| 柿叶多酚的超声辅助提取优化及其抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 于晓锐,钱文华,但汉龙,罗旭璐,刘 云,阚 欢,赵 平.柿叶多酚的超声辅助提取优化及其抗氧化活性[J].中国果业信息,2018,47(4). |
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| 作者姓名： | 于晓锐 钱文华 但汉龙 罗旭璐 刘 云 阚 欢 赵 平 |
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| 作者单位： | 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 西南林业大学科技创新基金项目(1496)资助。 |
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| 摘 要： | 采用超声辅助乙醇法提取柿叶多酚，通过单因素试验考察了料液比、乙醇体积分数、提取时间和提取次数对柿叶多酚提取率的影响，并利用响应面分析法确定超声辅助乙醇法提取柿叶多酚的最佳提取条件为：料液比1:27、乙醇体积分数53%、提取时间60 min和提取次数4次。经验证该条件下柿叶多酚的提取率为3.77%，与理论预测值较为接近，说明响应面法优化柿叶多酚超声辅助提取工艺方法可行。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2''-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐（ABTS）自由基清除活性测定方法评价柿叶多酚的抗氧化活性，其清除DPPH和ABTS自由基的半清除浓度（SC50）值分别为9.08 ?g/mL和64.14 ?g/mL，均优于阳性对照维生素C（Vc），表明柿叶多酚具有较强的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 柿叶 多酚 超声辅助提取 响应面法 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2017/10/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/12/5 0:00:00 |
Optimization for ultrasound-assisted extraction and antioxidant activities of polyphenols from the leaves of Diospyros kaki |
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