饲料颗粒：家禽生长不可忽视的基础

编者按:在家禽养殖中,饲料是支撑家禽生长的最基本元素.除去营养需要外,高度加工处理的饲料从一开始着眼于提高家禽的生产性能,以达到效率最优化.     

鸡肉粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、饲料利用、消化酶活性及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究鸡肉粉替代鱼粉对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)幼鱼生长性能、饲料利用、消化酶活性及抗氧化能力的影响。配制6种等氮等脂的试验饲料(粗蛋白质含量为45%、粗脂肪含量为10%),6种试验饲料中鸡肉粉的添加量分别为0(对照组)、5.25%、10.51%、15.77%、21.03%和31.54%,替代鱼粉的比例分别为0、10%、20%、30%、40%和60%。选用初始体质量为(2.17±0.02)g的黄颡鱼幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾,进行为期8周的养殖试验。结果显示:饲料中鸡肉粉替代鱼粉比例对黄颡鱼幼鱼成活率的影响不显著(P0.05)。当鸡肉粉替代鱼粉比例由0增加到20%时,黄颡鱼幼鱼的增重率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率均显著升高(P0.05);而当鸡肉粉替代鱼粉比例由30%增加到60%时,黄颡鱼幼鱼的增重率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率则显著降低(P0.05)。鸡肉粉替代鱼粉比例对黄颡鱼幼鱼的肥满度、脏体比和肠脂比无显著影响(P0.05)。黄颡鱼幼鱼全鱼和肌肉干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量在各组间均无显著差异(P0.05)。对照组黄颡鱼幼鱼的胃蛋白酶活性显著低于其他各组(P0.05);鸡肉粉替代鱼粉比例大于10%时,黄颡鱼幼鱼的胃淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05);10%鱼粉替代组黄颡鱼幼鱼的前肠淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05);30%鱼粉替代组黄颡鱼幼鱼的肝脏淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05)。各鱼粉替代组黄颡鱼幼鱼血清谷草转氨酶活性与对照组无显著差异(P0.05),而血清谷丙转氨酶活性及甘油三酯和总胆固醇含量在鸡肉粉替代30%鱼粉组达到最高值,且显著高于对照组(P0.05)。黄颡鱼幼鱼肝脏超氧化物歧化酶活性在20%鱼粉替代组达到最高值,并显著高于对照组(P0.05);40%和60%鱼粉替代组肝脏丙二醛含量显著高于对照组(P0.05);鸡肉粉替代鱼粉对肝脏过氧化氢酶活性没有显著影响(P0.05)。以增重率为评价指标,经折线模型分析得出,黄颡鱼幼鱼配合饲料中鸡肉粉替代鱼粉的最适比例为20.84%。     

鱼油在水产饲料中的应用

鱼油的主要成分是甘油三脂,此外还含有少量类脂、磷甘油醚、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。与一般动植物油脂相比：鱼油中大部分脂肪酸具有较长的碳链和多不饱和度。长链脂肪酸通常占总量的1／4～1／3,有时高达1／2,其中5～6个双键的脂肪酸通常占15％～30％,     

饲料添加剂调节畜禽肠道菌群及其生长性状的研究进展

肠道菌群影响畜禽生长发育以及相关多个重要经济性状。就多种饲料添加剂调节畜禽肠道菌群及其生长性状的研究进展进行综述。从生物学机制出发,介绍了饲料添加剂对畜禽肠道菌群及其生长性状的影响和菌群移植影响宿主生长性状的研究进展,总结了通过饲料添加剂影响畜禽肠道菌群、改善畜禽生长性能的应用实践。     

牛磺酸在鱼类营养中的作用及其在鱼类饲料中的应用

牛磺酸是维持鱼类正常生理功能的营养物质之一,在鱼类营养中有着非常重要的作用.本文综述了牛磺酸的性质与分布、合成与代谢、营养生理功能及鱼类牛磺酸的需要量及其在鱼类饲料中的应用.     

2007年中国家禽饲料生产概况

<正>家禽养殖是我国畜牧业的支柱产业,也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。虽然2007年我国家禽业受到禽流感的影响,但因受到猪肉高价、配合饲料的普及等因素影响,生产继续     

家禽饲料中霉菌毒素有效的控制措施

在过去的几十年里,全球的禽蛋和禽肉产量在稳步地增加.虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高,但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值,因此变得越来越重要.由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一,因此控制霉菌毒素的污染非常关键.     

氨基酸在北美家禽料中的使用

L-赖氨酸在北美市场中得到了广泛地使用,使用率已突破90%。L-苏氨酸也正在被迅速的使用,2000年至2006年北美市场份额大量增长,2004年到2006年,北美洲家禽饲料中苏氨酸的使用增长率达到127.5%。     

鱼油在猪饲料中的应用效果

1　妊娠期及哺乳期母猪种猪日粮添加鱼油试验的研究报道较多 ,研究目标主要集中在如何通过日粮途径 ,提高母源ｎ— 3型脂肪酸的水平 ,从而提高胎儿生长发育、成活率、出生重及健康水平。目前的研究发现 ,妊娠期及哺乳期母猪日粮添加鱼油可以提高母猪及仔猪体内ｎ— 3型脂肪酸的     

未来家禽营养与饲料科学的研究领域

1家禽营养物质代谢规律和营养需要参数的深入研究 　　要通过进一步研究和掌握家禽营养代谢规律，科学配制饲料，提高饲料利用效率，发挥家禽遗传潜力，减少有机质排泄量，改善禽产品质量。　　研究营养物质代谢、吸收和转化机制、规律和效率以及调控机理；研究营养物质之间互作关系（如互补、拮抗作用等）和合理配比。 　　家禽部分常规和非常规营养需要参数的再研究；尤其是各种氨基酸、微量元素及维生素需要参数有待进一步完善；适当时候增补或修订部分饲养标准或某个（些）饲养标准的部分内容。 　　建立评价营养成分需要量的动态模式：…     

透视家禽营养中的生物活性物质

现代家禽业正面临一个突出的矛盾，即要在不依赖抗生素和药物的前提下低成本生产大量优质禽产品，并维持家禽健康和动物福利，减少家禽生产对环境的影响。通过营养学途径来解决这一矛盾变得越来越重要，充分利用饲料中的添加剂或生物活性物质可以实现这一目标。重要的添加剂主要包括：抗氧化剂、类胡萝卜素、乳化剂、酶、不可消化的低聚糖     

鸡肉粉或猪肉粉部分替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能、饲料利用及血清生化指标的影响

为探讨鸡肉粉或猪肉粉部分替代鱼粉对凡纳滨对虾生长性能、饲料利用及血清生化指标的影响,进行了为期8周的生长试验。试验设计了7种等氮等脂的饲料(粗蛋白质含量40.0%、粗脂肪含量8.0%),其中以含30%红鱼粉的饲料为对照,鸡肉粉或猪肉粉替代鱼粉的比例分别为25%(分别标记为P25和M25)、50%(分别标记为P50和M50)、75%(分别标记为P75和M75)。以初始体重为3.40g左右的凡纳滨对虾840尾,随机分为7组,每组3个重复,每个重复40尾。结果表明:与对照组相比,P25组和P50组的增重率和特定生长率无显著差异(P0.05),P75组的增重率和特定生长率则显著降低(P0.05);与对照组相比,M25组的增重率和特定生长率无显著差异(P0.05),M50组和M75组的增重率和特定生长率则显著降低(P0.05)。鸡肉粉或猪肉粉替代不同比例的鱼粉对凡纳滨对虾的成活率、饲料效率、蛋白质效率和肝体比均无显著影响(P0.05)。凡纳滨对虾全虾水分、粗灰分和粗蛋白质含量各组间无显著差异(P0.05);对照组全虾粗脂肪含量显著高于其他各组(P0.05)。鸡肉粉或猪肉粉替代不同比例的鱼粉对凡纳滨对虾血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总胆固醇、总蛋白、葡萄糖、甘油三酯和白蛋白含量均无显著影响(P0.05)。由此得出,以增重率为指标,凡纳滨对虾饲料中鸡肉粉和猪肉粉对鱼粉的替代比例分别以不超过50%和25%(即饲料中鸡肉粉和猪肉粉的添加量分别不超过16.12%和8.09%)为宜,且凡纳滨对虾对鸡肉粉的利用率高于猪肉粉。     

氨基酸在北美家禽饲料中的使用

L-赖氨酸在北美市场中得到了广泛地使用,使用率已突破90％。L-苏氨酸也正在被迅速地使用,2000～2006年北美市场份额大量增长,味之素占北美及全球市场份额的70％。2004～2006年,北美洲家禽饲料中苏氨酸的使用增长率达到127．5％．     

禽类采食量生理调节因子的研究进展

采食量是影响禽类生长最重要的因素之一。认识采食量的调节规律和机制,旨在更有效地调节家禽的采食量,为生产实践提供重要指导。禽类采食量的生理调节机制十分复杂,涉及许多神经通路和体液因子的调节。本文将重点介绍采食量生理调节因子。     

家禽羽毛生长发育规律及其调控机制

随着集约化养禽业的蓬勃发展,家禽羽毛发育出现一系列问题,如发育迟缓、蓬乱、异常脱落或干枯无光泽等,甚至导致成年家禽出现裸躯病,引起同伴相互啄食,降低了其活体外观及屠体品质,给养殖企业带来了巨大经济损失。本文综述了家禽羽毛的类型、毛囊的基本结构、毛囊的发生发育与再生以及影响羽毛生长发育的分子信号调控网络,旨在为家禽羽毛的生长发育调控及其商品性状的改善提供理论参考。     

微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用

微生物发酵技术在畜禽养殖中应用广泛,在改善饲料适口性、提高饲料利用率、减少环境污染、促进畜禽生长性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品质及繁殖性能等方面有重要作用.本文详述了微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用及微生物发酵饲料的发展前景.     

饲料便是家禽肠道不健全的临床表现

对于明智的家禽养殖者来讲,在出现临床症状之前,通常会把垫料和粪便的状况作为鸡群健康状况的重要指示.垫料潮湿和下痢是明显的症状,同时饲料便(粪便中含有未被消化的饲料颗粒)也是肠道不健全的重要指标. 饲料便是由肠道消化不良和/或吸收不良所导致的.换句话说,供给鸡只的饲料仅仅穿肠而过,没有经过消化,直接以粪便的形式排出(见图1、2).对鸡只及养殖者都没有任何价值.     

我国家禽非常规饲料资源的开发与利用

非常规饲料资源的开发和利用对于缓解当前常规饲料资源不足的现状以及降低饲料成本具有重要意义。本文综述了近年来我国家禽非常规饲料资源的开发和利用情况,以期为我国饲料加工和家禽养殖业的发展提供参考。     

微生物饲料添加剂在现代畜禽养殖中的应用

介绍了微生物饲料添加剂的种类,阐述了微生物饲料添加剂在现代畜禽养殖中的应用,提出了加大饲料微生物菌剂的开发及优化生产工艺的建议,旨在为相关领域研究者提供参考。