姜黄素对育肥期金华猪生长性能、肉品质、脂质代谢及肠道微生物的影响

试验旨在研究饲料中添加姜黄素对育肥金华猪生长性能、肉品质、脂质代谢和肠道微生物的影响。选取日龄相近、体重为（59.2±5.3）kg的健康金华猪24头，随机分为2组，每组12头猪，3个重复，每个重复4头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲料，姜黄素组在基础饲料中添加300 mg/kg姜黄素，试验预试期7 d，试验期40 d。结果显示：与对照组相比，饲料中添加300 mg/kg姜黄素对育肥期金华猪的生长性能无显著影响，但饲料中添加姜黄素降低了育肥期金华猪的平均日采食量和料耗重增比（P<0.05）；与对照组相比，饲料中添加姜黄素降低了金华猪的背膘厚和背部脂肪脂肪细胞大小（P<0.05），还提高了肌内粗脂肪含量和眼肌面积（P<0.05）；与对照组相比，饲料中添加姜黄素下调了金华猪背部脂肪中脂肪生成相关基因PPARG、CEBPA的mRNA表达水平（P<0.05），且提高了背最长肌中PPARG的mRNA表达水平（P<0.05）；饲料中添加姜黄素对育肥期金华猪的肠道微生物多样性无显著影响；与对照组相比，姜黄素组金华猪盲肠中厚壁菌门（Firmicutes）及布劳特氏属（Blau...