骊骅奔腾 壮志在胸

中国畜牧兽医学会副秘书长、《中国畜牧杂志》编辑部主任孔平涛在2010中国酵母蛋白产业发展研讨会上表示:中国已成为世界最大的肉类生产与消费大国,最大的饲料市场,优质饲用蛋白缺口较大,对国际的依赖度极高。近年来,我国已经成为世界第一的大豆贸易进口国,每年饲用豆粕需求约3 700万t,其中90%依赖进口大豆或豆粕来解决;中国也是世界最大的鱼粉进口国,年市场需求超过150万t,80%以上的鱼粉需要进口。饲料产业发展面临着巨大的蛋白资源压力,但同时也为我国开发优质蛋白源提供了一个巨大的市场机遇,科学实验表明,合理利用发酵技术与发酵资源生产酵母蛋白是解决优质蛋白源供应的和好的途径。