| 花椰菜总黄酮提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 尹鹏,郭新,梁梓,胡霞. 花椰菜总黄酮提取工艺优化[J]. 南方农业学报, 2016, 47(4): 640-644. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.640 |
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| 作者姓名： | 尹鹏 郭新 梁梓 胡霞 |
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| 作者单位： | 乐山师范学院,四川乐山,614004 |
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| 基金项目： | 乐山市科技计划项目(14NZD007 |
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| 摘 要： | [目的]优化花椰菜总黄酮提取工艺,为其药用开发与利用提供技术参考.[方法]以乙醇为浸提溶剂、花椰菜总黄酮含量为考察指标,选择乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间4个因素进行单因素试验,每个因素各筛选4个水平进行正交试验,以优化花椰菜总黄酮提取工艺.[结果]影响花椰菜总黄酮提取效果的主次因素排序为:乙醇体积分数>提取时间>提取温度>液料比;花椰菜总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数60%、液料比50:1、提取温度60℃、提取时间2.0 h,此条件下提取获得花椰菜总黄酮含量为0.932 mg/g.[结论]正交试验优选的乙醇浸提工艺操作简便、合理可行,是提取花椰菜总黄酮的有效方法.
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| 关 键 词： | 花椰菜 总黄酮 正交试验 工艺优化 |
Optimization for extraction process of total flavonoids from broccoli(Brassica oleracea L.var.botrytis L.) |
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| YIN Peng,GUO Xin,LIANG Zi,HU Xia. Optimization for extraction process of total flavonoids from broccoli(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)[J]. Journal of Southern Agriculture, 2016, 47(4): 640-644. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.640 |
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| Authors: | YIN Peng GUO Xin LIANG Zi HU Xia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | broccoli(Brassica oleracea L.var.botrytis L.) total flavonoids orthogonal test process optimization |
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