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| 生猪定点屠宰浅析 | |
| 引用本文： | 黄建康.生猪定点屠宰浅析[J].福建畜牧兽医,1998(4). |
| 作者姓名： | 黄建康 |
| 作者单位： | 晋江市牧医站!362200 |
| 摘 要： | 目前生猪屠宰存在一些令人担忧的现象：牲畜流通环节法制不健全，屠宰管理失控，肉品卫生质量下降，销售贩卖病死肉，注水肉时有发生，疫病蔓延，威胁到国民的身体健康。1995年国务院办公厅先后发布两份专门性文件，各级政府相应出台了牲畜屠宰管理地方性法规。推行牲畜定点屠宰、集中检疫，这对搞活流通、控制私宰滥屠、杜绝病死、注水肉上市；让群众吃到"放心肉"，确保人畜健康无疑是一种利国利民的好事。如何规范化、法制化管理好牲畜定点屠宰，集中检疫。笔者谈六点看法。It事法制化《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》已为生猪定点… |
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