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| 云南省镇沅县生猪屠宰检疫监管工作思考 | |
| 引用本文： | 王正学,李忠诚,白正广,俸忠兰,肖啸.云南省镇沅县生猪屠宰检疫监管工作思考[J].山东畜牧兽医,2015,36(6). |
| 作者姓名： | 王正学 李忠诚 白正广 俸忠兰 肖啸 |
| 作者单位： | 1. 云南省镇沅县动物卫生监督所 666500 2. 云南省福贡县动物疫病预防控制中心 3. 云南省通海县杨广镇畜牧兽医站 4. 云南省耿马县动物疫病预防控制中心 5. 云南农业农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | <正>民以食为天,食以安为先。随着畜牧业发展和人民生活水平不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其猪肉产品在作为当前人们主要肉食品来源的情况下,其质量与安全是社会关注的焦点和热点。生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,《国务院机构改革和职能转变方案》将商务部门的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部门,如何加强管理,使其在控制疫情传播、制止病害肉品上市、防止环境污染等方面发挥更大作用,让广大人民真正吃上安全、放心猪肉 |
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