复合酶制剂对蛋鸡产蛋性能及蛋白粘稠度的影响

选择37周龄健康无病商品代罗曼蛋鸡288只，随机分成试验组和对照组，每组144只，两组基础日粮和饲养管理相同，试验组添加复合酶1kg.t^-1，试验期5周，试验结果表明，在蛋鸡饲料中添加复合酶，能显著提高产蛋率，饲料利用率，蛋白粘稠度和经济效益，同时对增加蛋壳厚度也有一定的效果。     

复合酶制剂对产蛋鸡生产性能、蛋品质、氮磷及氨气排放的影响

【目的】为复合酶制剂在蛋鸡生产中的应用提供理论基础.【方法】试验选取体重、产蛋率相近的产蛋鸡2万只,分为2组,每组1万只,对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡在基础日粮中添加200g/t的复合酶制剂.【结果】与对照组相比,试验组蛋鸡排泄物内粗灰分的含量无显著差异,粪便中氮的含量显著降低;粪便中磷的含量极显著降低;试验组鸡舍内氨气含量显著降低;试验组蛋鸡产蛋率显著增加;平均产蛋量极显著增加;料蛋比极显著降低、试验组蛋鸡蛋壳厚度无显著差异、蛋壳强度无显著差异、哈氏单位无显著差异、蛋白高度无显著差异、蛋黄颜色无显著差异;平均蛋重显著增高.【结论】饲料中添加复合酶制剂后在不影响鸡蛋品质的前提下显著提高了氮、磷利用率,进而降低了蛋鸡粪便氮、磷的排放以及氨气的排放,同时改善了蛋鸡的生产性能.     

复合酶制剂对蛋鸡生产性能影响的试验研究

试验选择540只150日龄的海兰商品蛋鸡,研究饲料中添加不同比例的复合酶制剂对蛋鸡产蛋性能的影响。结果表明:在基础日粮中添加0.1%、0.2%、0.3%的复合酶制剂,均可提高蛋鸡生产水平,其中添加0.2%的复合酶制剂组产蛋数提高3.92%(P<0.05),平均产蛋率提高3.5%(P<0.05),差异显著,饲料消耗组间差异不显著,同时试验鸡羽毛光亮,未出现拉稀现象。     

果寡糖对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响

选择24周龄健康无病商品代罗曼蛋鸡576只,随机分成试验组和对照组,每组288只,两组基础日粮和饲养管理相同,试验组添加寡果糖0.6kg·t-1,试验期18周。试验结果表明:在蛋鸡饲料中添加寡果糖,试验组比对照组产蛋率提高11.81％(P<0.05)、饲料利用率提高8.49％、蛋壳厚度增加5.7％和经济效益提高7.46％、哈夫单位增加10.01(P<0.05),而破软蛋率和蛋比重差异不显著(P>0.05)。     

菌糠饲料生产及使用技术讲座

承德市畜牧工作站试验组饲喂每96公斤基础料添加菌糠饲料添加剂4公斤配制的混合料,对照组饲喂每96公斤基础料添加4公斤玉米配制的混合料,试验组蛋鸡774只,对照组蛋鸡763只,自由采食,充足饮水,共饲喂37天.     

植酸酶对产蛋鸡生产性能和磷利用率影响的研究

选取30周龄海兰白蛋鸡600只,随机分成3组,每组重复4次,每重复50只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加不同水平的植酸酶及磷酸氢钙的试验日粮,测定蛋鸡的生产性能、蛋品质和对磷的利用率。结果表明：同时添加植酸酶和磷酸氢钙的试验组比对照组的产蛋率、蛋重、蛋壳强度及饲料转化率均有提高,产蛋率与对照差异显著（P〈0.05）;饲料中添加植酸酶可提高产蛋率及饲料和磷的利用率,并对蛋品质没有不良影响。     

甘露酵素在蛋鸡产蛋高峰期的应用效果探讨

选42周龄伊莎褐蛋鸡4 000只,随机分成4个组,设1个对照组和3个试验组,试验组饲料中分别添加0.02%,0.04%,0.06%的甘露酵素进行饲喂试验。结果添加甘露酵素组的产蛋率显著高于对照组(P<0.05),添加0.02%组经济效益最佳;蛋重和饲料转化率各组间没有显著差异。     

复合酶制剂对蛋鸡血清抗氧化酶系与肠道形态学影响

通过对日粮中添加不同水平复合酶制剂,研究其对蛋鸡血清抗氧化酶、肠道形态学的影响。试验将540只37周龄健康海兰褐壳蛋鸡随机分为4个处理,每处理设3个重复,每重复45只。处理分别为基础日粮(Ⅰ,对照组)、基础日粮+1 g/kg复合酶制剂(Ⅱ)、基础日粮+2 g/kg复合酶制剂(Ⅲ)、基础日粮+3 g/kg复合酶制剂(Ⅳ)。饲养试验为期4周。结果表明:日粮添加复合酶制剂降低了血清中GSH-Px的含量(P0.05),提高了血清中SOD含量(P0.05),显著提高蛋鸡血清中T-AOC水平(P0.05)。添加不同水平复合酶制剂有降低肠壁厚度的趋势(P0.05),但3 g/kg的复合酶制剂添加水平,十二指肠和回肠肠壁厚度有所增加(P0.05);显著降低其隐窝深度、提高V/C值(P0.05),但对蛋鸡肠道绒毛高度未见显著影响。因此,添加复合酶制剂可提高蛋鸡部分抗氧化性能,改善肠道形态结构,促进消化吸收,提高生产性能,以3g/kg复合酶制剂添加水平最佳。     

黑曲霉SL2-111饲料复合酶对于断奶乳猪的饲喂效果

黑曲霉SL2-111发酵生产出高酶活单位的饲料复合酶产品。为了进一步验证该复合酶的饲用效果,在断奶乳猪上进行饲喂试验,并与同类其他复合酶、益生素产品进行对比。经21d的饲用结果表明:添加量为0.1%的试验组料肉比为1.75,分别比空白对照组(无添加)、对照复合酶试验组(添加量0.1%)和对照益生素试验组(添加量0.1%)降低26.9%,9.1%和4.6%;添加量为0.1%的试验组日增重为0.70kg·头-1,比空白对照组提高25.0%(P<0.05)。显示出良好的饲喂效果。     

杆菌肽锌和黄曲霉素在蛋鸡日粮中的应用效果

杆菌肽锌和黄曲霉素是目前仅有的两种可应用于蛋鸡饲料的抗生素，将47周龄的海兰褐系蛋鸡480只随机分成4组，3个试验组及对照组，分别在3个试验组的饲料中应用适量进口杆菌肽锌、国产杆菌肽锌和黄霉素，试验结果各试验组的产蛋率、蛋重及料蛋比都明显优于不添加抗生素的对照组，但各试验组之间的差异不显著，经济效益以国产杆菌肽锌最优，投入产出比为1：21，因而说明国产杆菌肽锌质量较为可靠，是适用于蛋鸡饲料的药物添加剂。     

饲粮蛋白质水平对鹌鹑产蛋性能和蛋品质的影响

采用单因子试验设计,将饲粮粗蛋白质(CP)设为6个水平,分别为16％、18％、20％、22％、24％、26％,将鹌鹑分为相应6个组,每组4个重复,每个重复20只鹌鹑,试验分2期进行,前期为6～33周龄,后期为34～41周龄,研究饲粮中蛋白质水平对产蛋鹌鹑产蛋性能和蛋品质的影响.结果表明:第1组鹌鹑后期产蛋量显著低于第2...     

卢氏绿壳鸡蛋的品质评价

选取100枚卢氏绿壳鸡蛋进行品质测定,结果表明:卢氏绿壳鸡蛋的蛋重为49.15 g,蛋比重为1.09,蛋形指数为1.31,蛋壳厚度为356.8μm,蛋黄占全蛋比例为33.16%,蛋黄的粗脂肪含量为54.35%,蛋黄的胆固醇含量为14.27mg/g,全蛋胆固醇含量为197.38 mg,蛋黄的SOD含量为6.33 U/mgprot,卢氏绿壳鸡蛋不但在蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄相对重等方面优于普通鸡蛋,而且蛋黄粗脂肪含量、胆固醇含量等指标均明显优于其他品种的鸡蛋。     

番鸭蛋相关性状对孵化率的影响

对番鸭种蛋蛋重、蛋形指数、蛋密度和蛋壳条纹(条纹蛋)与孵化率的相关性进行试验测定.结果表明:(1)蛋重为70.1-80.0g时,孵化率可达85.75%-86.0%;<70.0g或>85.1g时,孵化率分别降为71.9%和75.0%.(2)蛋形指数为1.311-1.400时,孵化率高达83.15%-87.6%;<1.310或>1.430时,孵化率则降为75.9%和69.0%.(3)蛋密度为1.085-1.095g·cm-3时,孵化率达83.7%-86.1%;<1.085g·cm-3时,孵化率仅为64.9%.(4)正常番鸭种蛋(壳上无条纹)失重率显著低于条纹蛋,而孵化率(88.5%)显著高于条纹蛋(64.3%).     

醇香鹌鹑彩蛋肠的研制

先将鹌鹑蛋制成醉蛋，再加入与氢氧化钠、食盐、茶汁一起混匀的蛋液，灌入肠衣中，经水浴加热即成成品。     

洁蛋处理对鸡蛋新鲜度的影响

选用新型洁蛋方式机械湿擦(热湿擦、冷湿擦)与传统洁蛋方式(喷淋)对产后12h内的新鲜鸡蛋进行洁蛋处理,并以不进行任何处理的鸡蛋为对照,分析洁蛋方式对鸡蛋保质期的影响。结果表明:机械湿擦与喷淋都会降低鸡蛋的保质期;与对照组相比,在外观上,用喷淋处理的鸡蛋在25℃恒温恒湿箱里放置20d后,蛋壳表面出现了微小的白色粉末;在内部品质上,湿擦和喷淋处理鸡蛋的哈夫值、失重率、蛋黄指数均低于对照组;3种洁蛋处理方式中热湿擦处理效果最佳,冷湿擦其次,喷淋处理最差。     

GOD法测定鸡蛋、鸭蛋及鹌鹑蛋中葡萄糖含量

为测定鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋3种蛋中的葡萄糖含量,将试验分为鸡蛋组、鸭蛋组和鹌鹑蛋组,分别分离蛋清和蛋黄,用葡萄糖氧化酶法对3种蛋中葡萄糖进行定量测定,结果表明,鸡蛋组蛋清葡萄糖含量为(3.77±0.14)mg/g、蛋黄葡萄糖含量为(1.95±0.09)mg/g、总蛋葡萄糖含量为(3.11±0.12)mg/g;鸭蛋组蛋清葡萄糖含量为(3.59±0.32)mg/g、蛋黄葡萄糖含量为(2.14±0.25)mg/g、总蛋葡萄糖含量为(2.88±0.27)mg/g;鹌鹑蛋组蛋清葡萄糖含量为(3.65±0.37)mg/g、蛋黄葡萄糖含量为(2.77±0.20)mg/g、总蛋葡萄糖含量为(3.19±0.16)mg/g;3种禽蛋的蛋清葡萄糖含量均高于蛋黄(P<0.05)。3种禽蛋的蛋清葡萄糖含量均要高于蛋黄。因此,在人们日常膳食中,多摄入蛋清不仅能给机体提供优质蛋白,还能提供优质糖源,这在人们日常营养膳食方面具有重要的指导意义。     

鲜鸭蛋及其制品的营养成分初步分析

试验通过对鲜鸭蛋、皮蛋和咸蛋的粗蛋白、粗脂肪、灰分、含水量以及17种氨基酸含量的测定,分析比较了它们的基本营养指标,为阐明其营养价值提供了初步的营养依据.试验结果表明,鲜鸭蛋及鸭蛋制品中的粗蛋白含量处于同一水平,而粗脂肪、灰分以及水分含量的差异显著(P=0.05).咸蛋与鲜鸭蛋中的17种氨基酸含量大致保持一致,而皮蛋中的Cys和Arg含量显著低于鲜鸭蛋(P=0.05).营养分析表明,鲜鸭蛋及其制品的营养价值在蛋白质方面与鸡蛋相当,在脂肪和矿物质含量上优于鸡蛋,因此在饮食结构中,可作为鸡蛋的有益补充.     

海兰褐鸡与京白鸡蛋品质与营养对比分析

[目的]分析海兰褐鸡和京白鸡蛋品质及营养成分的差异.[方法]随机抽取40～ 43周龄的海兰褐鸡、京白鸡蛋各100枚,测定其蛋品质和营养,并采用Duncan新复极差法进行多重比较.[结果]除蛋清pH值外,海兰褐鸡蛋外在品质和内在品质指标均高于京白鸡的;以g/100 g为单位,胆固醇含量有极显著差异(P＜0.01);而以g/枚为单位,蛋白质和脂肪含量有极显著差异(P＜0.01).[结论]蛋品质海兰褐鸡的比京白鸡的好;蛋以g/100 g为单位,京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的高;以g/枚为单位,除胆固醇外京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的低.     

蛋鸡杂交配套研究

本试验采用S、H、R、W四个品系鸡进行二元、三元杂交配套、其中S系为母系,H、R、W系为父系,设二元杂交组3个;三元杂交组6个;亲本对照组4个。试验鸡采用开放式鸡舍饲养,在中等营养水平下,试验结果为:二元杂交以W×S配套为好,产蛋量为237.64枚、蛋重54.78克;三元配套以H×(W×S)为好,产蛋量240枚、蛋重54.89克。杂种优势明显,蛋的品质优良,经济效益显著,杂交鸡适应性强,可在农村推广应用。     

鸡饲料中添加小茴香对鸡蛋品质的影响

以不同剂量的小茴香籽粉和提取过挥发油的小茴香渣饲喂蛋鸡；通过测定鸡蛋的各项指标表明小茴香及其渣对改善蛋黄色泽有一定的作用。