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一、兽药残留试剂盒规范化管理的必要性 动物源食品中兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此兽药残留的检测势在必行。 相似文献
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兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。 相似文献
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兽药残留已逐渐成为人们普通关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接的对人体健康造成危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和肉蛋产品等走向国际市场。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。 相似文献
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兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。 相似文献
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兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不但可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。 相似文献
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葛士华 《河南畜牧兽医(综合版)》2011,32(8):24-25
随着集约化畜牧业的快速发展.兽药的应用品种和数量也在不断增加.兽药残留作为动物源性食品安全性的重要影响因素,已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用.引起细菌耐药性的增加.还通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害. 相似文献
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兽药残留的现状与危害 总被引:47,自引:3,他引:44
兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用 ,引起细菌耐药性的增加 ,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害 ;并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施 ,减少和控制兽药残留的发生 相似文献
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目前,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来,兽药残留引起食物中毒和影响畜产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此,必须在畜牧生产实践中规范用药,建立起一套药物残留监控体系,最大限度地减少和控制兽药残留的发生,确保畜产品质量安全。现就兽药残留的危害进行浅析,并提出应对措施。 相似文献
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随着现代养殖业日趋规模化、集约化,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的社会热点问题,近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜产品出口的报道越来越多。药物残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增强,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害;兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此,采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生,确保畜产品的质量安全具有重要的现实意义。 相似文献
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随着现代养殖业日趋规模化、集约化,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的社会热点问题,近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜产品出口的报道越来越多。药物残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增强,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害;兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此,采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生,确保畜产品的质量安全具有重要的现实意义。 相似文献
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动物性食品中兽药残留对人体健康的影响 总被引:9,自引:1,他引:9
近年来,随着生活水平的不断提高,食品的安全问题越来越受到人们的重视。兽药在保障动物健康、提高畜禽生产力、改善畜产品品质中起到了重要的作用,但随之也产生诸多负面影响,如畜产品中兽药残留问题。目前,兽药残留问题已引起社会的广泛关注。本文就兽药残留的现状、对人体健康的影响及控制措施等进行阐述。 相似文献
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一 兽药残留的危害
1 对人体健康的影响
(1)毒性作用。如长期食用兽药残留超标的食品,当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会使人体产生多种急慢性中毒。(2)致敏作用。试验证明,长期摄入含有抗菌素如青霉素、四环素、磺胺类和某些氨基糖苷类药物残留的动物源性食品.可在一部分人体内发生致敏作用,产生抗体。轻者引起皮肤过敏、瘙痒和荨麻疹,重者引起急性血管性水肿和休克,甚至引起死亡。 相似文献
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兽药残留不仅可以以直接对人体产生毒性作用、三致作用和过敏性反应,增加细菌耐药性,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。近年来兽药残留引起食物中毒报道越来越多,已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。 相似文献
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动物性食品中兽药残留的原因、危害及控制对策 总被引:7,自引:0,他引:7
兽药残留主要是使用伪劣兽药和违规用药引起的,动物性食品兽药残留对人体安全有很大威胁,并影响我国畜牧业的发展和走向国际市场。因此,必须采取有效措施减少和控制兽药残留的发生,如合理使用兽药、开发研究高效低残留兽药等。本文主要概述兽药残留的原因、危害及控制措施最新进展。 相似文献
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动物性食品中兽药残留对人体健康的危害及其控制 总被引:4,自引:0,他引:4
动物性食品中兽药残留不仅可以直接对人体产生毒性作用、三致作用和过敏性反应,增加细菌耐药性,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。近年来,兽药残留引起人食物中毒的报道越来越多,已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。因此必须采取有效措施,减少 相似文献
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<正> 近年来,兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口时有报道,并已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,而且还可以通过环境和食物链的作用,间接对人体健康造成潜在的危害。因此,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。1.对人体的直接毒性作用。(1)急、慢性毒性兽药残留由于浓度低,加上人们食用数量有限,大多数药物并不能由于残留引起急性毒性,但也有少数人,由于吃了含有药物残留的动物性食品而发生急性中毒,前面所提到的广东、浙江等地吃了含盐酸克仑特罗的猪内脏而发生的急性中毒事件。许多兽药都有一定的毒性,据报道, 相似文献
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兽药残留产生的途径、危害及控制措施 总被引:1,自引:0,他引:1
广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可以由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃人环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响养殖业的发展。因此,必须采取有效措施减少和控制药物的残留。 相似文献