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| 实行动物性产品的亮证经营、追溯管理 | |
| 引用本文： | 张广庆,薛其岩,刘树军,赵艳.实行动物性产品的亮证经营、追溯管理[J].山东畜牧兽医,2009,30(8):60-60. |
| 作者姓名： | 张广庆 薛其岩 刘树军 赵艳 |
| 作者单位： | 山东省泰安市岱岳区畜牧局,271000 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,食品卫生安全日益成为广大群众最为关心的社会问题,而动物性产品质量安全更成为人们关注的焦点.近年来,我国动物性食品卫生安全事故不断发生,从"红心鸭蛋"、"瘦肉精"到"三鹿奶粉"事件,使人们对动物产品质量问题忧心重重、谈虎色变,如何消除人们的恐慌情绪,从根本上解决人们的食肉安全,已成为动物防疫监督机构的工作重点. |
| 关 键 词： | 动物性产品 动物防疫监督机构 食品卫生安全 经营 管理 产品质量安全 产品质量问题 安全事故 |
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