| 次磷酸钾对荔枝果实品质及采后贮藏特性的影响 |
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| 引用本文： | 花静静,王家保,胡美姣,李敏,弓德强,李焕苓,赵超,高兆银.次磷酸钾对荔枝果实品质及采后贮藏特性的影响[J].中国果业信息,2021,50(1). |
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| 作者姓名： | 花静静 王家保 胡美姣 李敏 弓德强 李焕苓 赵超 高兆银 |
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| 作者单位： | 海南大学园艺学院,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所,中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 |
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| 基金项目： | 海南省重点项目： (NO.ZDYF2018236)；海南省基金引进人才项目：（NO.2019RC272）；国家现代农业产业技术体系专项(No.CARS-33-03) |
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| 摘 要： | 以海南‘妃子笑’荔枝为材料，探究了采前喷施次磷酸钾对果实品质及采后贮藏特性的影响。结果表明，与对照相比，采前喷施次磷酸钾提高了单果重和坐果率，有利于增加产量；提高了果皮颜色参数a值和花色苷含量，促进果皮转红；提高了果肉可溶性固形物含量和固酸比，改善了果实品质。同时，次磷酸钾处理提高了荔枝中黄铜和总酚含量，降低了采后褐变指数，说明次磷酸钾处理在荔枝的采后贮藏过程中，可以增加果实的耐贮性。
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| 关 键 词： | ‘妃子笑’ 次磷酸钾 果实品质 果实颜色 采后贮藏 |
| 收稿时间： | 2020/9/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/11/11 0:00:00 |
Effects of Pre-harvest Potassium Hypophosphate spraying on fruit quality and storability of litchi |
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