猪粪气味产生的相关微生物区系及其特性

猪粪臭气产生是一个复杂过程,涉及到很多细菌种类,如果不了解动物粪污中微生物的活动就不能很好的控制臭气的产生。文章综述了猪粪中目前已知的天然菌属以及其产生有气味挥发性复合物的能力。