微波辅助提取正交优化葵花壳中绿原酸及抗氧化活性研究 |
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引用本文: | 李万林,钟姣姣,刘军海.微波辅助提取正交优化葵花壳中绿原酸及抗氧化活性研究[J].饲料研究,2014(9):7-10,48. |
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作者姓名: | 李万林 钟姣姣 刘军海 |
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摘 要: | 研究微波辅助提取葵花壳中绿原酸工艺条件,以葵花壳为原料,绿原酸的提取率为指标,在单因素基础上,采用正交优化工艺,结果表明最佳工艺条件为微波温度60℃,微波功率300 W,pH为6,乙醇质量分数60%,料液比1∶20(g/mL),在此最佳工艺条件下,葵花壳中绿原酸提取率为5.86 mg/g。各单因素对葵花壳中绿原酸提取率的影响顺序依次为微波温度、料液比、乙醇质量分数、微波功率和pH。然后通过对提取物进行抗氧化性试验,结果证明:葵花壳中绿原酸有较强的抗氧化活性。
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