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| 啤酒的酒精含量测定的研究进展 | |
| 引用本文： | 谷成玲,何秀芝,吕静.啤酒的酒精含量测定的研究进展[J].北方牧业,2014(12):228+230. |
| 作者姓名： | 谷成玲 何秀芝 吕静 |
| 作者单位： | 莱芜职业技术学院机电工程系 |
| 摘 要： | 对啤酒的酒精含量检测技术的应用研究进展作一综述。内容包括非蒸馏法、基于BP神经网络、偏最小二乘法、气相色谱法及正交信号校正(OSC)在啤酒酒精度近红外光谱分析中的应用,对各种方法的实验结果做了分析,对进一步研究啤酒酒精度测定方法的发展有很大的参考价值。 |
| 关 键 词： | BP神经网络 最小二乘法 酒精度 气相色谱法 |
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