亚热带赣南地区优良软枣猕猴桃‘红宝石星’引种栽培研究

近年来，随着江西省赣南地区果树产业结构调整与转型，软枣猕猴桃‘红宝石星’先后被引进栽培。通过连续3年(2017-2019)对其在亚热带赣南地区生长适应性、物候期、果实品质等系统观测与研究，结果表明其植株生长势较强，四倍体，在田间未发现溃疡病等病害，具有较强的抗旱性和耐热性；伤流期在2月中旬，萌芽期在3月中旬，花期在4月上旬，花期长达6-7 d，8月上旬果实成熟，11月下旬开始落叶进入休眠期；该品种果实呈长椭圆形，果形指数为1.51；平均单果重为25.85 g，最大可达32.49 g；丰产性能较强，三年生猕猴桃亩产可达500 kg；果实可溶性固形物含量为16.60%，干物质含量为16.84%；可溶性糖含量较高，为17.30%，可滴定酸含量低，为0.83%，风味甜香；在亚热带赣南地区，该品种果实维生素C与花青苷含量积累较低，分别为107.43 mg/100g FW和0.21 mg/100g FW。综上所述，‘红宝石星’软枣猕猴桃在亚热带赣南地区表现出适应性强、抗性强、丰产、果实糖度积累显著增加、综合性状良好等特点，但其维生素C与花青苷含量较低，在赣南地区栽培时可采用适当遮阳、套袋等技术措施，有利于促进维生素C和花青苷含量的积累。