金边玫瑰花期主要营养成分变化 |
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作者姓名: | 陈家龙 王巍伟 朱建军 |
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作者单位: | 1.温州科技职业学院,浙江 温州 3250062.文成县现代农业与康养产业研究院,浙江 文成 325300 |
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基金项目: | 温州市农业丰收计划(FSJH2019004);文成县创新创业种子资金(2018NKY05) |
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摘 要: | 为了科学开发利用金边玫瑰,以金边玫瑰花蕾期和盛开期的花瓣为材料,对其主要营养成分进行测定.花蕾期和盛开期的花瓣皆含有适中的粗蛋白、可溶性糖、VC、黄酮类,钾、钙、镁、磷等矿质元素含量丰富;花蕾期和盛开期皆含有16种氨基酸,2个时期的营养成分含量存在差异.金边玫瑰在开放过程中,粗蛋白等营养物质相对稳定,VC、总黄酮、钾、...
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关 键 词: | 金边玫瑰 花蕾期 盛开期 营养成分 |
收稿时间: | 2020-09-09 |
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