规模化猪场饲料安全及控制措施 |
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引用本文: | 张克英,车炼强,陈代文.规模化猪场饲料安全及控制措施[J].北方牧业,2006(6):7-8. |
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作者姓名: | 张克英 车炼强 陈代文 |
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作者单位: | 四川农业大学动物营养研究所 (雅安)625014 |
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摘 要: | <正> 饲料作为人类的间接食品,与畜产品的安全性密切相关,养殖猪场作为猪肉产品链的源头,其饲料安全关系到整个畜产品链的安全,进而影响人类健康。随着我国规模化养殖的不断发展,猪场的环保问题和饲料安全问题日益突出。因此,如何有效地控制猪场饲料安全问题就显得至关重要。饲料安全,泛指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且在畜产品中不会形成残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。因此,广义地讲,饲料安全包括饲料对动物健康、人类健康和环境质量的影响。一、影响猪场饲料安全的因素1.饲料原料的质量影响到饲料安全
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关 键 词: | 规模化猪场 饲料安全 控制 规模化养殖 人类健康 安全问题 环保问题 产品链 畜产品 安全性 |
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