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| 澳大利亚高质量猪肉生产管理体系研究简述 | |
| 引用本文： | 郑瑞强,李慧.澳大利亚高质量猪肉生产管理体系研究简述[J].中国畜牧杂志,2020(1):185-187,192. |
| 作者姓名： | 郑瑞强 李慧 |
| 作者单位： | ;1.江西农业大学经济管理学院 |
| 基金项目： | 国家社会科学基金一般项目（17BJL103）;江西省生猪产业技术体系项目（2019）;国家留学基金委公派访问学者项目（201808360022）;江西省百人远航工程（2017075）项目 |
| 摘 要： | 澳大利亚生猪产业凭借良好的生态环境和严格的肉品质量控制使得澳大利亚猪肉产品享誉世界。本研究基于客户猪肉消费认知分析,系统阐释澳大利亚生猪产业“高质量体现差异化”的生产理念和发展策略,并在明确各环节风险控制点的基础上阐释了澳大利亚高质量猪肉饮食质量体系建设及肉品质量管理举措,以期为未来中澳生猪产业合作做好认知铺垫,亦可为我国生猪产业发展提供经验借鉴。 |
| 关 键 词： | 消费认知 供应链 饮食质量体系 澳大利亚 生猪产业 |
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