蜂花粉的营养保健医疗作用机理

蜂花粉的营养保健医疗作用机理北京大学花粉室（１００８７１）王宪曾蜂花粉中含有多种多样的营养保健成分和具明显医疗作用的物质，如人体必需的氨基酸，维生素，各种常量和微量元素，还具有８０余种活性酶以及多种有机酸、抗生素和多种黄酮类化合物，这些成分都是人体营...     

蜂花粉对肉仔鸡的作用

蜂花粉对肉仔鸡的作用＠石传林￥山东省章丘市畜牧局蜂花粉对肉仔鸡的作用■石传林（山东省章丘市畜牧局２５０２００蜂花粉是养蜂生产中的一种副产品，它含有大量的蛋白质、游离氨基酸、糖类、酯类、激素和矿物质，是一种理想的天然营养物品。近几年，由于养蜂生产发展较快，蜂...     

蜂花粉功能食品的研究思路

一、从传统蜂花粉到蜂花粉功能食品 蜂花粉是许多具有营养价值和药效价值的物质所组成的复杂浓缩物，它富含蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸、矿物质、维生素和其它活性物质、氨基酸等。据分析，蜂花粉中活性酶类多达80余种，氨基酸含量是牛肉、鸡蛋中氨基酸含量的6～7倍；核酸含量是鸡肝、虾米的5～10倍；维生素含量远远超过许多种新鲜水果和蔬菜，常量和微量元素多达27种以上，因而享有“全价营养源”、“高浓缩微型营养库”美称。     

健身佳品蜂花粉

健身佳品蜂花粉花粉是高等植物的雄性配子，是植物的精华，经蜜蜂采集后与其分泌物的混合物。花粉中含有２１种氨基酸（其中有８种是人体所必需的氨基酸），Ａ．Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ等１５种维生素、碳水化合物以及钠、铁、铜、钙、钛等２０多种微量元素。花粉中含有的天然...     

出口饲料蜂花粉检验检疫及监管

蜂花粉既有植物的繁殖细胞,又有蜜蜂腺体分泌物,经过复杂的生化过程转化而成。蜂花粉的化学组成极其复杂,含有10余类,200多种天然成分,主要包括蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、激素以及黄酮类化合物等[1]。作为一种新型绿色饲料资源,蜂花粉可以为动物机体组织细胞的生长和修复提供丰富的原料,同时蜂花粉中的生物活性物质对动物机     

用蜂产品作添加剂喂饲肉用鸡研究初报

现代科学分析证明,蜂蜜、蜂花粉含有丰富的氨基酸、脂肪酸、糖类、蛋白质、维生素、酶、矿物质和芳香物质等营养成份。食用蜂蜜、蜂花粉能促进食欲、增强体质、提高耐力、振奋精神,增加血红细胞及提高免疫功能等。特别花粉中含有丰富的B族维     

质优价廉的饲料添加剂

据有关人士介绍,蜂花粉是最近几年方被开发利用的蜂产品。蜂花粉的营养十分丰富,含有多种维生素、氨基酸及微量元素。现已证明,用蜂花粉作饲料添加剂喂猪,试验组小猪的体重明显高于对照组;在小牛饲料中加入蜂花粉到两岁龄时实验组比对照组每头多增重51公斤,将2％-4％的蜂花粉加入鸡     

蜂花粉中过氧化氢酶活性测定方法——气量法

蜂花粉不仅含有大量的糖、蛋白质、氨基酸,还含有多种维生素、微量元素和生理活性物质及酶类。这些天然的酶类,具有强大的抗衰老功能及恢复青春的活力。蜂花粉的营养价值极高,但在收集、干燥、贮藏和加工过程中,如处理不当,其所含的酶类及其他成份可被破坏,其食用价值大大下降。因此,评定花粉的质量,酶活性     

荷花蜂花粉的营养成分分析

对荷花蜂花粉的营养成分进行了分析,结果表明:荷花蜂花粉的蛋白质含量为15.79%,氨基酸含量14.79%,其中人体必需的八种氨基酸占总量的39.34%,总糖41.45%,还原糖38.80%,脂肪4.93%,矿物质3.92%,微量元素中钾、钙、镁、铬、磷、锗、锰、锌的含量分别为11553.00,1539.00,3522.00,2.85, 3789.34,1.64,33.97,1.66mg/kg,此外还含有维生素及生物碱.     

蜂花粉多糖的提取及其应用

<正>蜂花粉是养蜂业的一种副产品,它含有一定量的蛋白质、游离氨基酸、多种活性酶、多种维生素、核酸、矿物质、胡萝卜素、生长素、磷脂、糖类等营养成分,是     

蜂花粉在养鸡生产上的研究进展

蜂花粉是蜜蜂从植物花蕊中采集到的花粉粒,与蜜蜂的腺体分泌物、花蜜和唾液混合而成的一种物质。蜂花粉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及黄酮类、酶类等生物活性物质。其中蛋白质含量占到10%~40%。蜂花粉中富含18种氨基酸,蜂花粉的氨基酸不仅含量高,     

蜜蜂脱粉器的生产历史

正脱粉器是养蜂业中生产蜂花粉的重要工具,本文对蜜蜂脱粉器的发明和发展历史进行综述,比较不同种类脱粉器的优缺点,补充并完善我国脱粉器研发历史的相关资料。蜂花粉含有大量的蛋白质、游离氨基酸、糖类、维生素、脂类、微量元素等多种营养物质,是营养最全面的食品,具有独特的保健作用和医疗价值,有     

不同产地油菜花粉、茶花粉中氨基酸、脂肪酸和矿物质成分

油菜花粉和茶花粉是目前市场上销售量最大的两种蜂花粉,也是作为蜜蜂饲料的两种主要蜂花粉。为了探明不同产地油菜花粉和茶花粉的营养价值,在苏、浙、皖、鄂、青、新等地采集油菜花粉和茶花粉样本,于农业部饲料效价与安全监督检验测试中心(北京)按标准方法分别测定花粉样本中的氨基酸、脂肪酸和矿物质含量,并进行对比分析。结果发现:不同产地的两种蜂花粉均含有18种氨基酸,氨基酸之和占花粉总量的19。83~25.59%,氨基酸组成合理,必需氨基酸(EAA)与总氨基酸(TAA)之比,即EAA/TAA值均大于40%;不同产地花粉样本中的脂肪酸种类和含量差别较大,多不饱脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量的比值(即PUFA/SFA值)范围为1.39~1.80,以江苏盱眙油菜花粉的PUFA/SFA值最高(1.80);对于花粉样本测定了10种矿物质,每种矿物质的含量均随蜂花粉产地的不同而存在差异。     

蜂花粉的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究进展

蜂花粉是由蜜蜂采集回巢经过储存和发酵后的花粉。蜂花粉中含有丰富的营养物质，能提高动物的生产性能、繁殖性能、免疫性能和抗氧化能力。目前蜂花粉在畜禽生产上都有应用，具有较大的发展潜力。本文主要综述蜂花粉的有益特性和在鸡生产上的应用研究进展，为蜂花粉在鸡生产上的合理应用提供参考。     

茶花粉的护肤作用及其在化妆品中的应用

<正>蜂花粉是蜜蜂从植物花药内采集的花粉,并在采集过程中加入蜜蜂的腺上分泌物、唾液和花蜜形成的椭圆状物^[1],因蜂花粉含有丰富的护肤成分,如花粉磷脂、游离氨基酸、多种不饱和脂肪酸、活性酶和黄酮等,既含有直接美化皮肤的物质,也含有调节人体内分泌机能进而改善皮肤的物质,因而天然蜂花粉被誉为可食用的美容剂^[2-6]。花粉化妆品能够有效地促进人体表皮、皮下组织细胞的新陈代谢,延缓皮肤衰老,并具有消退皱纹、老年斑、粉刺、雀斑,促进头发生长和健发、乌发的作用^[7,8]。     

答徐文洲老人有关蜂产品消费的两个问题

问 :从养蜂人那里购的蜂花粉是否要经过灭菌处理 ?用什么方法灭菌 ?答 :蜂花粉是蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞 ,形成的团粒状物。蜂花粉含有高级蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、多种酶等。目前已知含有 3 0 0多种营养成分 ,是营养丰富的天然保健品 ,享有“全价营养源”“微型营养库”的美称。但很容易被微生物污染 ,甚至可能感染上大肠杆菌或其他致病菌。研究表明 ,蜂花粉在适宜的温湿度条件下 ,是微生物的最好培养基 ,再加上其他因素如蜂花粉的新鲜程度、水分含量、脱粉和晒粉的工具及方法、包装及保存条件…     

青海油菜蜂花粉营养成分分析测定

青海油菜蜂花粉营养成分分析测定刘凤云，张坚，许子俊，康胜利，李晓红，王晋，张伯宁（青海高原医学科学研究所，西宁：８１００１２）花粉［１］是有花植物的雄性生殖细胞，直径为１０～２０微米，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，而且其...     

蜂花粉发酵破壁技术及花粉营养蜜的研制

本文对利用生物发酵技术制作发酵蜂花粉的工艺以及蜂花粉经发酵后主要营养成分的变化进行了描述。研究工作表明，蜂花粉经发酵工艺处理后，氨基酸、维生素和有机酸含量有不同程度的提高，并达到９０ ％以上破壁，蜂花粉原有的腥味基本消失，味道酸甜，且易于常温保存。     

蜂花粉抗氧化作用的研宄进展

蜂花粉营养全面,含有多种生物活性物质,具有延缓衰老、抗菌消炎、增强免疫力等多种生理和药理功能。综述了蜂花粉中起抗氧化作用的因子和影响蜂花粉抗氧化作用的因素,并对蜂花粉的进一步开发利用方向进行了展望。     

日粮中添加蜂花粉可提高蛋鸡产蛋率

蜂花粉是养蜂业的副产品,含有大量的蛋白质、游离氨基酸、糖类、酯类、激素和矿物质,是一种无毒副作用的天然绿色食品,随着近年来养蜂业的发展和蜂花粉产量的增加,为畜禽提供了一种无公害的天然绿色食品饲料添加利。为了证实蜂花粉用作蛋鸡饲料添加剂的效果,于1997年7-8月间进行了饲喂试验。1材料与方法1.1蜂花粉由本市辛寨乡养蜂专业户提供,色泽鲜黄,品质纯正,清香味淡,干燥而无结块。1.2试验鸡辛寨乡养鸡专业户饲养的42周龄罗曼商品代产蛋鸡。1.3分级选择日龄、体重基本一致的健康鸡288只,随机分成两组,每组144只。两组基础口…