| 不同氮营养水平对茶叶产量和品质的影响 |
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| 引用本文： | 苏有健,廖万有,丁勇,王宏树,夏先江. 不同氮营养水平对茶叶产量和品质的影响[J]. 植物营养与肥料学报, 2011, 17(6): 1430-1436. DOI: 10.11674/zwyf.2011.0538 |
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| 作者姓名： | 苏有健 廖万有 丁勇 王宏树 夏先江 |
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| 作者单位： | 1.安徽省农业科学院茶叶研究所,安徽祁门 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项; 国家茶叶产业技术体系土壤肥料岗位资金资助 |
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| 摘 要： | 采用田间试验，研究了年施纯N 90 kg/hm2、180 kg/hm2、360 kg/hm2、720 kg/hm2 4种不同氮素营养水平对茶叶干物质产量和品质的影响。结果表明，氮肥对茶叶的干物质产量和品质有明显的影响，合理的施氮量能显著提高茶叶产量并改善其品质。所有处理中，年施纯N 360 kg/hm2获得了最高干物质产量，超过这一施肥量，产量便开始下降。在同一基础肥力土壤条件下，茶叶干物质产量表现为随施氮量的加大先增加后降低，呈抛物线趋势。品质结果分析显示施用适量氮肥能明显提高茶叶中的游离氨基酸、咖啡碱和水浸出物含量，而茶多酚含量降低; 茶树叶片中的叶绿素含量也呈升高趋势。在4种施肥水平条件下，茶叶增产幅度为19.59%、25.19%，平均22.39%; 茶叶品质成分，特别是游离氨基酸含量有明显提高。
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| 关 键 词： | 茶叶 氮素营养水平 产量 品质 |
| 收稿时间： | 2010-12-21 |
Effects of nitrogen fertilization on yield and quality of tea |
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| SU You-jian,LIAO Wan-you,DING Yong,WANG Hong-shu,XIA Xian-jiang. Effects of nitrogen fertilization on yield and quality of tea[J]. Plant Nutrition and Fertilizer Science, 2011, 17(6): 1430-1436. DOI: 10.11674/zwyf.2011.0538 |
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| Authors: | SU You-jian LIAO Wan-you DING Yong WANG Hong-shu XIA Xian-jiang |
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| Affiliation: | 1.Tea Research Institute,Anhui Academy of Agricultural Sciences,Qimen Anhui 245600,China |
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| Abstract: | The field trials were conducted to study the effects of different nitrogen(N) nutrition levels on dry matter yield and quality of tea.There were four levels of N application,N 90,180,360 and 720 kg/ha.The results indicate that there are obvious effects of different N levels on tea yield and quality,a rational N level could remarkably increase tea yield and improve nutrition quality.Tea yield would not increase when the nitrogen application rate is above N 360 kg/ha.The apparent recovery efficiency and agron... |
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| Keywords: | tea nitrogen nutrition level yield quality |
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