| GC-MS非靶代谢分析5个柠檬品种果皮的挥发性物质差异 |
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| 引用本文： | 王小柯,罗怿,郑乾明,林乾,韩秀梅,李金强,蔡永强,李文云.GC-MS非靶代谢分析5个柠檬品种果皮的挥发性物质差异[J].中国果业信息,2021,50(1). |
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| 作者姓名： | 王小柯 罗怿 郑乾明 林乾 韩秀梅 李金强 蔡永强 李文云 |
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| 作者单位： | 贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所,贵州省农业科学院 果树科学研究所 |
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| 基金项目： | 贵州省科技计划项目“柠檬新品种引进及配套关键技术研究”[黔科合NY(2015)3007-3]；贵州省科技攻关项目“台湾等地区优新果树品种引进试种及示范”[黔科合NZ[2015]3001]；国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)。 |
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| 摘 要： | 为了探究不同柠檬品种间挥发性物质差异，分析其品质差别，本研究利用GC-MS技术对5个柠檬品种的果皮进行检测，将原始数据上传至XCMS平台进行处理。利用SIMCA-P软件进行主成分分析和正交偏最小二乘法判别分析。通过R软件进行聚类分析。通过差异代谢物VIP值分析筛选到差异性化合物。结果显示5个柠檬品种共检出103种香气物质，聚类分析显示，阿特摩柠檬和木里柠檬聚为一类，乔化无刺柠檬、阿联粗柠檬和黄花尤里克柠檬聚为一类。差异代谢物分析筛选到15种差异化合物，其中黄花尤力克柠檬萜烯类物质高表达。本研究中同一生长环境下不同柠檬品种间果皮的挥发性物质存在较大差异，其中阿联粗柠檬和黄花尤里克柠檬之间差异最小。
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| 关 键 词： | 柠檬 GC-MS 代谢组学 差异化合物 |
| 收稿时间： | 2020/1/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/4/11 0:00:00 |
Study on Aromatic Components differences of five lemon Varieties based on GC-MS technology |
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| LUO Yi,ZHENG Qian-ming,LIN Qian,HAN Xiu-mei,LI Jin-qiang,CAI Yong-qiang and LI Wen-yun.Study on Aromatic Components differences of five lemon Varieties based on GC-MS technology[J].China Fruit News,2021,50(1). |
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| Authors: | LUO Yi ZHENG Qian-ming LIN Qian HAN Xiu-mei LI Jin-qiang CAI Yong-qiang and LI Wen-yun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lemon GC-MS Metabonomics Differential Compound |
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