目前肉牛业发展的几点思考

我国养牛历史悠久,养牛由役用向肉用方向的发展过程经过役用期、役肉兼用期和肉用期三个阶段。目前,发展肉牛产业对调整农业产业结构、增加农民收入、打赢脱贫攻坚战和加快肉牛业产业化发展都具有重要意义。受非洲猪瘟和新冠疫情的影响,猪肉价格长期处在历史高位,间接导致牛肉价格上涨,再加上政策支持,肉牛业正处于历史机遇期。笔者长期从事肉牛和奶牛饲养管理、技术服务和技术推广工作,结合当前肉牛养殖现状,提出了肉牛业发展的几点思考,供养殖者和决策者参考。