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| 超微绿茶粉对良凤花鸡生长性能及胴体品质的影响 | |
| 引用本文： | 李丽莉,郭辉,谭本杰.超微绿茶粉对良凤花鸡生长性能及胴体品质的影响[J].饲料研究,2015(3):48-51,72. |
| 作者姓名： | 李丽莉 郭辉 谭本杰 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区水牛研究所;北京金娜尔生物技术有限公司;广西大学动物科技学院 |
| 基金项目： | 广西科学基金资助项目(水牛基1404015) |
| 摘 要： | 选用420只健康的1日龄商品代良凤花鸡,公母各半,随机分为7组,每组3个重复,每重复20只鸡,试验鸡自由饮水和采食。试验预试期3 d,从第13天开始,以后每隔10 d逐只称质量,并以组为单位计算耗料量。试验结果表明:添加绿茶粉对肉鸡生长性能没有不良影响,对肉鸡的料重比有降低趋势,且第2阶段开始添加1.00%的绿茶粉组(试验7组)料重比最低;添加一定剂量的绿茶粉能改善肉鸡的胴体品质:显著提高公鸡的半净膛率、全净膛率及胸腿率(P0.05),显著升高鸡肉系水力(P0.05),显著降低母鸡胸肌剪切力值(P0.05),提高肌肉嫩度。 |
| 关 键 词： | 绿茶粉 良凤花鸡 生长性能 胴体品质 |
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