霉菌毒素中毒

饲料原料或配合饲料,在生产、贮存、加工、运输过程极易污染各种霉菌,在适宜的条件下霉菌大量繁殖引起霉变,使饲料适口性下降,营养价值降低,还可发生霉菌毒素中毒。在我国,不少地区因雨水较多,春末夏秋季节,气温高,空气度湿大,有利于霉菌繁殖。目前已知的霉菌毒素约200余种,其中较为重要的有黄曲霉毒素,赭曲霉毒素、镰刀菌毒素及玉米赤稀酮等30种。     

广西种猪场饲料霉菌毒素调查报告

<正>近几年来,随着消费者对食品卫生和安全性的普遍关注以及研究者对霉菌毒素研究的不断深入,饲料原料和饲料中的霉菌毒素污染情况也日益引起动物营养界和饲料界同仁的关注。从已有的报道来看,我国饲料原料及成品遭受霉菌毒素的污染相当普遍,这常常导致了饲料适口性差和饲喂效果不稳定。近年来     

诺伟司绩效源于创新

目前养猪业形势低迷、市场萧条，与之相对的是饲料原料价格不断上涨，在这样的形势下，如何更高效地提高饲料的营养水平、提高饲料转化率变得更加迫切。各大知名动物营养企业不约而同将研究焦点定位于此，2010年5月15日，由诺伟司主办的“2010猪营养及饲料安全国际研讨会”隆重开幕，来自全国各地的200多名规模猪场和饲料行业行业人员，齐聚北京亚奥国际酒店会议厅。     

诺伟司 绩效源于创新

目前养猪业形势低迷、市场萧条,与之相对的是饲料原料价格不断上涨,在这样的形势下,如何更高效地提高饲料的营养水平、提高饲料转化率变得更加迫切.     

以营养呵护动物健康--访百奥明公司总裁Erich Erber先生

奥地利百奥明公司成立于1983年．百奥明公司以改善动物健康水平、促进经济有效的动物生产为己任．致力于天然、绿色的饲料添加剂的研发和生产．百奥明公司下辖三个控股机构：百奥明公司．罗马实验室和在欧洲的贸易公司．百奥明是这三个机构里最大的、最主要的机构．而百奥明饲料添加剂（上海）有限公司是百奥明在上海建立的独立生产性企业．     

霉菌和霉菌毒素对饲料品质和动物生长的影响

霉菌（Mold）是真菌（Fungi）的一部分,一般认为凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛状的菌丝体真菌都可称为霉菌。霉菌在自然界分布广泛,饲料原料在生长、收割、加工、储藏和运输过程中,均会受到不同程度的霉菌污染,特别是饲料原料在加工过程中必需粉碎,暴露出的营养物质极易被霉菌污染。我国南方地处亚热带地区,每年从3、4月份到8、9月份,气温高（一般在20℃以上）,相对湿度大（一般在80％以上）,且潮湿多雨,     

浅谈诱食剂在饲料应用中的几个问题

大量实践证明,保证动物健康生长和高效生产的三个要素分别是饲料营养、采食量和消化吸收。以前,动物营养学家、饲料企业和养殖业者偏重于饲料的营养完善和加工工艺,而往往忽略了饲料的适口性,恰好与人类食品加工原则相反——人类食品首先注重的是适口性,其次才是营养价值。任何饲料配方     

2008年上半年中国饲料霉菌毒素污染情况

2008年1至6月，百奥明饲料添加剂（上海）有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数174份进行霉菌毒素污染情况普查，样品的组成如表1：     

饲料霉变的危害及其控制

正1饲料霉变的危害1.1对饲料的危害污染饲料原料的霉菌在饲料中大量生长繁殖,首先使饲料的感观性状恶化,散发出一种特殊的霉臭气味,使适口性降低,还会导致饲料出现异常的颜色,而且霉变会改变饲料的物理性质,导致饲料结块。另外,霉菌在饲料中生长繁殖需要消耗其中的营养物质,同时霉菌分泌的酶也会分解饲料中的营养物质,从而导致饲料营养价值大大降低,发霉严重的饲料其饲用价值下降。Bartov等(1982)报道,贮存期间发霉的玉米中脂肪含量明显减少,由3.8%降低为2.4%;胡萝卜素含量由3.1毫克/千克降     

一起猪霉玉米中毒的诊断与防治

饲料玉米由于水分含量高及储藏不当,可使霉菌大量繁殖,造成霉变。玉米中的霉菌大量繁殖时,除使饲料适口性下降、营养价值降低外,还会产生多种霉菌毒素,动物采食后可造成霉菌毒素中毒。平和县地处南亚热带农业区,春末及夏季,气温高、湿度大,最有利于霉菌繁殖     

霉变饲料对畜禽养殖的影响及应对措施

近年,由于天气原因,国内部分地区发生了小麦赤霉病,对粮食增产和畜禽健康养殖均产生了一定影响。此外,小麦、大豆、玉米等饲料原料收获前经多日雨淋、收获后没有充分晾晒,或饲料仓库漏雨、湿度较高,青贮窖漏气、进水,均会发生不同程度的霉变。饲料霉变后,轻则影响饲料的适口性、降低饲料营养价值,重则导致畜禽消化、繁殖、免疫等系统障碍,引起畜禽死亡。此外,饲料中的霉菌毒素     

饲料防霉剂在水产饲料中应用及防霉效果评估方法

饲料在适宜的条件下,如一定的温度、湿度,容易因微生物的繁殖而发生霉变,由于霉变饲料营养价值降低,并含有大量霉菌毒素,进而降低了饲料的品质,影响动物的适口性,采食发霉饲料不仅导致生产性能降低,甚至引起动物中毒等。更严重的是危害到人类健康。     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1饲料卫生与安全概述 我国现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化的转化，蓬勃兴起，饲料资源也得到广泛开发和利用。有发展，就有问题，饲料卫生学科出现的新问题主要包括以下两个方面：一是饲料中的抗营养因素导致饲料营养价值下降，造成巨大的经济损失：二是有毒有害物质对饲料质量产生影响，进而     

霉菌毒素吸附剂可处理霉变饲料

我国饲料工业受到霉菌污染的比例比较大，将近有20％的饲料被霉菌污染而导致浪费。霉菌的主要危害是其产生的外毒素和内毒素会导致动物机体产生不良反应。因此，避免霉菌毒素的污染和危害是饲料工业生产中一个比较重要的问题。为了减少损失，很多学者采用一些物质作为霉菌毒素的吸附剂来处理霉变饲料，试验效果良好。饲料中常见的霉菌毒素和吸附剂种类：常见的霉菌毒素从目前大量霉变饲料的检测来看，饲料中主要的霉菌毒素是黄曲霉毒素、F-2毒素、T-2毒素等。这些毒素在饲料当中比较常见，并且对于动物体影响比较大。特别是有些毒素对于一些动物来讲比较敏感，很容易造成动物体的死亡。     

霉菌毒素对饲料污染的防制对策

安全的畜产品来自安全的饲料．没有安全的饲料就没有安全的畜产品。有试验表明,污染霉菌的饲料,脂肪含量减少;霉菌繁殖的玉米,其代谢能下降5％～25％;同样,饲料的蛋白质也受到一定程度的破坏．尤其是赖氨酸和精氨酸含量显著下降。霉菌除破坏饲料的营养价值之外,     

霉菌毒素与生物脱毒研究进展

霉菌毒素污染已经成为全球畜禽饲料和人类食品安全的严重威胁因素之一,选择合适的霉菌毒素脱毒剂是预防和治疗动物霉菌毒素中毒症的重点。然而,并不是所有的霉菌毒素吸附剂或结合剂都是同等有效,许多在市场上流通的类似产品可能不利于其他营养物质的利用。目前,生物降解霉菌毒素作为一种安全有效的脱毒方法,日益成为行业关注和研究热点,鉴于此,《新饲料》杂志与百奥明饲料添加剂（上海）有限公司合作在2009年第11期开办＂特别关注＂栏目,主题为＂霉菌毒素与生物脱毒研究进展＂,邀请行业内权威专家共同探讨,以供科研人员及饲料工作者参考。     

绿色饲料添加剂应用现状及前景

近年来，人们为了提高动物生产水平和饲料转化效率，常常在饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性及抗生素、高铜、砷制剂等生长促进剂。由于对这些原料的处理和使用不当或长期使用滥用，一系列与饲料有关的危害人畜健康的食品安全的事件相继发生，如疯牛病的发生与蔓延、二恶英和O157大肠杆菌以及霉菌毒素中毒、病原菌耐药性的产生与转移，不但给有关国家和地区造成了严重的经济损失，而且已经发展成为全球性关注的社会问题和政治问题。     

南方地区畜禽饲料霉变浅议

<正>饲料的储藏过程中不可避免地会感染霉菌,一旦环境条件适合霉菌生长就会发生霉变。霉菌不但分解饲料中的蛋白质、糖化淀粉和脂肪等,降低饲料的营养价值与适口性,而且会产生多种毒素,对畜禽的健康造成严重的危害。霉菌适宜的生长条件为20～30℃,大部分霉菌生长的最适相对湿度为80%～90%。我国南方地区每年2月以后,气温逐步升高,降雨频繁,空气湿度大,正是霉菌生长的良     

2008年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查

1 样品概述 2008年1～12月,百奥明饲料添加剂(上海)有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数342份进行霉菌毒素污染情况普查,样品的组成.     

2008年上半年中国饲料和原料中霉菌毒素污染调查报告

1样品概述 2008年1-6月,百奥明饲料添加剂(上海)有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数174份进行霉菌毒素污染情况普查,样品的组成见表1.