中韩双方将拆资合力打造中原最“牛”屠宰基地

为了使肉牛饲养业向标准化、规模化、产业化发展,河南省原阳县大力开展肉牛饲养,屠宰龙头企业的扶持和招商工作。原阳县君子畜牧养殖有限公司与韩国爱世肉业株式会社合资建设牛肉加工基地,     

李万学致富的"牛经"

李万学是阿城市城郊村农民，从1985年开始养肉牛发展至今，已是全省闻名的“养牛大王”。他的牛场是被国家动检局确认为供港澳地区活牛的注册场，是我省唯一一家有肉牛供港澳地区权的民营企业，一年内可提供优质肉牛2000头。经他育肥的牛以膘肥体壮，肉质鲜嫩受到有关部门和客商的一致好评和认可。近年来，李万学瞄准国际市场，打出绿色品牌，严格按照国际标准组织生产，生产的肉牛达到了入世后的国际标准。     

"十看"识别牛病小常识

近几年来，在国家优惠政策的引导和项目资金的扶持下，畜牧业基础设施建设得到空前发展，暖棚牛舍已经普及千家万户，饲草料加工机械惠农补贴惠及广大养殖户，“三贮一化”池的普及正在全面推广；肉牛产业得到迅速发展，肉牛饲养量大幅度提高，肉牛产业带给农民的经济收入逐年增加。     

全价饮料应用的"四定四忌"

肉牛以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：     

重庆市"十五"肉牛生产的现状与"十一五"发展对策

重庆市肉牛生产在“十五”期间取得很大的发展,尤其是在肉牛的生产科研中取得重庆市肉牛生产在“十五”期间取得很大的发展,尤其是在肉牛的生产科研中取得了较好的成绩。本文阐述了重庆市现有的肉牛资源条件、生产水平、市场因素等现状,指出了重庆市肉牛生产中存在的问题,并对重庆市“十一五”期间肉牛生产搞好资源的综合利用,实现可持续发展的对策进行了探讨。     

"肉牛育肥散"饲喂效果初试

粗放饲养条件下，将20头供试牛随机分为两组、每组10头，每10d为一个试验期，试验进行了3期。在试验期内其结果为：试验组肉牛的日增重较对照组分别高14．3％、10．7％和10．7％，有极显著差异。从经济效益分析，试验组肉牛头日增重1435g，纯收入3．83元，对照组头日均增重1285g，纯收入3．12元，试验组高出对照组0．71元。试验表明，按规定数量加入“肉牛育肥散”于精料中，可使肉牛增重加快，提高饲料利用率，降低增重成本，从而提高经济效益。     

高台县"政策红包"助肉牛产业"牛劲十足"

甘肃省高台县制定系列优惠政策,整合涉农项目资金,不断加快肉牛养殖基础设施建设,肉牛产业呈现"牛劲十足"的发展势头. 黑泉镇十坝村的犇鑫牷千头肉牛养殖场是该县一座经营良好的标准化养殖场,高标准圈舍整齐排列,肉牛个个膘肥体壮,公司负责人雷永春介绍,前段时间他刚出栏肉牛320头,近期他打算再购进500头肉牛幼崽,争取到年底养殖场规模达到1?000头.2017年,该县继续出台县委"一号文件"支持肉牛产业发展,《文件》规定"对新建肉牛标准化养殖场,存栏肉牛达300头、500头、1?000头的,分别给予20万元、30万元、50万元的奖励补助".     

对"立项建设肉牛养殖示范场"的商榷

本文对肉牛养殖示范场的经营模式、生产方式和肉牛场建设进行了专题论述,并提出了政府扶持农村肉牛业的发展应该遵循的途径。     

内蒙古采用"试管胚胎"技术生产良种肉牛

内蒙古旭日生物高科技有限公司是内蒙古大学校长、中国工程院士旭日干于1998年4月创办的，主要利用“试管牛”技术生产良种肉牛。公司先后在澳大利亚和加拿大建立了肉牛“试管胚胎”生产基地，利用发达国家良种牛的种质资源大批量生产“试管胚胎”，用于国内良种繁殖。现在，公司已在呼和浩特，包头、呼伦贝尔盟、赤峰和大连等地建立了相应的良种牛胚胎移植基地，培育出了海幅特、安格斯、黑白花奶牛等良种“试管牛”200多头。 旭日公司采用“试管胚胎”技术生产良种肉牛，可大幅度提高牛的产肉量。据介绍，本地黄牛饲养周期一般为4～5年，…     

日本肉用牛专用品种"和牛"肥育技术的实践与研究

和牛是日本自己培育的专门肉用品种，目前已被国际社会公认是优良的肉用牛品种。在日本肉用牛品种中大部分是本国品种，占肉牛总量的67％，外来品种仅占33％。日本的主要肉牛品种有日本和牛和黑白花乳种肉牛。和牛包括：黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、无角和牛。作者在日本进修过肉牛肥育技术（1983～1984），曾经亲自饲养过和牛，对和牛有一些了解，现介绍给同行供生产中参考。     

龙江县立足县情大力发展"牛经济"

龙江县在粮食产品出现阶段性和结构性相对过剩的新形势下 ,明确了农村工作的主攻方向 ,突出发展畜牧业、大力发展肉牛生产。一是肉牛生产总量快速增长。据统计 ,肉牛存栏 ,1998年末 4 .7万头 ,1999年末 5 .2万头 ,2 0 0 0年末 7.0万头 ,2 0 0 0年末肉牛存栏比 1998年同期增长 4     

肉牛育肥"钱图"广上马还需多思量

肉牛育肥周期短、效益高，是眼下广大农民和下岗职工看好的热门产业之一。但要想一举成功，上马之前必须充分考虑７个方面的问题。１饲草来源饲草是养牛的物质基础。在常规草食家畜中，牛是食量较大的反刍动物，需供给大量的饲草饲料才能满足其生长、肥育需要。一般每公顷耕地的农作物秸秆可满足３头牛一年的饲草需要。因此上肉牛育肥项目之前，一定要充分考虑当地的饲草资源，就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草来育肥肉牛将得不偿失。条件允许的情况下，若能拿出适当的耕地来进行粮草间作或轮作，解决青饲料供应问题，对育肥将更加有…     

35万头秦川牛欲嫁"洋丈夫"

在今后两年中，陕西省将有３５万头秦川母牛嫁给“洋丈夫”———英国安格斯公牛，以杂交优势繁育高产优质肉牛品种，提高秦川牛生产的商品率和经济效益。主持研究这一项目的杨凌金坤公司，已与周至、眉县、澄城、蒲城、大荔、洛南、杨凌、商州等八县（市、区）人民政府及白水、大荔县两个配种站签订了“格斯牛×秦川牛”杂交牛开发协议，在杨凌农业高新科技成果博览会后已全面付诸实施。英国安格斯肉牛是目前世界上广为推崇的优质肉用牛良种，以安格斯肉牛的公牛与秦川牛的母牛进行简单二元经济杂交，所产生的杂交一代的优势是生产发育快，…     

"国家肉牛改良中心"启动运行

农业部副部长张宝文3月1日为西北农林科技大学授牌,标志着依托西北农林科大建设的“国家肉牛改良中心”正式启动运行。据介绍,这个中心将力争建成全国肉牛新种质的创制中心、地方黄牛的肉用改良中心和新技术研发中心以及肉牛繁育饲养新技术的集成示范中心。这个中心启动运行后,将立足种质创新,产学研紧密结合,     

从冀、鲁、豫肉牛业发展,看我国肉牛业发展潜力--国家"九五"重中之重课题:"肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发"初见成效

1 问题的提出 近年来我国肉牛业获得了较大发展,肉牛生产的各项指标提高速度很快,肉牛业在发展农村经济、提高农民收入方面发挥了重要的作用.但总的来看,我国农区肉牛业还处于比较落后的状态.一方面从科研和生产水平看,我国对肉牛各生产环节缺乏系统的研究,肉牛生产尚处于较低的水平,与发达国家相比有较大差距.据1993年联合国粮农组织统计结果,我国出栏肉牛胴体重为130kg/头,仅相当于世界平均水平(206kg/头)的63%;牛肉及其产品加工尤为落后,高档牛肉的生产几乎为空白,致使我国每年花几千万美元进口优质牛肉.     

肉牛联合育种关键技术应用的研究进展

我国肉牛种质资源长期面临进口依赖性强、国内优质种牛缺失、肉牛育种企业利润低、管理效率低、区域联合育种效果不理想等问题，全面了解认识我国肉牛当前育种技术、扩繁培育技术、推广体系模式现状是解决问题的前提。本文综述了国内外肉牛遗传性状评定标准与关键技术，肉牛联合育种中的育繁推一体化模式，针对国内外肉牛育种、扩繁培育、推广模式中关键技术的现状进行对比研究，分析了我国肉牛育种当前存在的现状与问题，并在信息化技术应用、引进肉牛品种的利用、本土肉牛的培育等方面提出建议，旨在有效推动我国肉牛“育种、扩繁、推广”一体化进程，加快本土肉牛品种培育，提升我国肉牛联合育种水平。     

因地制宜理清思路辩证论治念好"牛经"--光泽发展肉牛产业的思考

肉牛市场发展潜力大,光泽在发展肉牛产业方面有优势,但也存在一些不可忽视的问题,通过发挥优势,扬长避短,加强资源整合配置,光泽肉牛产业将有着良好的发展前景。     

基于物联网技术的肉牛饲养系统设计与应用研究

研究旨在有效解决当前肉牛养殖业智能化欠缺、规模化不足等难题，以物联网技术为依托，设计新型肉牛饲养系统。肉牛饲养系统以肉牛饲养全流程为基础，从硬件设计和平台设计两部分展开探究，主要涉及主控模块、数据信息转换模块、环境感应模块、自动配料模块和自动补给模块，涵盖肉牛身份识别、环境检测等环节。结果显示，基于物联网技术的肉牛饲养系统能够显著提升肉牛饲养效率和经济效益。研究表明，基于物联网技术的肉牛饲养系统具有极强的实用性和自主性，可为肉牛规模养殖提供参考。     

肉牛标准化生产关键技术

肉牛标准化生产是现代化肉牛业建设的一项重要内容，也是现代肉牛业的发展方向，其对于提高我国肉牛业生产效率和生产水平，保障牛肉产品有效供给，提升牛肉产品质量安全水平，实现生态环境友好和谐，推进肉牛业由传统粗放型养殖方式向现代集约型养殖方式转变，以及促进肉牛业持续、健康、稳定发展中具有重大的现实意义和深远的历史意义。近几年来，我国各地先后开展了畜禽养殖标准化示范创建、扶持“菜篮子”产品（畜产品）生产、肉牛标准化示范县建设等一系列项目和活动，有力地促进了区域性肉牛产业标准化进程。应该说，标准化是今后一定时期内我国肉牛产业的发展方向，其对于提高区域性饲草饲料资源利用率、加速肉牛品种改良、推动养殖设施设备改造升级、提升肉牛疫病防控能力、保障牛肉产品质量安全、破解粪污环境污染问题等具有积极意义。本文现将标准化肉牛生产关键技术做一总结，以供参考。     

内蒙古锡林郭勒盟肉牛肥育初探

内蒙古锡林郭勒盟发展肉牛产业化具有草地资源优势和肉牛育肥的资源优势。发展优质的肉牛产业化，就要利用现代育种与繁育新技术培育出适应放牧及舍饲的草地肉牛优良品种。笔者根据当地实际情况提出，肉牛的生产是一个系统工程，必须从饲草、饲料、肉牛品种等方面入手，并介绍了各阶段的肉牛育肥方法。