饲料脂肪水平对彭泽鲫免疫、抗氧化和肠道消化酶活性的影响 |
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引用本文: | 付辉云,万国湲,傅义龙,饶毅,张桂芳,陈文静,丁立云.饲料脂肪水平对彭泽鲫免疫、抗氧化和肠道消化酶活性的影响[J].饲料研究,2020,43(1):14-17. |
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作者姓名: | 付辉云 万国湲 傅义龙 饶毅 张桂芳 陈文静 丁立云 |
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作者单位: | 江西省水产科学研究所,江西南昌330039;江西省养蜂研究所,江西南昌330052 |
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基金项目: | 江西省重点研发计划项目;江西省重点研发计划项目;江西省现代农业产业技术体系项目;江西省农牧渔业科研计划项目 |
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摘 要: | 试验研究饲料脂肪水平对彭泽鲫免疫、抗氧化和肠道消化酶活性的影响,以平均体质量为(31.58±0.19)g的彭泽鲫为研究对象,进行为期8周的饲养试验。将180尾试验鱼随机分成3组。以鱼油和豆油为脂肪源,配制脂肪水平分别为5%、8%、11%(实测值为4.7%、7.9%、11.1%)的试验饲料。结果显示:随着饲料脂肪水平的增加,总抗氧化酶(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增强,11%饲料脂肪组活性显著高于其余各组(P0.05);过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量呈现相反的趋势。彭泽鲫肠道脂肪酶活性、胰蛋白酶活性随饲料脂肪水平的增加显著升高(P0.05),11%饲料脂肪组活性达到峰值。随着饲料脂肪水平的增加,淀粉酶活性呈降低的趋势,5%饲料脂肪水平组其活性显著高于11%饲料脂肪水平组(P0.05)。试验结果表明,饲料中适宜的脂肪水平可提高彭泽鲫的消化酶活性,增强抗氧化能力,并有助于改善彭泽鲫的健康状况。
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关 键 词: | 彭泽鲫 脂肪 免疫 抗氧化 消化酶 |
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