乳业龙头自建牧场成风潮

“三鹿婴幼儿奶粉事件”让我们看到，中国乳业与发达国家乳业之间的差距，不是人才，也不是管理和技术，而是奶源。由奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题，才是中国乳业的心头之痛。     

乳业龙头自建牧场成风潮——对中国乳业布局变化的分析

<正>"三鹿婴幼儿奶粉事件"让我们看到,中国乳业与现代奶业国家之间的差距,不是人才,也不是管理和技术,而是奶源。由于奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题,才是中国乳业的心头之痛。中国的奶源,分牧场奶源和散户奶源两种。牧场奶源的品质稳定,质量安全有保证。散户奶源,一是品质较差,二是质量安全难以控制。目前牧场奶源占30%,     

乳业龙头自建牧场成风潮——中国乳业布局变化分析之一

"三鹿婴幼儿奶粉事件"让我们看到,中国乳业与现代奶业国家之间的差距,不是人才,也不是管理和技术,而是奶源.由于奶源建设滞后所衍生的质量安全等方面的问题,才是中国乳业的心头之痛.     

完达山:自建牧场构筑奶业未来

三鹿之祸,起于奶源;完达山之幸,亦在奶源。企业自建牧场也许并不一定是中国奶业的终极救赎,但事实证明,至少它绝对是一条正确的道路。中国奶业有句流行语:得奶源者得天下。但此话并不尽然,中国奶业三强,伊利、蒙牛、三鹿,哪家不是宣称自己手中攥着大把的     

牧场建设与奶源质量安全的探讨

本文重点阐述了奶源生产中来自牧场外部和内部的安全隐患;指出了目前兴建的万头牧场在饲草料、疫病防控、环境保护、管理人才等方面存在的弊端;提出了我国各类奶牛场建设时的适度规模,如独家农户以饲养100～300头奶牛为宜;三五户合作制联营的牧场,以500～2000头奶牛为宜;有实力专营的牧场或乳品企业自办的牧场,以2000～5000头为宜;最后提出了建设规模奶牛场和保障奶源质量安全的应对策略。     

中国农大李胜利:恢复乳业信心从牧场开始

<正>2014年是中国乳业经历变革的一年。从婴幼儿配方乳粉企业生产许可证重审、加强进口奶粉管理政策出台到推动兼并重组方案发布,中国政府史无前例地加大乳业信心恢复力度,加之随着中国经济发展、城镇化和生活水平提高对乳制品需求的长期利好,中国乳业有着非常好的发展空间,消费者对乳制品质量和安全的高度关注,中国乳业从未如此迫切地需要升级、转型。     

南京卫岗乳业将再建十个生态牧场

在5月下旬于南京淳化牧场开幕的第三届中国巴士牛奶节暨高层论坛上，中国奶业协会理事长刘成果、常务副理事长魏克佳，面对卫岗瓶装巴士奶生产超过160亿瓶的情况感到十分欣慰。他们认为，巴士奶是所有牛奶品种中营养度最高、口感最纯正的新鲜牛奶。目前，饮用巴士奶早已成为欧美发达国家占99％市场份额的主流消费习惯。     

牧场建设成国内乳企最大掣肘

正奶源是柄双刃剑。2011年,牧场安全问题的频繁爆发,令国内乳制品企业发展又笼罩上了阴霾,成为制约国产品牌恢复消费者信任的最大障碍。而2012年,牧场的建设将同样是国内乳企发展的一大掣肘,谁能在奶源上突围,谁便掌握了竞争力。在2011年乳品行业的重大新闻中,无一不显现着牧场的踪影,奶源丑闻不断曝光。仅从去年最     

乳品企业自建牧场如何应对挑战

通过分析乳业龙头企业自建牧场的发展运营状况,说明自建牧场是一个复杂的综合产业体系构建,指出牧场规模越大,管理就越要完善,并在自建牧场应对挑战的方法和措施方面给予了一些建议.     

牧场建设与奶源质量安全探讨

<正>发生在中国奶业界的食品安全事件,并没有因"三聚氰胺"事件而画上句号。仅刚刚过去的2012年就陆续发了"M1"事件、"汞超标"事件、"消毒液外泄"事件、"冷链失控至奶变质"事件、"老酸奶明胶"事件、"学生奶"事件等多宗业内"丑闻",这一年可真算得上是一个"多事之秋"的灾难多发年。牛奶食品安全是个大问     

“自建牧场”与“奶牛大学”谁能拾级而上?

2012年6月,中国乳业依然没有得到半分安宁。知名乳企蒙牛换帅,新官上任三把火,其中的一把大火就来势汹汹地烧到了蒙牛的上游端——奶源。奶源,历来就是乳企必争之地,尤其是在现如今乳品安全事件频发的背景下,奶源,这个乳品安全的第一环也是最关键的一环日益被各大乳企列在了最迫切需要有所动作的第一位。当然,各自的动作有各自的思路,到底哪种思路能顺势而为,成就中国奶源乃至奶制品安全的奇迹?     

环球乳业生态牧场

<正>2010年11月20日环球乳业牛万头生态牧场举行了隆重的开工庆典。环球乳业五常生态牧场落户于距黑龙江省五常市30千米处的二河乡,占地33.33公顷。黑龙江省政协主席王巨禄、黑龙江省畜牧兽医局副局长王德胜、黑龙江省奶协秘书长吴和     

自建牧场:难了之忧

<正>"企业在自建牧场前,最头疼的是资金的问题,然而当好不容易解决了钱的问题,等到项目开工以后才发现,更多的问题不是资金能解决的。"一家国内知名乳品企业负责人在接受记者采访时,言语间充斥着焦虑。这位企业负责人的焦虑对于常年在国内从事牧场建设工作的瑞典利拉伐公司中国区总经理张家淇看来,已经     

奶业发达国家家庭牧场概览

本文介绍了美国、荷兰等奶业发达国家家庭牧场的基本情况,并总结了其特点与发展趋势,以期为国内奶业养殖提供参考。     

加强奶源基地建设保障乳品安全——济南佳宝乳业有限公司奶源基地建设情况

济南佳宝奶源基地模式有两种:自有牧场、合作牧场及小区.本文概述了济南佳宝乳业有限公司奶源基地建设情况,阐述了针对两种不同模式的基地建设所采取的系列措施,并提出了存在的问题.     

新纪元年,中国奶业在喧腾中前行——2010年中国奶业大事回顾

＂黄金十年＂,我们曾经在《中国乳业》杂志2010年第1期中用这个词来形容过去10年里中国奶业所取得的辉煌成绩。也正是这飞速发展的10年使中国得以跻身世界产奶大国的行列,并斩获产奶量世界第三位的骄人成绩。如果说遗憾,其中之一就是2008年发生的＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂。     

再议“牛不吃草奶何香”

2006年。《中国牧业通讯》刊登了题为《牛不吃草奶何香》一文,引起业内人士的关注。三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生。为人们敲响了乳品质量安全的警钟,在此。北京读者谷丹再次提出自己的观点：     

再议“牛不吃草奶何香”

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,国务院出台了<乳品质量安全监督管理条例>.其中,第十条规定"国家采取有效措施,鼓励、引导、扶持奶畜养殖者提高生鲜乳质量安全水平.省级以上人民政府应当在本级财政预算内安排支持奶业发展资金,并鼓励对奶畜养殖者、奶农专业生产合作社等给予信贷支持."笔者以为,要提高我国生鲜乳质量水平,首先要改善奶牛的日粮结构,多饲喂优质草饲料.奶牛只有吃好草才能产好奶.     

中国乳业必须重视奶源问题

<正>日前,国务院通过了《乳品质量安全监督管理条例(草案)》,解决中国乳业的奶源问题的努力或将见到成效。在中国乳业发生剧烈震动之前,不少专家已经表明态度,冰冻三尺非一日之寒,失去秩序的奶源,已经无力支撑奶业高速发展。     

关于召开2010年中国乳业可持续发展论坛暨《中国乳业》创刊100期庆典的通知

2009年以来,经历了＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂危机的中国乳业逐渐回暖并走向振兴。但在这一过程中,还有很多新的问题和深层次的矛盾没有解决,未来中国乳业的持续发展任重而道远。