| 不同精粗比全混合日粮对山羊肉品质的影响 |
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| 作者姓名： | 刘宇航 王海波 占今舜 霍俊宏 赵生国 |
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| 作者单位： | 刘宇航1，2，王海波1，2，占今舜2，霍俊宏2 *，赵生国1 *（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070,2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西南昌 330200） |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究在蛋能比和钙磷比相同的情况下，不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊肉品质的影响。选择2月龄健康，体重相近[（20.07±0.57）kg]的努比亚山羊母羊36只，随机分为3组，每组12只羊。分别饲喂精粗比为40:60（L组）、50:50（M组）和60:40（H组）的全混合日粮。试验期70 d。结果表明：（1）试验期山羊天冬氨酸含量M组比L组、H组分别提高22.62%、15.15%，差异显著（P < 0.05）|谷氨酸含量M组比L组、H组分别提高17.86%（P < 0.05）、9.94%（P > 0.05）|蛋氨酸含量L组比H组提高23.38%，差异显著（P < 0.05）|L组与M组无显著性差异（P >0.05）|努比亚山羊肌肉氨基酸总量在各试验组间无显著差异（P >0.05）。（2）努比亚山羊肌肉中水分和粗蛋白质含量在各试验组间无显著差异（P > 0.05）。综上所述，努比亚山羊饲喂精粗比50：50全混合日粮的效果最佳。[关键词] 山羊|全混合日粮|氨基酸|营养成分
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| 关 键 词： | 山羊 全混合日粮 氨基酸 营养成分 |
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