| 茶花鸡体尺性状和屠宰性能的测定及相关性分析 |
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| 引用本文： | 邹建华, 叶朋飞, 毕润, 等. 散养茶花鸡源乳酸菌分离鉴定及益生特性研究[J]. 云南农业大学学报（自然科学）, 2018, 33(4): 647-654. DOI: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201802001 |
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| 作者姓名： | 邹建华 叶朋飞 毕润 柴宁 汤中洁 汪思凡 潘洪彬 曹振辉 |
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| 作者单位： | 1.云南西双版纳勐海县畜牧兽医工作站,云南 勐海 666200;2.云南农业大学 食品科学技术学院,云南 昆明 650201;3.云南玉溪市畜禽改良站,云南 玉溪 653100;4.云南农业大学 动物科学技术学院,云南 昆明 650201 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31660676）;国家重点研发计划项目（2016YFD0500500）和云南省应用基础研究面上项目（2017FB065） |
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| 摘 要： | 
\t\t\t\t\t目的\t\t\t\t\t从国家级畜禽资源保护品种茶花鸡中分离乳酸菌,研究其益生特性,以期为禽用益生菌制剂研发奠定基础。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t方法\t\t\t\t\t采集散养茶花鸡新鲜粪便,使用MRS培养基分离乳酸菌,采用生理生化试验和16S rDNA基因序列分析法鉴定,并研究其胃肠道耐受性、抑菌活性、抗生素敏感性和肠上皮细胞黏附能力等益生特性。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结果\t\t\t\t\t分离得到CHF4-1、CHF6-2、CHF7-2和CHF10-2共4株菌株。
生理生化鉴定和16S rDNA序列分析结果表明：CHF4-1、CHF6-2、CHF7-2和CHF10-2分别为唾液乳杆菌、加氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和约氏乳杆菌;与参考菌株鼠李糖乳杆菌GG相比,CHF6-2和CHF10-2具有较强的胃肠道耐受性和抗菌活性;加氏乳杆菌CHF6-2除对头孢噻肟中度敏感之外,对其余9种抗生素均敏感,且其细胞黏附水平为(13.07±0.22)个/细胞,黏附能力最强。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结论\t\t\t\t\t从散养茶花鸡粪便中分离得到唾液乳杆菌、加氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和约氏乳杆菌4株乳酸菌,其中加氏乳杆菌CHF6-2具有显著胃肠道耐受性、抑菌活性、抗生素敏感性和肠上皮细胞黏附能力等益生特性,可作为微生态制剂候选菌株进一步开展深层次研究。\t\t\t\t
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| 关 键 词： | 茶花鸡 乳酸菌 益生特性 胃肠道耐受性 抑菌活性 抗生素敏感性 |
| 收稿时间： | 2018-02-01 |
| 修稿时间： | 2018-05-23 |
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