安江冰糖柚标准化栽培技术

安江冰糖柚是洪江市农业局等单位从本地安江香柚的实生变异中选育出的优良品种,2013年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,审定号为XPD025-2013。从苗木繁育、标准化建园、土肥水管理、树体管理、病虫害防治、果实采收与贮运等方面介绍了安江冰糖柚标准化栽培技术,以期为冰糖柚种植户提供指导。     

城固冰糖桔的省力化栽培技术研究

2002-2010年,按照最大限度减少投工,适度增加生产资料投入的原则,对城固冰糖桔的栽培管理模式进行了技术研究。主要采取了减小密度,深翻根际土壤,减少施肥次数,粗放修剪,物理及生物法防治病虫等措施。结果表明：使用该项技术,单位面积投工减少了40.8%,生产资料投入增加21.5%,产值减少7.0%,但纯利润增加45.3%,果农种植效益显著提高。     

多晶冰糖更天然

市场上的冰糖有两种形式,一种是＂小块＂的单晶冰糖,另一种是＂大块＂的多晶冰糖,这主要取决于生 产工艺的不同。对于哪种冰糖更＂好＂的疑问,北京中医药大学养生室教授张湖德介绍,单晶和多晶冰糖都是以 糖为原料,其营养价值是一样的。     

绿茶加冰糖缓解咽喉炎

中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。因此绿茶加冰糖具有缓解咽炎的作用。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。     

冰糖西瓜新品种——春秋蜜

该品种是湖北省荆州市农科院育成的有子西瓜品种。2006年通过湖北省审定．定名鄂西瓜13并推荐参加国家审定区试。     

冰糖黄皮在龙州的引种表现及早结技术

经过4年的栽培试验,冰糖黄皮在广西龙州县生长结果表现良好,具有早结丰产特性,食用价值高,具有很大的发展潜力;本文总结了该品种在当地的早结丰产栽培技术.     

桔中精品——无核冰糖桔

无核沙糖桔是我国柑桔的更新换代品种。它树冠中等，根系发达，枝细多且密，发梢能力较强，叶片椭圆形，呈深绿色，果实扁圆形，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，单果重80克左右，10月下旬至11月上旬成熟。     

冰糖橙及冰糖脐橙果实的总糖与总酸的变化规律

为增进对冰糖橙及冰糖脐橙果实发育全过程的了解，制定相关的生产管理措施，对其进行了总糖和总酸含量的测定。结果表明，在果实生长发育过程中，冰糖橙和冰糖脐橙果汁中总糖含量，7月25日至9月5日逐渐增加，以后增加趋缓，10月15日至11月25日又快速增加，总酸含量在7月25日至9月5日增加非常明显，以后增加开始减慢，10月15日至11月25日果实中酸含量下降最显著，基本上达到成熟时的水平。     

优质荔枝新品种——小冰糖

小冰糖荔枝,又称紫翠荔,在珠海西部仅有栽培。其结果成串,裂果少,丰产、较稳产,5年生单株产量可达8公斤,10年生单株产量可达21．2公斤,20年生单株产量可达51公斤,产量接近怀枝,明显高于糯米糍和桂味。其果皮淡紫红色,果实扁心形、味清甜,肉质爽脆,可与石硖龙眼品质相媲美,可溶性固形物含量18．2％,可食率74．9％,每100克果实维生素C含量达21．0毫克,明显高于糯米糍和桂味。市场售价与糯米糍相当,发展前景看好。现将其主要性状及栽培技术介绍如下：     

栗糕糖加工技术研究

采用正交试验和单因素试验设计,对栗糕糖的配方及加工工艺进行了研究。结果表明,栗糕糖原料配比以板栗、红小豆、糖、水等主要原料按质量比3∶1∶5.6∶8为宜;配料中糖配比以白砂糖与葡萄糖按质量比6∶4为宜;加入占4种主要原料质量5%的明胶可使产品获得很好的感官效果;添加占4种主要原料质量0.15%的柠檬酸可有效改善产品风味。通过试验提出了栗糕糖的加工工艺,即板栗75℃烘烤2h,剥壳去衣加3～4倍水糊化30min,打浆;红小豆挑拣后洗净,浸泡12h,加2～3倍水煮45min打浆;板栗和红小豆打浆液混合,加入配料熬制40～45min,出锅冷却成型。     

广西蔗农适度规模经营测算及影响因素实证分析

为探究蔗农适度规模经营面积大小,采用295户蔗农样本数据,利用C-D生产函数,对广西蔗农适度规模经营进行测算,结果显示,蔗农适度规模经营面积为1.61~1.84hm2/户,是目前蔗农平均种植规模的1.66~1.91倍。蔗农适度规模经营影响因素实证分析表明,甘蔗是否种植于坡地和是否雇工生产对蔗农适度规模经营有显著的负向影响;甘蔗种植行距、甘蔗地是否通机耕路和家庭纯收入对蔗农适度规模经营有显著的正向影响。本研究认为,推进甘蔗适度规模经营应该重视改善甘蔗生产条件,推广科学种植模式,提高甘蔗种植效益。     

烤烟降糖、降淀粉及提高评吸质量的烘烤工艺研究

描述了烤烟烘烤过程中糖和淀粉的变化规律,并提出了降糖、降淀粉和提高烟叶评吸质量的烘烤技术.     

甜菜亚硝酸还原酶(NiR)基因的克隆与分析

采用简并PCR和RACE方法克隆甜菜NiR基因,并利用网络工具分析预测了其编码蛋白。结果表明,该NiR基因(登陆号:HQ224499)全长为2 014 bp,编码一个包含599个氨基酸残基的多肽链,分子质量为66.88 ku;NiR为易溶,亲水性较强的蛋白,同时有明显的疏水峰;经BLASTp比对表明,该蛋白序列与菠菜NiR蛋白同源性最高。Geno3d模建预测,NiR蛋白中有57个β转角,24个α螺旋。     

糖能兼用甘蔗新品系的性状遗传分析及综合选择

为选育糖能兼用甘蔗新品种,以自育的27个新品系和2个对照品种为试验材料,通过调查测定出苗率、分蘖率、宿根发株率、枯心苗率、黑穗病发病率、株高、茎径、公顷有效茎数、田间锤度、甘蔗蔗糖分、甘蔗纤维分、公顷蔗茎产量、公顷产糖量和公顷总可发酵糖量等性状,对各性状进行方差分析、遗传变异和遗传相关分析,对公顷产糖量和公顷总可发酵糖量进行多性状指数选择,并与单性状选择做比较。结果表明:除新植枯心苗率之外,所测性状在试验材料间均具有显著或极显著的差异,公顷有效茎数、公顷蔗茎产量、公顷产糖量和公顷可发酵糖量的遗传变异系数较大且广义遗传率较高,株高、茎径和田间锤度的遗传变异系数较小且广义遗传率较低。公顷有效茎数与公顷蔗茎产量、公顷产糖量、公顷可发酵糖量的表型和遗传相关性达显著水平。用指数选择法进行综合选择,13个新品系入选,且有8个入选材料的新宿平均公顷产糖量和新宿平均公顷可发酵糖量均超过双对照,指数选择法能获得较高的遗传增益,可用于糖能兼用甘蔗新品种的评价选择。     

真空浓缩糖液渗糖及热风干燥对糖姜质量的影响

以台湾大肥姜为原料,研究了真空浓缩糖液渗糖及热风干燥对糖姜品质的影响,并探讨了产品适宜贮藏的水分活度.结果表明:采用真空度为0.090～0.095 Mpa进行真空浓缩的糖液渗糖,能减少产品褐变,控制产品还原糖含量,防止产品吸潮或返砂;湿糖姜的热风干燥分为加速、恒速和降速3个阶段,加速和恒速期均较短,干燥过程大部分处于降...     

栅栏技术在低糖果脯生产中的应用

分析了在低糖果脯生产中影响产品贮藏期的因素,探讨了栅栏技术控制低糖果脯在贮藏过程中的质量途径,认为通过控制温度、ｐＨ值、水分活度、气体成分、氧化还原电位、防腐剂、压力、辐照、发酵和包装等栅栏因子,可以有效控制低糖果脯在贮藏过程中的变质问题,为生产耐贮藏的高品质低糖果脯提供理论依据。     

晒红烟还原糖、总糖积累规律及不同施肥量对其影响

通过对吉林省晒红烟糖分积累规律及不同施肥水平对糖分影响的试验,探究提高晒红烟内在品质的氮、磷、钾最佳配比组合,结果表明,叶片的还原糖、总糖从移栽后30 d开始迅速增加,根、茎部是从移栽后40 d开始迅速增加,超过50%的还原糖、总糖都是在成熟期积累;还原糖、总糖日积累出现最高值在移栽后60,70 d,叶片分布最多,茎次之,根最少.综合分析延晒5号在100 kg/hm^2施氮水平上的氮、磷、钾配比组合最佳.     

还原糖含量、还原糖烟碱比与烤烟形态特征的相关分析

以我国主产烟区124份烤烟中部叶样品为研究材料,采用数理统计方法系统地分析了还原糖含量、还原糖烟碱比与若干形态特征的相互关系.结果表明,还原糖含量和形态特征在样本间存在着广泛的变异;还原糖、还原糖烟碱比与单叶重的变化趋势相似,即总体上随单叶重增加而呈下降趋势,至单叶重为12.3 g时达到最低点,然后又呈上升趋势;随叶长的变化规律也相似,都是随叶长的增加而增大,在叶长超过64.9 cm后,二者迅速增加;与叶厚的变化曲线一致,都是随叶厚的增加而逐渐下降,当叶厚大于0.126 mm后,还原糖烟碱比下降幅度较大;还原糖烟碱比随叶宽增加逐渐上升.分别建立了单一形态特征对还原糖含量、还原糖烟碱比的曲线回归方程,还原糖与单叶重、叶厚的关系可分别用二次函数(y)=45.243-3.667x+0.139x2、(y)=11.217+316.779x-2 026.595x2进行描述,还原糖烟碱比与单叶重、叶厚的关系可分别用对数函数(y)=16.278-3.375 lnx、复合函数(y)=14.075×0.002x进行描述;且均达到5%显著水平,表明曲线回归较简单线性回归分析更有效.经过数据验证,建立的曲线回归方程拟合性较好.     

甘蔗生产模型初探——以糖分动态分析为例

通过计算机系统建立甘蔗生产模型从而快速掌握甘蔗的糖分动态,对优化管理甘蔗生产具有现实意义。本文对3个品种、3个播种期的甘蔗植株进行6次锤度取样,并对试验数据进行了统计分析。结果表明,同一品种不同播种期的甘蔗植株,其糖分大体上都是随株龄的增长而升高;而同一播种期不同品种的甘蔗植株,其糖分的变化主要是由品种的遗传性决定的。