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兽药残留的现状与危害
引用本文:李银生,曾振灵.兽药残留的现状与危害[J].中国兽药杂志,2002,36(1):29-33.
作者姓名:李银生  曾振灵
作者单位:华南农业大学动物医学系药理研究室,广东广州,510642
摘    要:兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用 ,引起细菌耐药性的增加 ,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害 ;并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施 ,减少和控制兽药残留的发生

关 键 词:兽药  残留  毒性  环境
文章编号:1002-1280(2002)-01-0029-05
修稿时间:2001年7月30日

The Current Situation and Harmfulness of Veterinary Drug Residue in Food Animal Products
Abstract:
Keywords:
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