| 嘉宝果果皮提取物体外降糖活性研究 |
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| 引用本文： | 林宝妹,洪佳敏,邱珊莲,郑开斌,张帅,张少平,郑菲艳. 嘉宝果果皮提取物体外降糖活性研究[J]. 南方农业学报, 2020, 51(2): 376-384. DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2020.02.018 |
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| 作者姓名： | 林宝妹 洪佳敏 邱珊莲 郑开斌 张帅 张少平 郑菲艳 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,363005 |
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| 摘 要： | [目的]研究嘉宝果果皮提取物的体外降糖活性,为嘉宝果果皮中降血糖成分的开发和利用提供参考依据.[方法]以阿卡波糖为对照,采用分光光度法测定嘉宝果果皮粗提物及其不同极性部位对α-葡萄糖苷酶和猪胰α-淀粉酶的抑制活性,并通过Lineweaver-Burk双倒数法分析各提取物的酶促动力学.[结果]果皮粗提物及其正丁醇部位、乙酸乙酯部位和水部位对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50)分别为0.005、0.029、0.020和0.242 mg/mL,均远低于阿卡波糖(IC50=11.201 mg/mL);Lineweaver-Burk双倒数作图显示,果皮粗提物及其正丁醇部位和乙酸乙酯部位对α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型均为混合型抑制,水部位为竞争性抑制,阿卡波糖为非竞争性抑制.果皮粗提物及其正丁醇部位、乙酸乙酯部位和水部位对猪胰α-淀粉酶的IC50分别为0.242、0.686、1.426和33.315 mg/mL,均高于阿卡波糖(IC50=0.184 mg/mL);Lineweaver-Burk双倒数作图显示,果皮粗提物对猪胰α-淀粉酶的抑制作用类型为反竞争性抑制,阿卡波糖为混合型抑制.[结论]嘉宝果果皮粗提物及其各极性部位对α-葡萄糖苷酶的抑制活性均高于阿卡波糖,对猪胰α-淀粉酶的抑制活性均低于阿卡波糖,可在一定程度上选择性抑制α-葡萄糖苷酶,具有减少胃肠道不良反应的潜力,可用于天然降糖功能因子的开发.
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| 关 键 词： | 嘉宝果果皮 极性部位 α-葡萄糖苷酶 α-淀粉酶 |
In vitro studies on the hypoglycemic effect of jaboticaba peel extract |
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| LIN Bao-mei,HONG Jia-min,QIU Shan-lian,ZHENG Kai-bin,ZHANG Shuai,ZHANG Shao-ping,ZHENG Fei-yan. In vitro studies on the hypoglycemic effect of jaboticaba peel extract[J]. Journal of Southern Agriculture, 2020, 51(2): 376-384. DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2020.02.018 |
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| Authors: | LIN Bao-mei HONG Jia-min QIU Shan-lian ZHENG Kai-bin ZHANG Shuai ZHANG Shao-ping ZHENG Fei-yan |
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