成猪肉有毒有害物质的超量残留，猪肉品质及安全性不断下降。我国于２００１年颁布了无公害猪肉的行业标准（NY５０２９－２００１）及操作准则，但多数养猪生产者却无法在生产中实施，或能实施的其效果也甚微。因此，有必要就现时的养殖状况进行详细分析，并就无公害生猪生产的专业技术方面谈谈一些看法。１无公害生猪生产的含义与无公害猪肉的行业标准１．１含义是指在无污染、无残留或低污染、低残留…     

无公害羊肉生产的饲养管理技术要点

生产无公害羊肉,应该从饲料、饲养、兽药、免疫四个方面着手,并参照现行的无公害食品标准执行。     

中草药在无公害动物性食品生产中的作用优势

众所周知，随着我国无公害食品的发展和加入世贸组织后国际市场对我国食品安全要求的程度越来越高，畜禽产品生产的安全问题也越来越引起人们的重视，由此天然无公害中草药产品的开发也会越来越引起人们的关注。