优质土鸡饲养技术 |
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引用本文: | 任明刚.优质土鸡饲养技术[J].湖北畜牧兽医,2009(10):16-16. |
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作者姓名: | 任明刚 |
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作者单位: | 浙江省金华市农业科学研究院,浙江,金华,321017 |
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摘 要: | 土鸡是指我国的地方鸡种,育成期以杂粮粗料饲喂,饲养期在120d以上的肉鸡。由于土鸡比快速型肉鸡味道更鲜美、营养更丰富,深受广大市民喜爱,因此,价格高出近一倍,市场仍供不应求。但传统的养殖方法有养殖周期太长(需6个月以上)、饲料成本高、死亡率高等缺点。而大规模的养殖,利用抗生素和全价饲料饲养,又会降低口味及营养,增加有害物质残留。2005年开始,金华市农科院试验场运用天然中草药、EM有效微生物+蚯蚓、蛆虫喂养技术饲喂土鸡,可有效地控制鸡疾病发生和消除体内有毒物质.而且提高鸡产品营养价值。据检测,与传统放养365d的金华土鸡相比较鸡肉蛋白质提高5.77%、脂肪含量下降77.78%;每100g鸡蛋胆固醇下降878mg、活性磷提高142mg、水解氨基酸提高2.0mg,硒、铁等矿物质含量增加。现将关键技术介绍如下。
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关 键 词: | 优质土鸡 饲养技术 EM有效微生物 有害物质残留 营养价值 养殖周期 天然中草药 鸡蛋胆固醇 |
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