| 均匀设计优化提高羽毛粉消化率的研究 |
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| 引用本文： | 乔羽,陈华彬,王兴吉,王克芬,肖静. 均匀设计优化提高羽毛粉消化率的研究[J]. 中国饲料, 2022, 1(1): 23-28. DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220106 |
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| 作者姓名： | 乔羽 陈华彬 王兴吉 王克芬 肖静 |
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| 作者单位： | 乔羽1，陈华彬1，王兴吉1，王克芬1，肖静2 *（1.山东隆科特酶制剂有限公司，山东临沂 276400,2.齐鲁工业大学（山东省科学院），山东济南 250000） |
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| 摘 要： | ![]()
为提高羽毛粉的消化率,本试验以白鸡毛为原料,采用均匀设计试验优化羽毛粉加工工艺.研究结果显示,优化后的羽毛粉酶解工艺为:反应pH 7.5,反应温度46℃,碱性蛋白酶添加量0.9％,脂肪酶添加量0.3％,酶解时间3.5 h,在此工艺下处理得到的酶解羽毛粉呈淡黄色,颗粒细腻均匀且无腥味.羽毛粉中可溶性蛋白质含量为157.3...
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| 关 键 词： | 羽毛 角蛋白 胃蛋白酶消化率 可溶性蛋白 均匀设计 |
Research on uniform design optimization to improve the digestibility of feather meal |
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| QIAO Yu,CHEN Huabin,WANG Xingji,WANG Kefen,XIAO Jing. Research on uniform design optimization to improve the digestibility of feather meal[J]. China Feed, 2022, 1(1): 23-28. DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220106 |
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| Authors: | QIAO Yu CHEN Huabin WANG Xingji WANG Kefen XIAO Jing |
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| Affiliation: | (Shandong Longkete Enzyme Preparation Co.,Ltd.,Linyi,Shandong Province 276400,China;Qilu University of Technology(Shandong Academy of Science),Jinan,Shandong Province 250000,China) |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | feather keratin pepsin digestibility soluble protein uniform design |
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