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| 青海农区市售鲜牛奶的检测 | |
| 引用本文： | 蔡生胜,张志平,李洪忠.青海农区市售鲜牛奶的检测[J].山东畜牧兽医,2009,30(2). |
| 作者姓名： | 蔡生胜 张志平 李洪忠 |
| 作者单位： | 青海省互助县台子乡畜牧兽医服务中心,810500 |
| 摘 要： | 随机采取青海海东地区零售鲜牛奶样60份,测定其掺假情况.结果表明,掺水乳45份,占总样的75%;掺豆浆乳为6份,占总样的10%;掺淀粉和米汁乳为4份,占总样的6.67%.60份乳样中均未检出碱性物质. |
| 关 键 词： | 鲜牛奶 检测 |
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