家畜不同部位脂肪沉积机制的研究进展

家畜的脂肪主要存在于皮下、内脏、肌内等部位,脂肪库中的脂肪分配到各部位的脂肪是按照内脏脂肪、皮下脂肪和肌内脂肪的先后顺序。脂肪组织的生长是影响动物生长效率、瘦肉率和肉品质的关键因素,且皮下脂肪和内脏脂肪沉积会导致饲料利用率下降，造成资源浪费,因此深入解析不同部位脂肪的调控机制，不仅可以阐明肌内脂肪的特异性调控方式，还可为畜禽肉品质改良提供有效方案，减少资源浪费。本文总结了部分lncRNA、miRNA、circRNA和脂肪调控相关基因对脂肪生成机制的调节作用，重点分析了它们在家畜不同部位脂肪沉积中的作用，为制定有效的脂肪沉积策略提供参考。