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| 豫南黑猪及其杂种肥育猪生长性能和肉质性状的研究 | |
| 引用本文： | 任广志,李新建,李孝法,陈斌,李鹏飞.豫南黑猪及其杂种肥育猪生长性能和肉质性状的研究[J].中国畜牧杂志,2008,44(21). |
| 作者姓名： | 任广志 李新建 李孝法 陈斌 李鹏飞 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学,河南,郑州,450002 2. 固始县畜牧局,河南,固始,465200 3. 信阳农业高等专科学校,河南,信阳,464000 4. 河南省畜牧局,河南,郑州,450002 |
| 摘 要： | 选择48头平均初始体重为30.56kg的肥育猪,分别为对照组、试验1、2组,每组16头,对照组选自20头豫南黑猪母猪纯繁后代;试验1组选自10头豫南黑猪母猪与长白公猪杂交后代;试验2组选自10头豫南黑猪母猪与大约克公猪杂交后代;分别对试验猪的肥育性能和肉质性状进行研究。结果表明:平均日增重试验1组高于试验2组和对照组(P<0.05);胴体瘦肉率试验1、2组显著高于对照组(P<0.05)。熟肉率和粗脂肪含量对照组高于试验1、2组(P<0.05);粗蛋白、粗灰分含量试验2组高于试验1组和对照组(P<0.05)。 |
| 关 键 词： | 杂交 肥育性能 肉质性状 豫南黑猪 |
Study on Growth Performance and Meat Quality in Growing-Finishing Pigs of Yunan Black Pig and Its Crossbreed |
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| REN Guang-zhi,LI Xin-jian,LI Xiao-fa,CHEN Bin,LI Peng-fei.Study on Growth Performance and Meat Quality in Growing-Finishing Pigs of Yunan Black Pig and Its Crossbreed[J].Chinese Journal of Animal Science,2008,44(21). | |
| Authors: | REN Guang-zhi LI Xin-jian LI Xiao-fa CHEN Bin LI Peng-fei |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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