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| 牲畜饲料中的抗生素有的对人体有害 | |
| 摘 要： | 美国华盛顿疾病防治联合中心的科学家们提出新的证据表明，牲畜饲料中的抗生素与人体疾病有关。美国大部分牲畜均饲喂抗生素以防御病害，促进生长。但近年来，科学家提当这些牲畜被杀死后，抗药性的沙门氏菌则在动物体内大量繁殖。这种抗药性沙门氏菌会使吃了沾染此菌的肉的人引起严重肠病，而治疗这一肠病则很困难，因为普通用治疗的抗生素是无效的。牲畜饲料最常用的抗生素是青霉素、四环素，这两种抗生素也常常用于治疗人的疾病，但是这些药对由饲喂了这种药的动物体内发育成的抗药性细菌引起的疾病是无效的。蒸煮，尤其是轻度蒸煮不能杀… |
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