| 植酸酶与钙的互作效应在畜禽生产中的应用研究进展 |
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| 引用本文： | 邱梅平,钟翔,王恬.植酸酶与钙的互作效应在畜禽生产中的应用研究进展[J].畜牧与兽医,2010,42(5). |
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| 作者姓名： | 邱梅平 钟翔 王恬 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 |
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| 摘 要： | 植酸酶作为一种饲料添加剂,国内外对其应用效果的研究已取得了很大进展,目前在畜禽饲料中亦已得到了广泛应用,但由于一些研究结果仍具有不确定性,有时甚至相互冲突,使得与植酸酶应用相关的一些问题尚未得到解决,而造成这种结果的原因之一便是日粮钙水平。饲料中的植酸能与钙形成难溶性植酸-钙络合物,不利于钙的吸收利用。添加植酸酶可缓解植酸的抗营养作用,提高饲料中钙的利用率,但高剂量的钙又会对植酸酶的添加效果具有一定的抑制作用。因此,本文就植酸酶和钙的互作效应以及在畜禽生产中的应用作一综述,从而为植酸酶在畜禽生产中更好的推广应用提供理论依据。
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| 关 键 词： | 植酸酶 畜禽 钙 利用率 |
Research progress on interaction between phytase and calcium in animal production |
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| QIU Mei-ping,ZHONG Xiang,WANG Tian.Research progress on interaction between phytase and calcium in animal production[J].Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2010,42(5). |
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| Authors: | QIU Mei-ping ZHONG Xiang WANG Tian |
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